Коровяк

1. Коровяк высокий - Verbascum thapsiforme Schrad.

2. Коровяк лекарственный - Verbascum phlomoi- des L.

3. Коровяк - медвежье ухо - Verbascum thapsus L.

Сем. Норичниковые - Scrophulariaceae.

Местные названия. 1. Коровяк скипетровидный, царский скипетр. 2. Коровяк мохнатый. 3. Коровяк, медвежье ухо, дивина, атаман-трава.

Ботаническое описание. 1. Коровяк высокий. Однолетнее, сероватое или желтовато-серое, мягко-войлочное, с простым стеблем растение высотой 0,4 - 1,2 м. Стеблевые листья продолговатые или яйцевидно-ланцетные (верхние), пильчато-зубчатые, все низ- бегающие по стеблю. Цветки желтые, 3,5 - 5 см в диаметре, по 3 - 4 в пучках, собранных в густую верхушечную кисть. Венчик состоит из 5 сросшихся лепестков и 5 тычинок, из которых 3 мохнатые, а 2 голые, с пыльниками, низбегающими на нити. 2. Коровяк лекарственный. Двухлетнее растение высотой 0,5 - 1,5 м, с яйцевидными или широко-яйцевидными стеблевыми листьями, не низбегающими по стеблю. В остальном сходен с предыдущим видом. 3. Коровяк обыкновенный. Двухлетнее растение с густым пепельно-белым или светло-желтым войлочным опушением. Венчик желтый, 12 - 20 мм в диаметре.

Рис. 33. Коровяк (дивина)

Лекарственные виды коровяков отличаются от других видов, которые сбору не подлежат, разными тычинками, три тычинки мохнатые, покрытые желтыми и белыми волосками, две - голые без волосков (рис. 33).

Время цветения. Цветет с конца июня, в июле - августе.

Места произрастания. Растет по лугам, опушкам лесов, на солнечных холмах, по дорогам, в степях, кустарниках, преимущественно на песчаных местах.

Районы распространения. В средней и южной полосе Европейской части СССР, Западной и Восточной Сибири и в Средней Азии.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР. Собирать можно во всех средних и южных зонах СССР, а коровяк обыкновенный - в Западной и Восточной Сибири и в Средней Азии.

Предмет сбора. Только распустившиеся венчики с тычинками, без чашечек.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают только желтые венчики указанных видов коровяка как только они распустятся, начиная с июля. Зеленые чашечки оставляют на растении. Собирать следует в сухую солнечную погоду ежедневно, так как цветок держится только один день, после чего увядает.

Сушат цветки немедленно при сухой погоде, в тени, на открытом воздухе, в теплом хорошо проветриваемом помещении, на чердаках, под железной крышей, раскладывая венчики тонким слоем на полотне, фанере или бумаге. Во время сушки следят за тем, чтобы цветки не побурели. Высушенные цветки должны сохранить свой золотисто-желтый цвет.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные золотисто-желтые венчики без чашечек, состоящие из короткой трубочки и пяти до половины сросшихся у основания лепестков, снаружи опущенных, и пяти приросших к основанию венчика тычинок (из которых три желтовато-мохнатые и две голые). Поперечник венчика в свернутом виде - около 1 ем, в расправленном виде - 2 см. Запах медовый. Вкус приятный слизисто-сладкий.

ГОСТ 6344/313 предусматривается: влажность - не свыше 11% (при растирании между пальцами цветки легко превращаются в порошок; сжатые в руке вследствие упругости быстро принимают свою первоначальную форму); потемневших цветков - не более 3%; отдельных чашечек, нераспустившихея цветков, цветков с чашечкой и пр. - не более 2%; измельченных частей, проходящих сквозь сито с отверстиями в 2 мм, - не более 4%; посторонних примесей: органических - не более 0,25%, (минеральных - не более 0,25%.

Выход. Из 100 кг свежих венчиков получается 16 - 18 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: слизистые вещества, жир, камедь, следы эфирного масла, желтое красящее вещество и др.

Применяется в качестве мягчительного, отхаркивающего и обволакивающего средства при кашле, катаре легких и т. п.; входит в состав "грудного чая".

Степень потребности. Потребность в сырье ограниченная. Требуется для экспорта.

Упаковка. Коровяк упаковывают в чистые жестянки одинакового размера емкостью по 10 кг нетто. Жестянки укладывают по четыре в однотипные фанерные ящики.

Хранение. Хранить сырье следует в абсолютно сухом помещении, в плотно закрытых жестянках.

Крапива двудомная - Urtica dioica L.

Сем. Крапивные - Urticaceae.

Местные названия. Жалива, жегала, крапива, жалюга.

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение с мощными ползучими корневищами. Стебель прямой, четырехгранный, высотой 0,6 - 1,5 м. Листья зеленые, черешковые, яйцевидно-сердцевидные, по краям крупно-зубчатые. Стебель и листья покрыты пушком и усеяны жгучими волосками, содержащими едкую жгучую жидкость. При прикосновении к ним появляется жгучая боль и воспаление кожи (ощущение ожога, зуда). Цветки двудомные, мелкие, желтовато-зеленые. Плод - яйцевидный орешек (рис. 34).

Рис. 34. Крапива двудомная

Время цветения. Цветет с середины июня до поздней осени.

Места произрастания. Растет как сорное растение на сухих и влажных местах у жилья, по обочинам дорог, на пустырях и в лесах.

Районы распространения. Вся территория СССР, за исключением Крайнего Севера.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР, Краснодарский край, Ростовская, Северо-Осетинская области и др. Развить сбор можно почти по всему СССР.

Предмет сбора. Листья.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают листья в июне - августе. Срывают одни листья, без стеблей и цветов и только с цветущих растений. После цветения собирать листья крапивы нельзя. Во избежание ожогов сбор нужно производить в рукавицах или перчатках. Можно также скосить траву: после того как она полежит несколько часов она уже не жалит.

Сушат листья на открытом воздухе, в проветриваемом помещении или на чердаках. Нужно следить, чтоб не пересушивать листья. После сушки листья крапивы очищают от побуревших листьев, стеблей и других примесей.

Качество готового сырья. Заготовляют сухие темно-зеленые, тонкие, ломкие листья крапивы длиной до 17 см, не побуревшие, без стеблей. Запах отсутствует. Вкус горьковато-травянистый.

ГОСТ 5528/11 предусматривается: влажность - не свыше 14% (при сжимании листья должны крошиться); побуревших и почерневших листьев - не более 5%; частей крапивы (стебли, соцветия и др.) - не более 5%; измельченных листьев, проходящих сквозь сито с отверстиями в 3 мм, - не более 10%; посторонних примесей: органических - не более 2%, минеральных - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежих листьев получается 22 - 23 кг сухих.

Состав и применение. Содержит витамин C до 0,17%, витамины A и K (0,13 - 0,4 мг), дубильные вещества, муравьиную кислоту и другие вещества. Из крапивы извлекают весьма ценную безводную растительную краску хлорофилл, используемый в фармацевтической и парфюмерной промышленности.

Применяется в виде настоя и жидкого экстракта в качестве кровоостанавливающего, мочегонного и противолихорадочного средства, а также при легочных, почечных, маточных и кишечных кровотечениях.

Степень потребности. Потребность значительная, в том числе и для экспорта.

Упаковка. Сырье упаковывают в тюки по 100 кг брутто.

Красавка (белладонна) - Atropa belladonna L.

Сем. Пасленовые - Solanaceae.

Местные названия. Красуха, бешеная ягода, волчьи ягоды, сонная одурь.

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение с толстым многоглавым корневищем. Стебель прямостоячий, высотой 1 - 1,5 - 2 м, зеленый или фиолетово-окрашенный, вверху вилообразно-ветвистый, железисто-опушенный. Нижние листья крупные очередные, яйцевидные, заостренные, верхние расположены попарно, из них один больше другого - все на черешок низбегающие, покрыты мельчашими железками. Цветы одиночные, крупные, грязно-буро-фиолетово-красноватые или темно-пурпуровые, редко венчик желтый. Плод - сплюснуто-шаровидная, блестящая, черная, напоминающая вишню, сочная, очень ядовитая ягода. Нужно следить за тем, чтобы никто не съел ягоды, особенно дети (рис. 35).

Рис. 35. Красавка (белладонна)

Время цветения. Цветет в июне - августе, плодоносит в июле - сентябре.

Места произрастания. Растет в горных лесах.

Районы распространения. Крым, Кавказ, Буковина (Западная Украина, Закавказье).

Основные районы сбора и заготовки. Крым, Кавказ и Закавказье, Краснодарский край, Молдавская ССР, Закарпатские области УССР.

Предмет сбора. Листья, иногда корни.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают листья красавки во время цветения, вручную, снимая крупные нижние листья до ¹/₂ - ¹/₃ стебля. К концу цветения сбор листьев повторяют.

Собранные листья до сушки оберегают от солнечных лучей, согревания, сырости. Высушивание должно проводиться возможно быстрее. Корни культивируемой белладонны собирают на второй год после посадки осенью, моют в холодной воде и режут на куски 10 - 20 см длины; толстые корни разрезают вдоль. Во время сбора нельзя дотрагиваться руками до глаз. После сбора и работы с растением следует обязательно мыть руки.

Сушат листья и корни красавки в закрытых темных умеренно отапливаемых помещениях, на открытом воздухе и на чердаках под железной крышей. Листья расстилают тонким слоем, стараясь не мять и не перегибать их, или в специальных сушилках при 40°. Во всех случаях помещения должны быть хорошо проветриваемые и защищены от прямых лучей солнца. Высушенные листья рекомендуется собрать в кучи и оставить в таком виде на 2 - 3 дня. За это время они теряют ломкость и при упаковке меньше измельчаются.

Все части растения чрезвычайно ядовиты.

Качество готового сырья. Заготовляют тонкие, ломкие, просвечивающие высушенные листья буровато-зеленые сверху и серо-зеленые снизу, длиной от 10 до 20 см и шириной от 5 до 10 см. Вкус листьев горьковато-острый, слабый, одуряющий. Иногда заготовляют также корни растения, состоящие из кусков 10 - 20 см длины и имеющие в .поперечнике 1 - 2 см, цилиндрической формы или продольно-расщепленные. Корни морщинистые, снаружи серовато-белые, внутри желтовато-белые, в изломе шероховатые, лишены запаха, горьковато-острого вкуса.

ГОСТ 1996-43 для листьев предусматривается: влажность - не более 13%; зольность общая - не более 15%; золы, нерастворимой в 10% растворе соляной кислоты, - не более 2%; пожелтевших, побуревших и почерневших - не более 4%; других частей белладонны (цветы, ягоды, стебли) - не более 4%; измельченных частей, проходящих сквозь сито с отверстием в 3 мм, - не более 4%; посторонних примесей: органических (части других растений) - не более 1%, минеральных - не более 1%.

ОСТ 4294 предусматривается: для корней влажность - не свыше 13%; потемневших в изломе корней - не свыше 3%; деревянистых оснований - не более 3%; измельченных частей длиной менее 1 см - не более 3%; посторонних примесей: органических - не более 1%, минеральных - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежих листьев получается 14 - 16 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: алкалоиды, атропин, гиосциамин.

Применяется в виде экстрактов, настоек, таблеток, глобулей, как успокаивающее, противоспазматическое и болеутоляющее средство при желудочно-кишечных и других заболеваниях. Экстракт белладонны входит в состав таблеток "Бесалол". Алкалоид атропин широко применяется в глазной практике для расширения зрачка. Листья входят в состав порошков против астмы "Астматол", корни применяются при паркинсонизме.

Степень потребности. Потребность в сырье значительная. Ввиду того что дикорастущая белладонна не удовлетворяет потребностей страны, ее всемерно разводят.

Упаковка. Листья пакуют в плотно спрессованные тюки (кипы) весом по 50 - 75 - 100 кг брутто, корни - в тюки по 50 - 100 кг брутто.

Хранение. Хранить сырье следует в сухом, крытом, темном, хорошо проветриваемом помещении, соблюдая правила хранения ядовитых растений. Требуется ежегодный биологический контроль.

Кровохлебка лекарственная - Sanguisorba officinalis L.

Сем. Розоцветные - Rosaceae.

Местные названия. Красноголовник, черноголовник, серебряный лист.

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение с корневищем и утолщенными корнями. Стебель большей пастью одиночный, внутри полый, голый, прямостоячий, высотой до 1 м. Корневые листья крупные, непарно-перистые, с 7 - 25 зубчатыми снизу сизыми листочками, верхние листья мельче, сидячие. Цветки мелкие, темно-, почти черно-пурпуровые, собраны в овальные, длиной 1 - 3 см головки на длинных цветоносах. На краю вогнутого цветоложа находится железистый диск, выделяющий мед. Плод - семянка (рис. 36).

Рис. 36. Кровохлебка лекарственная

Время цветения. Цветет с июня по август.

Места произрастания. Растет по заливным лугам, буговым степям, по обрывам, в зарослях кустарников, по берегам болот и рек.

Районы распространения. Вся территория СССР.

Основные районы сбора и заготовки. Западная и Восточная Сибирь, где имеются значительные ее заросли. Можно организовать сбор во всех районах Европейской части СССР.

Предмет сбора. Корневища вместе с корнями.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают растения с началом увядания, в сентябре. Выкапывают корневища с корнями, тщательно очищают от земли и остатков стебля, режут на куски в 10 - 15 см и подвергают сушке.

Сушат на чердаке или на открытом воздухе.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные толстые корневища с отходящими от них морщинистыми корнями, очищенными от земли. Длина корневища и корней до 20 см, толщина корневища не менее 2 ем, корня - 1 см. Цвет корневища и корней снаружи темно-бурый, внутри - желтоватый. Запах слабый. Вкус вяжущий.

ГОСТ 2979-45 предусматривается: влажность - не свыше 13%; зольность общая - не свыше 12%; измельченных частей, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм, - не более 5%; корневищ с корнями, побуревших и почерневших в изломе, - не более 10%; посторонних примесей: органических - не более 1%, минеральных - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежих корней получается 22 - 25 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: дубильные вещества - галлотаниды, сапонины, крахмал, щавелевокислый кальций, витамины C, A и другие вещества.

Применяются отвары и жидкий экстракт как вяжущее и кровоостанавливающее средство, при поносах, особенно кровавых, кишечных катарах, при хронических энтероколитах, кровохарканье, обладает противовоспалительными антибиотическими свойствами. Из корня изготовляется препарат санальбин, заменяющий танальбин.

Степень потребности. Потребность в сырье ограниченная.

Упаковка. Сырье упаковывают в мешки или рогожные кули во 35 кг и в тюки но 50 - 75 кг брутто.

Крушина ломкая - Frangula alnus Miller.

Сем. Крушиновые - Rhamnaceae.

Местные названия. Корушаттик, крушина, медвежина, гнилое дерево.

Ботаническое описание. Кустарник или небольшое дерево, высотой до 7 м, с очередными ветвями и почти черной корой в крапинках. На молодых ветвях кора краcно-бурая, глянцевитая, на более старых - серовато-бурая или совсем серая, матовая. Листья очередные, овальные, с перистыми параллельными жилками. Цветки мелкие, зеленоватые, блестящие по 2 - 7 в пазухах листьев. Плоды - сочная костянка малиново-красная, после созревания фиолетово-черные ягоды, 8 - 10 мм в диаметре (рис. 37).

Рис. 37. Крушина ломкая

Время цветения. Цветет с конца апреля до начала июля и вторично в августе - сентябре.

Места произрастания. Растет в подлеске, лиственных лесах, на лесных опушках, между кустарниками, преимущественно на сырых местах.

Районы распространения. Европейская часть СССР, Сибирь.

Основные районы сбора и заготовки. Белорусская ССР, Литовская ССР, Ленинградская, Новгородская, Калининская и близлежащие к ним области, Татарская, Башкирская АССР и др. Организовать сбор можно в Сибири.

Предмет сбора. Кора.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают кору в апреле и мае - до появления листьев. Ранней весной в период сокодвижения, когда между корой и древесиной имеется влага и кору легко отделить от древесины; на ветвях и стволах молодых кустов на расстоянии приблизительно 25 - 30 см делают кольчатые поперечные надрезы, доходящие до древесины; затем их соединяют столь же глубоким продольным разрезом, и тогда кора легко отделяется от древесины ровными трубками. Можно сделать два продольных разреза и кору снимать двумя полутрубками. На коре не должно быть древесины.

Сушат кору на воздухе или в хорошо проветриваемом помещении, или в сушилках при температуре 40 - 45°. Раскладывая кору для сушки, следят, чтобы трубки не попали одна в другую.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные трубчатые или желобовидные куски коры ветвей и стволов крушины ломкой. Наружная поверхность серовато- или красновато-бурая, матовая, несколько шероховатая, покрыта беловатыми поперечно-вытянутыми черточками; внутренняя поверхность (вогнутая) - желто-красноватая или оранжево-красная, гладкая, без пятен. Излом равномерно мелковолокнистый. При соскабливании наружного пробкового слоя обнаруживается характерный красный слой. Запах отсутствует. Вкус горьковатый, неприятный.

ГОСТ 2399-44 предусматривается: влажность - не более 15%; куски коры толщиной мельче 2 мм - не более 5%; кусков коры, покрытых лишайником или мхом, - не более 2%; посторонних примесей: органических - не более 1%, минеральных - не более 0,5%.

Применять следует только кору крушины, лежавшую не менее 1 года в сухом месте или подвергавшуюся нагреванию в течение часа при 100°.

Выход. Из 100 кг свежей коры получается 40 - 45 кг сухой.

Состав и применение. Содержит: глюкозид флангулин, который считается основным действующим веществом, эмодин, изоэмодин, крахмал, минеральные соли.

Применяется как мягко действующее слабительное средство в виде отваров, экстрактов, пилюль и т. п.

Степень потребности. Потребность в коре значительная, в том числе для экспорта, поэтому необходимо собирать ее возможно больше.

Упаковка. Кору крушины упаковывают в прессованные тюки или кипы по 75 - 100 кг брутто.

Хранение. Хранить сырье следует в сухом, проветриваемом помещении.

Кукуруза¹ - Zea mays L.

¹ (Кукуруза является возделываемым растением, но, исходя из того, что кукурузные рыльца включены в заготовительный план предприятий Министерства здравоохранения СССР, мы даем описание этого растения)

Сем. Злаковые - Gramineae.

Местные названия. Маисовые рыльца, кукурузные рыльца, столбики.

Ботаническое описание. Однолетнее, однополое, однодомное растение. Мужские (тычиночные) цветки собраны раскидистой метелкой на вершине стебля, женские (пестичные) - в соцветия, окруженные несколькими листьями. Из этой листовой обвертки свешиваются в виде пучка длинные мягкие нитевидные шелковистые столбики с рыльцами, несколько искривленные, сплюснутые, называемые кукурузными рыльцами.

Районы распространения. Возделывают в СССР почти повсеместно.

Основные районы сбора и заготовки. Южные районы Европейской и Азиатской частей СССР.

Предмет сбора. Столбики и рыльца женских цветков, так называемые кукурузные рыльца.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают кукурузные столбики пучками в период созревания початков, начиная с молочной спелости кукурузы. Пучки осторожно отрывают или срезают с початков, после чего подвергают сушке.

Сушат на открытом воздухе в тени, в комнате или на чердаках, разложив тонким слоем. Перед сушкой внимательно осматривают пучки и удаляют почерневшие и испорченные части.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные кукурузные рыльца. Перепутанные между собой нити в виде шелковистых пучков около 20 см длины. Цвет желтый или красноватый. Запах слабый, своеобразный.

ГОСТ 4395-48 предусматривается: влажность - не свыше 13% (зольность общая - не более 5%); измельченных частей, проходящих сквозь сито с отверстиями 0,2 мм, - не более 1%; почерневших кукурузных столбиков - не более 3%; посторонних примесей: органических - не более 0,5%, минеральных - не более 0,5%.

Состав и применение. Содержит: систостерол, стигмастерол, жирные масла, эфирное масло, сапонины, горькое глюкозидное вещество, витамин K₃, витамин C, камедеподобные и другие вещества.

Применяется в виде настоев и жидкого экстракта, как мочегонное и желчегонное средство при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчнокаменной болезни, а также как кровоостанавливающее.

Степень потребности. Потребность ограниченная, но имеет тенденцию к увеличению.

Упаковка. Сырье упаковывают в тканевые мешки или плотно спрессованные тюки.

Хранение. Хранить в сухом, хорошо проветриваемом помещении, не зараженном амбарным вредителем.

Ландыш майский - Convallaria majalis L.

Сем. Лилейные - Liliaceae.

Местные названия. Конвалия, ландыш, ландушник, язык лесной, заячьи уши.

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение до 30 см высоты с длинным ползучим корневищем. Листья продолговато-эллиптические, заостренные, по 2 - 3 сидячие на длинных черешках. Имеют 10 - 20 см в длину и 4 - 8 см в ширину, при основании чешуйчатые. Цветочная стрелка оканчивается однобокой кистью из 6 - 13 повислых цветов. Цветки колокольчатые с шестью зубчиками по краю, белые, сильно душистые. Плод - красная ягода с 1 - 9 (13) семенами (рис. 38).

Рис. 38. Ландыш

Время цветения. Цветет в конце апреля, мае и начале июня.

Места произрастания. Растет в тенистых лиственных и смешанных лесах на умеренно влажной почве.

Районы распространения. Европейская часть СССР, Крым, Кавказ, Восточная Сибирь, Дальний Восток.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР, Белорусская, ССР, Московская, Воронежская и Куйбышевская области, Кавказ, Закавказье. Можно организовать сбор на Дальнем Востоке и на Сахалине.

Предмет сбора. Цветки, трава (цветки вместе с листьями), листья.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают цветки ландыша, как и траву, в начале цветения (начало мая). Траву (цветки вместе с листьями) срезают на уровне нижних пленчатых листьев. Нельзя выдергивать траву с корневищем, так как это приводит к уничтожению зарослей. Соцветия срезают на уровне 3 см от нижнего цветка. Листья срезают в начале и во время цветения (в мае и начале июня).

Сушат ландыш быстро в день сбора (иначе он увядает и портится) в тени, в хорошо проветриваемом помещении, раскладывая самым тонким слоем, при температуре 40 - 60°; можно сушить и на русской печи, в свободных помещениях теплиц.

В местах, где листья ландыша можно сразу законсервировать в спирте для приготовления настойки или где есть возможность доставить их в течение 10 - 12 часов на химико-фармацевтический завод или в лабораторию аптекоуправления, рекомендуется организовать сдачу сырья предприятиям и лабораториям аптекоуправления (по примеру Харьковского аптекоуправления) в свежесобранном виде.

Качество готового сырья. Заготовляют. 1. Цветки. Высушенные соцветия - кисти, состоящие из гладких трехгранных коротко обрезанных цветочных стрелок и шаровидных колокольчатых цветков. Цветки сидят на цветоножках, выходящих из пазух пленчатых прицветников. Длина цветочной кисти около 10 см, длина и ширина цветков 3 - 5 мм. Цвет стрелок светло-зеленый, цветков - желтовато-белый, иногда с буроватым оттенком. Запах слабый. Вкус горьковатый. 2. Трава, (цветочные стрелки с цветками, бутонами и листьями). Листья цельнокрайние, к верхушке заостренные, цветочные стрелки 15 - 20 см длины. Листья серовато-зеленые, цветочные стрелки светло-зеленые, цветки желтоватобелые, иногда с буроватым оттенком. Запах слабый. Вкус горький. 3. Листья. Листья ланцетовидные, цельнокрайние, дугонервные, постепенно суживающиеся в длинный черешок. Пластинка бледно-зеленая, от 12 до 20 см длины, до 8 см ширины. Запах отсутствует. Вкус травянистый, слегка горьковатый.

ГОСТ 6550-53 предусматривается: для цветка влажность - не более 12%; цветочных стрелок длиной более 3 см ниже последнего цветка - не более 4%; целых или изломанных цветочных стрелок без цветков - не более 1%; соцветий с побуревшими цветками - не более 5%; посторонних примесей: органических - не более 0,5%, минеральных - не более 0,3%.

ГОСТ 3319-53 предусматривается: для травы влажность - не более 14%, содержание соцветий в траве - не менее 5%; измельченных листьев - не более 3%; листьев и цветков, утративших естественную окраску, - не более 5%; посторонних примесей: органических - не более 1%, минеральных - не более 0,5%.

ОСТ 4348 для листа предусматривается: влажность - не более 13%; измельченных частей ландыша, проходящих сквозь сито и отверстиями диаметром 3 мм, - не более 2%; посторонних примесей: органических- не более 1%, минеральных - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежих цветков получается 13 - 16 кг сухих.

Из 100 кг свежих листьев и травы получается 20 - 23 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: глюкозиды конваллатоксин и конвалларин, маялин, аспарагин, крахмал и другие вещества.

Применяется как средство, возбуждающее и регулирующее деятельность сердца. Широко применяется в виде настойки вместе с настойкой валерьяны и др.

Степень потребности. Потребность в цветах, листьях и траве ландыша значительная. Требуется для экспорта.

Упаковка. Цветки упаковывают в фанерные ящики, выложенные бумагой, по 10 - 20 кг нетто, травы - в тюки или кипы по 25 - 50 кг нетто, листья - в тюки по 50 кг брутто.

Хранение. Хранят сырье в сухих проветриваемых помещениях, соблюдая правила хранения ядовитых растений.

Лапчатка прямостоячая - Potentilla erecta (L.) Hampe s. P. tormentilla Neck.

Сем. Розоцветные - Rosaceae.

Местные названия. Дубровка, терментил, калган дикий, узик, поносная трава.

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое дикорастущее растение с цилиндрическим или клубневидным толстым корневищем и прямостоячими или приподнимающимися вверху ветвистыми стеблями высотой до 30 см. Стеблевые листья тройчатые с двумя крупными прилистниками. Цветки мелкие, одиночные, сидящие на длинных, тонких цветоножках. Венчик четырехлепестный, золотисто-желтый, при основании с красноватым пятнышком (рис. 39).

Рис. 39. Лапчатка прямостоящая

Время цветения. Цветете мая по август.

Места произрастания. Растет на лесных полянах, в разреженных хвойных лесах, между кустарниками, на сухих и сырых лугах, пустошах и пастбищах.

Районы распространения. Почти вся территория Европейской части СССР.

Основные районы сбора и заготовки. Белорусская ССР, Башкирская АССР и Татарская АССР. Значительные сырьевые массивы имеются в центральных и северо-западных районах Европейской части СССР, в Западной Сибири и Закавказье.

Предмет сбора. Корневища.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают корневища лапчатки осенью, в сентябре - октябре, или весной, в апреле - мае, до появления корневых листьев. Корневища отмывают от земли, очищают от тонких нитевидных придаточных корней и высушивают.

Сушат в сушилках, в проветриваемых помещениях или на открытом воздухе.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные корневища лапчатки без корней, 3 - 7 см длины, 1 - 3 см ширины, снаружи красновато- или темно-бурые, в изломе красно-бурые. Запах отсутствует. Вкус сильно вяжущий.

ГОСТ 6609/199 предусматривается влажность - не свыше 14%; темных в изломе корневищ - не более 5%; корневищ с плохо очищенными корнями - не более 4%; посторонних примесей: органических - не более 0,5%, минеральных - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежих корневищ получается 28 - 32 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: дубильные вещества 25 - 35%, воск, смолу, камедь, крахмал, красный пигмент, хинную кислоту.

Применяется в народной медицине в отварах и настойках в качестве хорошего вяжущего средства при дизентерии и поносах и в виде полосканий при ангине и слабых деснах.

Степень потребности. Потребность ограниченная.

Упаковка. Корневища лапчатки упаковывают в тюки по 50 - 100 кг брутто.

Лимонник китайский - Schizandra chinensis (Turcz.) Baill.

Сем. Магнолиевые - Magnoliaceae.

Ботаническое описание. Многолетняя лиана с деревянистым вьющимся стеблем длиной до 16 м и толщиной до 25 мм, мощным корневищем. Кора морщинистая, у молодого дерева светло-коричневая, у старого - темно-коричневая, шелушащаяся. Листья простые, эллиптические или овальные, на черешках. Цветки однодомные, до 1 см ширины, белые, душистые, одиночные, на длинных цветоножках; у пестичных цветков цветоложе несет многочисленные пестики. При созревании цветоложе удлиняется в 20 - 50 раз и из одного цветка образуется повислая, длиной до 10 см кисть, густо усаженная оранжево-красными шаровидными ягодами, заключающими по два семени. Ягоды почти не осыпаются.

Время цветения. Цветет в июне, плодоносит в сентябре.

Места произрастания. Растет в кедрово-широколиственных лесах. Чаще всего встречается по опушкам и прогалинам, по лесистым склонам гор, в кустарниках, по долинам ручьев и верховьях горных речек, на почвах, богатых гумусом, легких, хорошо дренированных. Лимонник китайский растет в естественных условиях в ботанических садах Ленинграда, Москвы и Киева.

Районы распространения. Дальний Восток, Южный Сахалин, Курильские острова.

Основные районы сбора и заготовки. Дальний Восток - Приморский и Хабаровский края.

Предмет сбора. Зрелые плоды без стебельков (ягоды) и отдельно семена.

Собирают: 1. Плоды в период полной зрелости, в августе - сентябре. Срезав предварительно цельные плодовые кисти, с них обрывают отдельные неповрежденные красные плоды и подвергают их сушке. 2. Семена - в период полной зрелости плодов - осенью; сбор семян производится так же, как и сбор плодов, но с внесением дополнительной операции по освобождению их от околоплодника. После этого сырье подвергают сушке.

Сушат плоды в хорошо проветриваемых помещениях, на открытом воздухе на ветру и в плодоовощных сушилках, а семена в сушилках или в печах на легком духу, рассыпав на противнях тонким слоем.

Качество готового сырья. Заготовляют: 1. Плоды высушенные, неправильно-округлые, крупно-морщинистые, одиночные или слипшиеся по 2 - 3 вместе. Цвет плода темно-красный, почти черный. В мякоти плода содержится нередко выступающее из него гладкое желтое почковидное семя. Диаметр плода около 4 - 5 мм. Запах слабоароматический. Вкус пряный, горьковато-кислый, слегка раздражающий. 2. Семена гладкие, блестящие, округло-почковидные, с плотной оболочкой, темно-желтые или светло-коричневые, около 3 мм в диаметре. Внутри семени находится твердое ядро серовато-желтой окраски. Вкус горьковато-жгучий, при растирании с запахом лимона.

ГОСТ 3857-47 предусматривается: 1. В плодах влажность - не свыше 14%; зольность общая - не более 1%; плодов дефектных - не более 8%, в том числе: подгоревших и поврежденных вредителями (насекомыми) - не более 2%; плодов в комках диаметром более 20 мм, отдельных стебельков и веточек лимонника и др. - не более 6%; посторонних примесей: органических - не более 1%, минеральных - не более 0,5%. 2. В семенах (ГОСТ 5241-50) влажность - не свыше 12%; зольность - не более 3%; частей лимонника (мякоть, листья, веточки) - не более 3%; поврежденных и раздавленных семян - не более 5%; посторонних примесей: органических - не более 1%, минеральных - не более 1%.

Каждая партия семян лимонника должна быть снабжена удостоверением о качестве с указанием даты и номера анализа семян.

Состав и применение. Содержит: кристаллическое вещество - схизандрин, лимонную, винную и яблочную кислоты, эфирные масла, углеводы, смолы и витамин C.

Применяется в качестве средства, возбуждающего центральную нервную систему и стимулирующего сердечно-сосудистую систему и дыхание. Назначается врачами в виде настойки, порошков и таблеток.

Степень потребности. Потребность ограниченная.

Упаковка. Плоды упаковывают в тканевые мешки по 50 кг, семена в двойные чистые тканевые мешки по 25 - 50 кг или в бумажные четырехслойные непропитанные крафт-мешки весом по 20, 25 и 45 нетто.

Липа сердцевидная (мелколистная) - Tilia cordata Mill. (T. paroifolia Ehrh.).

Липа сердцелистная (крупнолистная) - T. cordifolia Bess, Tilia platyphyllos Scop.

Сем. Липовые - Tiliaceae.

Местные названия. Липовый цвет, лубняк.

Ботаническое описание. Деревья высотой до 20 - 40 м. Ствол покрыт темно-бурой корой с широкой ветвистой кроной. Листья очередные, округлые или с серцевидным основанием, мелкозубчатые. Цветки бледно-желтоватые, душистые, собраны в небольшие щитковидные соцветия - полузонтики. Ось соцветия несет крупный языковидный желтовато-зеленый прицветник длиной 3 - 9 см, который играет роль крылатки. Венчик и чашечка пятичленные, много сросшихся в 5 пучков тычинок. Плод - округлый одно-двухсемянный орешек (рис. 40).

Рис. 40. а - липа сердцевидная (мелколистная); б - липа сердцелистная (крупнолистная); в - соцветие липы с прицветником

Время цветения. Цветет со второй половины июня и в июле. Липа крупнолистная цветет на полмесяца раньше. Цветение продолжается всего 10 - 15 дней.

Места произрастания. Растет в лесах, на опушках лесов и в садах.

Районы распространения. Европейская часть СССР, Западная Сибирь, Крым, Кавказ.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР (главным образом Полтавщина), Башкирская АССР и Южный Урал. Развить сбор можно по всей Европейской части СССР и на Кавказе.

Предмет сбора. Соцветия вместе с прицветниками.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают липовый цвет в июне - июле, когда большая часть цветков распустилась, а меньшая часть еще в бутонах. Собирают в сухую погоду цельные соцветия с прицветниками, после того как они обсохнут от росы и дождя. Для успешного сбора следует пользоваться переносными лестницами и садовыми ножницами, прикрепленными к шесту. Отрезать нужно мелкие ветви, с которых затем в помещении, защищенном от прямых лучей солнца, обрывают соцветия вместе с прицветниками и сушат.

При сборе нельзя обламывать ветви. Не следует собирать цветы с деревьев, пораженных листоедом.

Сушат сырье, разостлав тонким слоем, на открытом воздухе, лучше на ветру, под навесом или в сушилках, во всех случаях под защитой от прямых солнечных лучей.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные соцветия липы мелколистной или крупнолистной с прицветниками, приросшими на половину своей длины к оси соцветия. Цветки желтоватые, прицветники желтовато-зеленые. Запах слабый, ароматный, вкус сладковатый, слегка вяжущий с ощущением слизистости.

ГОСТ 6518-53 предусматривается: влажность - не свыше 13%; побуревших цветков с прицветниками - не более 4%; веток и листьев - не более 1%; полностью отцветших соцветий с плодами - не более 2%; измельченных частей цветков, проходящих сквозь сито с отверстиями в 3 мм, - не более 3%; осыпь отдельных цветков или соцветий без прицветников - не более 15%; прицветников, источенных листоедами и пораженных ржавчиной, - не более 2%; посторонних примесей: органических - не более 0,3%, минеральных - не более 0,1%.

Выход. Из 100 кг свежих цветков получается 30 - 31 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: глюкозид тилицин, эфирные масла, дубильные вещества, слизь, витамин C и др.

Применяется как потогонное средство в виде настоя и горячего отвара (как чай) для полоскания горла, зева и для мягчительных припарок. Входит в состав "потогонного чая" (№ 1).

Степень потребности. Потребность значительная. Кроме удовлетворения нужд страны, требуются большие количества для экспорта.

Упаковка. Сырье упаковывают в прессованные тюки по 50 - 100 кг. Способы упаковки и маркировки - по ГОСТ 6077-51.

Хранение. Хранить в упакованном виде в сухом, проветриваемом помещении.

Лопух большой - Arctium lappa L.

Лопух войлочный - Arctium tomentosum Mill.

Сем. Сложноцветные - Compositae.

Местные названия. Репейник, лопушник, репьяхи, брилевники, дидовник.

Ботаническое описание. Двухлетние крупные травянистые растения, достигающие 0,6 - 1,8 м высоты. Листья крупные, сердцевидно-яйцевидные, черешковые. Обвертка корзинок состоит из многих шиповидных или линейно-ланцетных листочков. Цветочные корзинки почти шаровидные, собраны на концах ветвей в виде щитков.

Лопух большой. Стебель мягко-волосистый, прямой, ребристый. Корзинки 2,5 - 3 см в диаметре. Обвертка почти голая, ее листочки шиловидные, на верхушке крючковидно-загнутые. Венчик лилово-пурпуровый. Семянки длиной 4,5 - 7 мм. Только вверху немного морщинистые.

Лопух войлочный. Стебель паутинисто-пушистый, вверху железистый. Корзинки 1,5 - 2 см в диаметре. Обвертка корзинок паутинисто-пушистая, ее листочки линейно-ланцетные, окрашенные, с прямым острым концом. Венчик темно-пурпуровый, иногда белый. Семянки длиной 4,5 - 7 мм, поперечно-морщинистые.

Время цветения. Цветет лопух большой в июне - августе, лопух войлочный - в июле - сентябре.

Места произрастания. Растет, как сорняки, по пустырям, на мусорных местах, около жилья, в огородах, садах и пр.

Районы распространения. Почти вся территория СССР.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР.

Предмет сбора. Корни.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Выкапывают "репейные корни" обоих видов лопуха осенью, на первом и втором году роста. Корни первого года сочные, мясистые, па втором году они деревенеют. Корни тщательно очищают от земли, отрезают надземные части у корневой шейки и хорошо промывают в воде. Затем с них снимают ножами кожицу, разрезают на части 10 - 15 см длины и 1 - 1,5 см ширины. Более толстые корни продольно расщепляют и сушат.

Сушат на открытом воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные "репейные корни" обоих видов лопуха. Сырье снаружи серовато-бурое, внутри - бледно-серое. Излом ровный, зернистый. Запах слабый, своеобразный, вкус сладковатый с ощущением слизистости.

ГОСТ 7907/370 предусматривается: влажность - не свыше 13%; побуревших корней - не более 5%; корней с остатками стеблей - не более 1%; кускав корней длиной менее 2 см - не более 5%; посторонних примесей: органических - не более 0,5%, минеральных - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежих корней получается 26 - 28 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: в сухих корнях 17% инулина и 0,17% эфирного масла.

Применяется в народной медицине в отварах, настойках и мазях как хорошее мочегонное и потогонное средство, как средство против застарелого ревматизма, подагры и сыпей, а также в ветеринарии. Отвар корней применяют наружно для отмывания лишаев, при кожном зуде и других болезнях.

Степень потребности. Потребность ограниченная. Требуется для экспорта.

Упаковка. Сырье упаковывают в тюки до 100 кг брутто.

Малина обыкновенная - Rubus idaeus L.

Сем. Розоцветные - Rosaceae.

Местные названия. Малина красная, малина.

Ботаническое описание. Многолетний кустарник высотой 0,5 - 1,2 м. Корень деревянистый, извилистый, стелющийся в земле, с надземными побегами. Стебли колючие, двухлетние. Листья сложные, состоящие из 3 - 5 (7) продолговато-яйцевидных, снизу беловойлочных листочков. Цветки средние, белые, в пазушных кистях и в конечном щитковидно-метельчатом соцветии. Плод - сложная костянка, шаровидная, красная, реже желтая, костяночки волосистые. Зрелые плоды легко снимаются с конического цветоложа (рис. 41).

Рис. 41. Малина обыкновенная

Время цветения. Цветет в конце июня и в июле.

Места произрастания. Растет дикорастущая малина в лесах и между кустарниками. Большие массивы имеются в лесах северной и средней полосы Европейской части СССР и в Сибири. Встречается в горах Кавказа и других горных лесах. Садовая малина широко культивируется повсеместно.

Районы распространения. Почти вся территория СССР.

Основные районы сбора и заготовки. Свердловская, Томская области, Красноярский край, Марийская, Чувашская, Татарская АССР, Белорусская и Украинская ССР.

Предмет сбора. Зрелые плоды (ягоды).

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают спелые плоды в июле - августе. Плоды осторожно снимают с плодоложа и так же осторожно укладывают в плоские корзины, затем их очищают от испорченных плодов, случайно попавших веток и других примесей и сушат.

Сушат ягоды, разложив тонким слоем на полотняных рамах, ситах, фанерных листах, на открытом воздухе, чердаках, в нежаркой печи и овощных сушилках при температуре 50 - 60°. Рекомендуется перед сушкой провяливать плоды на солнце. После сушки следует удалять почерневшие плоды. Хорошо высушенные плоды при сжимании в руке не должны сминаться в комки и не должны окрашивать руку.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные зрелые серовато-красноватые цельные плоды лесной и садовой малины, 1 - 2 см в диаметре, без плодоножек и посторонних примесей, без слипшихся в комки, заплесневших, утративших свой естественный цвет ягод. Запах слабый ароматический, вкус сладковато-кислый.

ГОСТ 3525-47 предусматривается: влажность - не свыше 15%; побуревших и почерневших, плодов - не более 8%; плодов, слипшихся в комки, диаметром не свыше 2 см - не более 5%; плодов, не отделенных от плодоложа и плодоножек, - не более 2%; измельченных частей, проходящих сквозь сито с диаметром отверстий в 2 мм, - не более 4%; частей растения малины (листья, веточки, плодоножки и т. п.) - не более 0,5%; посторонних примесей: органических (другие ягоды и их части) -не более 0,5%, минеральных (земля, песок, камешки) - не более 0,5%.

Выход. Из 100 кг свежих плодов получается 16 - 18 кг сухих.

Состав и применение. Содержат: яблочную и лимонную кислоты, сахар, красящие вещества, слизь, витамин C и другие вещества.

Применяется как излюбленное потогонное средство в виде горячего отвара. Входит в состав "потогонного чая" (№ 2).

Степень потребности. Потребность в сырье неограниченная.

Требуется и для экспорта.

Упаковка. Плоды малины упаковывают в чистые двойные джутовые мешки или выложенные бумагой ящики и бочки по 50 кг.

Хранение. Сохранять плоды малины следует в сухом месте, чтобы они не сбились в комочки, так как в них могут завестись черви.

Мальва лесная - Malva silvestris L.

Сем. Мальвовые - Malvaceae.

Местные названия. Дикий проскурняк, дзендзивер.

Ботаническое описание. Двухлетнее, реже однолетнее растение высотой 0,3 - 120 см. Стебель прямой, большей частью ветвистый, шершаво-волосистый или почти голый. Листья, сидячие на длинных черешках, округлые, сердцевидные пятисемилопастные пластинки. Цветки средние, розовые, одиночные или сидячие по нескольку в углах более длинных листьев. Лепестки продолговато- и обратно-яйцевидные, глубоко выемчатые, книзу суживающиеся в ноготок, с продольными темными жилками (рис. 42).

Рис. 42. Мальва лесная

Время цветения. Цветет с мая до сентября.

Места произрастания. Растет, как сорняк, при дорогах и заборах, около домов, в хлебах, в кустарниках и светлых лесах.

Районы распространения. Почти вся территория СССР.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР и Кавказ.

Предмет сбора. Цветки вместе с чашечками, без цветоножек.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают в начале и во время цветения, в июне - июле, бледно-розовые цветки вместе с чашечками, но без цветоножек. Сушат в хорошо проветриваемом помещении, на чердаке под железной крышей, рассыпав цветки тонким слоем.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные цельные цветы 1,5 - 2 см длины с коротко оборванными цветоножками не длиннее 1 см. Лепестки лиловые, чашечки серо-зеленые. Запах отсутствует. Вкус с ощущением слизистости.

ОСТ 7334/351 предусматривается: влажность -не свыше 14%; цветков, потерявших натуральную окраску, по весу - не свыше 5%; цветков с длинными цветоножками или опавшими лепестками - не более 5%; плодов, листьев и др. - не более 2%; измельченных частей, проходящих сквозь сито с отверстиями в 2 мм, - не более 3%; посторонних примесей: органических - не более 0,5%, минеральных - не более 0,5%.

Выход. Из 100 кг свежих цветков получается 19 - 20 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: много слизи (действующее вещество), каротин, витамин C и др.

Применяется в качестве отхаркивающего слизистого мягчительного средства; входит в состав различных сборов.

Степень потребности. Потребность ограниченная, преимущественно для экспорта.

Упаковка. Сырье упаковывают в тюки по 50 кг брутто.

Мать-и-мачеха - Tussilago farfara L.

Сем. Сложноцветные - Gompositae.

Местные названия. Подбел, камчужная трава, белокопытник, двуличник, ранник.

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение с мощным ветвистым подземным корневищем, выпускающим ранней весной короткие цветочные стебли, несущие по одной цветочной корзинке, состоящей из желтых язычковых и трубчатых цветков; позднее развивается несколько крупных округлых прикорневых листьев, сверху голых и зеленых, снизу беловойлочно-опушенных. Нижняя поверхность листа, если ее приложить к телу, греет, а верхняя - холодит, отсюда название "мать-и-мачеха" (рис. 43).

Рис. 43. Мать-и-мачеха

Время цветения. Цветет в марте - мае.

Места произрастания. Растет на глинистой и песчаной почвах, на склонах, по днищам оврагов, по железнодорожным насыпям, берегам рек и ручьев и т. п.

Районы распространения. Вся территория СССР.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР и Белорусская ССР. Небольшие заготовки ведутся и в более северных районах. Можно организовать сбор в Европейской части СССР, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке и в Закавказье.

Предмет сбора. Цветки и отдельно листья.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают. 1. Цветки - ранней весной (март - апрель) в начале цветения, в сухую и ясную погоду, срезая ножницами цветочные корзинки у самого их основания. При сборе не смешивать с цветками одуванчика, весьма на него похожими. 2. Листья - в июне, ощипывая до половины черешки, когда листья еще сравнительно невелики и на верхней стороне имеют темно-зеленый цвет, а на нижней покрыты беловатым пушком. Не следует собирать листья с бурыми пятнами, пораженные "ржавчиной". Не смешивать с листьями лопуха, а также белокопытника.

Сушат цветки и листья на открытом воздухе, на чердаках под железной крышей, в проветриваемом помещении, разложив сырье на подстилках и часто его перемешивая.

Качество готового сырья. Заготовляют: 1. Листья высушенные цельные, не поврежденные вредителями, округло-сердцевидные, до 10 - 15 см в диаметре, с выемчатым и редкозубчатым краем. Запах отсутствует. Вкус горький с ощущением слизистости. 2. Цветки, состоящие из высушенных цветочных корзинок, сохранивших свой желтый цвет и имеющих остаток цветоноса длиной не более 0,5 см. Каждая корзинка, имеющая в диаметре 1 - 1,5 см, снаружи окружена однорядной обверткой из линейных зеленоватых листочков. Запах отсутствует. Вкус горьковатый с ощущением слизистости.

ОСТ 5533/16 предусматривается: для листьев влажность - не свыше 13% (зольность - не свыше 20%); листьев, пораженных ржавчиной, - не более 3%; листьев побуревших - не более 5%; измельченных частей, проходящих сквозь сито с отверстиями в 3 мм, - не более 2%; посторонних примесей: органических - не более 2%, минеральных - не более 1%.

ОСТ 6622/212 предусматривается: для цветов влажность - не более 15%; корзинок с остатком стеблей длиной от 0,5 до 2 см - не свыше 4% (цветочные корзинки с более длинным остатком стеблей не допускается); частей растения (корзинок, отцветших и распущенных) - не свыше 3%; измельченных частей, проходящих сквозь сито с отверстием в 2 мм, - не более 2%; посторонних примесей: органических - не более 0,5%, минеральных - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежих листьев получается 19 - 20 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: листья - горький глюкозид туссилягин, слизь, галловую кислоту, эфирное масло, инулин, дубильные вещества; цветочные корзинки - два фитостерина (фарадиол и фитостерин), дубильные и другие вещества.

Применяются листья и цветки как отхаркивающее и мягчительное средство. Употребляется в виде отваров и чая. Листья и цветки мать-и-мачехи входят в состав "грудного" и "потогонного чая".

Степень потребности. Потребность значительная, в том числе и для экспорта.

Упаковка. Листья упаковывают в тюки по 100 кг брутто, цветки - в фанерные ящики, выложенные чистой оберточной бумагой, по 25 кг нетто.

Хранение. Хранить нужно в сухом месте, имея в виду, что цветки притягивают влагу.

Можжевельник обыкновенный - Juniperus communis L.

Сем. Кипарисовые - Cupressaceae.

Местные названия. Можжевел, яловец, вересник.

Ботаническое описание. Вечнозеленый хвойный кустарник высотой до 3 м или дерево высотой до 12 м с серо-бурой корой. Ствол сильно ветвистый то с распростертыми, то с прилегающими ветвями. Листья линейные, шиловидные, сверху желобчатые, по жилке белые, снизу с тупым килем. Цветки двудомные: мужские - в виде пазушных сережек, женские - в виде зеленых шаровидных пазушных шишек. Внизу сидят кроющие шишки, на верхушке - 3 плодущие чешуи. Разрастаясь (на 2-й год), последние образуют шишко-ягоду с тремя семенами (рис. 44).

Рис. 44. Можжевельник обыкновенный

Время цветения. Цветет в мае. Плоды созревают на второй год - осенью.

Места произрастания. Растет в подлеске лиственных и смешанных лесов, в борах, на песчаных почвах, на сухих холмах и по горным склонам.

Районы распространения. Европейская часть СССР, Сибирь, Кавказ.

Основные районы сбора. Белорусская ССР, Литовская ССР, Северо-западные области СССР.

Предмет сбора. Зрелые плоды (ягоды).

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают вполне созревшие ягоды осенью и высушивают. Отбирают только черно-бурые, блестящие с синеватым налетом. Зеленые, бурые, красные и морщинистые плоды отбрасывают. Сбор производят путем встряхивания куста на заранее разостланные рядна, рогожи. После сбора путем провеивания очищают ягоды от примеси листьев, веточек и недозрелых плодов.

Сушат на воздухе в хорошо проветриваемом помещении и на чердаках. Во избежание самосогревания нужно часто перелопачивать ягоды. В печах сушить ягоды можжевельника нельзя.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные зрелые плоды - гладкие, блестящие или матовые ягоды, черно-бурые, почти черные часто с голубоватым восковым налетом, шаровидной или овальной формы. В рыхлой зеленовато-бурой мякоти плода находятся сросшиеся с мякотью 3 - 4 семени треугольной формы. Оболочка семян твердая. Размер плодов в поперечнике 6 - 9 мм. Запах своеобразный, ароматический. Вкус сладковато-пряный.

Государственной фармакопеей VIII издания предусматривается: влажность - не более 20%; плодов недозрелых, ссохшихся, поврежденных и сильно сморщенных- не более 10%; в том числе зеленых - не более 0,5%; органических примесей - не более 0,5%.

Не допускается примесь ядовитых плодов казацкого можжевельника, которые имеют шаровидную бугристую поверхность, черно-синий цвет с восковым налетом, зеленую мякоть, обычно с двумя семенами, и отличаются резким характерным запахом.

Выход. Из 100 кг свежих плодов получается 40 - 45 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: эфирное масло 0,5 - 1,5%, органические кислоты до 40%, сахара, глюкозу, смолу и другие вещества.

Применяется как мочегонное средство и в народной медицине как средство, способствующее пищеварению. Входит в состав "мочегонного чая" (№ 2) и употребляется в ветеринарной практике.

Степень потребности. Потребность в сырье значительная.

Упаковка. Сырье упаковывают в мешки по 40 - 45 кг брутто.

Хранение. Хранить следует в сухом, хорошо проветриваемом помещении, при частом перелопачивании. Необходимо беречь товар от крыс, которые его портят.

Мыльнянка лекарственная - Saponaria officinalis L.

Сем. Гвоздичные - Caryophyllaceae.

Местные названия. Мыльный корень красный, мыло собачье, мыльный цвет.

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение с прямостоячим простым или ветвистым стеблем, высотой 0,3 - 0,9 м. Листья супротивные, почти сидячие, продолговатые или эллиптические с тремя выдающимися жилками. Лепестки белые или розовые, крупные, продолговато-обратнояйцевидные. Чашечка цилиндрическая. Цветы душистые, в рыхлом щитковидно-метельчатом соцветии (рис. 45).

Рис. 45. Мыльнянка лекарственная

Цветет с июня до октября.

Места произрастания. Растет по заливным лугам, опушкам лесов и между кустарниками.

Районы распространения. Европейская часть СССР и Западная Сибирь (кроме полосы хвойных лесов), Кавказ.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР.

Предмет сбора. Корневища.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Выкапывают корневища ранней весной или осенью, промывают в воде, удаляют тонкие корешки и подвергают сушке. Высушенные корни должны ломаться с треском.

Сушат в проветриваемых помещениях, на чердаках, при хорошей погоде - на открытом воздухе.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные красновато-бурые, тонкие до 6 мм толщины цилиндрические корни и корневища. Корни - продольно-морщинистые, слегка изогнутые, корневища - слегка узловатые с продольно-морщинистой, слегка отстающей корой. На изломе все корни и корневища ровные, желтовато-белые. Запах отсутствует. Вкус сладковатый, потом жгучий с ощущением слизистости.

ГОСТ 7910/373 предусматривается: влажность - не свыше 13%; мелких корней менее 2 см - не более 5%; посторонних примесей: органических - не более 1%, минеральных - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежих корней и корневищ получается 30 - 32 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: сапонины (около 9%).

Применяется в качестве отхаркивающего средства при бронхитах и других заболеваниях дыхательных путей, как слабительное, против золотухи кожных заболеваний (в виде отвара).

Степень потребности. Потребность ограниченная.

Упаковка. Корни мыльнянки упаковывают в тюки по 100 кг брутто.

Мыльный корень туркестанский - Acanthophyllum glandulosum Bge.

Сем. Гвоздичные - Caryophyllaceae.

Местное название. Колючелистник.

Ботаническое описание. Полукустарниковое ветвистое растение высотой около 10 - 20 см. Корни цилиндрические, очень крупные, толстые, твердые, тяжелые и длинные, снаружи светло-бурые, а в изломе желтоватые с белыми прожилками. Стебли травянистые, железисто-опушенные или с простым опушением. Листья шиловидные, колючие. Цветки мелкие, белые или розовые, в конечных многоцветковых головчатых соцветиях.

Места произрастания. Каменистые склоны, пустынные степи.

Районы распространения. Средняя Азия.

Основные районы сбора и заготовки. Туркменская и Таджикская ССР, Памиро-Алтай, Копетдаг, Тянь-Шань.

Предмет сбора. Корни.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают корни во второй половине весны и первой половине лета. Имея в виду, что в местах произрастания корня климат жаркий, сухой и земля затвердевшая, выкапывать корень следует в периоды, когда почва в связи с погодой влажная, более мягкая и, следовательно, более подходящая для глубокой копки. Выкопанный корень отряхивают от приставшей земли, обрезают, отбрасывают боковые побеги и мелкие корешки, а также всю надземную часть растения и сушат. Сушат сырье на солнце.

Качество готового сырья. Заготовляют хорошо высушенные твердые цилиндрической формы куски корней различной длины, большей частью спирально перекрученных, с неравномерно морщинистой поверхностью. Излом неровный, снаружи светло-бурый, внутри желтоватый с белыми прожилками.

По ГОСТ 3448-46 в зависимости от сорта предусматривается:

Состав и применение. Содержит: до 30% сапонинов и другие вещества.

Применяется в пищевой промышленности для изготовления халвы, а также в меховой, шелковой и других отраслях промышленности.

Степень потребности. Потребность значительная.

Упаковка. Пакуется в мешки по 40 - 50 кг нетто.

Хранение. Корни нужно хранить в сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Наперстянка крупноцветковая - Digitalis grandiflora Mill.

Сем. Норичниковые - Scrophulariaceae.

Местные названия. Наперстянка сомнительная, наперстник, желтые колокольчики, дзвончик.

Ботаническое описание. Многолетнее растение с многоголовым корневищем и прямыми простыми стеблями высотой 0,4 - 1,2 м. Листья продолговато-ланцетовидные, цельнокрайние или неравномерно мелкопильчатые, 7 - 25 см длины, 2 - 6,5 см ширины, снизу по жилкам и по краю с железистыми и простыми волосками, кверху уменьшающиеся. Цветки серно-желтые, неправильно-колокольчатые, 3 - 4 см длины, на железистых цветоножках, собраны редкой кистью. Венчик железистый, внутри с буроватыми жилками, верхняя губа двулопастная, нижняя трехлопастная. Плод - яйцевидная коробочка длиной 8 - 14 мм, с призматическими семенами длиной 0,8 - 1,2 мм (рис. 46).

Рис. 46а. Наперстянка крупноцветная

Время цветения. Цветет в июне - июле.

Места произрастания. Растет в лесостепи, в лиственных лесах, по рощам и среди кустарников.

Районы распространения. В Европейской части СССР (запад и юг), на Северном Кавказе, на Алтае и особенно обильно на Урале.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР (Карпаты и Крымская область), Северный Кавказ, Алтайский край и главным образом Урал.

Предмет сбора. Листья.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают листья во Время цветения. Сбор производят возможно тщательнее, собирая листья лишь с полностью расцветших растений.

Сушат листья на солнце, раскладывая на рамах или в сушилках при температуре 50 - 60°. Процесс сушки должен проходить как можно скорее; при медленном высушивании листья теряют лечебные свойства.

Все растение ядовито.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные прикорневые и стеблевые листья наперстянки крупноцветковой. Листья голые, светло-зеленые, ланцетовидные или удлиненно-яйцевидные, суженные, в черешок или без черешков, с едва заметными редкожильчатыми краями, по жилкам с обеих сторон слегка опушенные, до 30 см длины и до 6 см ширины. Запах слабый, своеобразный. Вкус горький, противный.

Рис. 46б. Лист наперстянки крупноцветной

ГОСТ 2627-54 предусматривается: влажность - не более 13%; потемневших или пожелтевших листьев - не более 1%; измельченных частей листьев, проходящих через сито № 2 с отверстием в 2 мм, - не более 2%; содержание стеблей, плодов и других частей наперстянки - не более 1%; посторонних примесей: органических (части других растений) - не более 0,5%, минеральных - не более 0,5%.

Выход. Из 100 кг свежих листьев получается 19 - 20 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: глюкозиды сердечной группы дигитоксин, гитоксин, сапонины и другие вещества. Листья наперстянки должны ежегодно заменяться свежими.

Применяется как средство, возбуждающее и регулирующее деятельность сердца (по прописям врачей).

Степень потребности. Потребность в сырье значительная. Требуется для экспорта.

Упаковка. Сырье упаковывают в тюки или фанерные ящики, выложенные бумагой, по 50 - 75 кг нетто.

Хранение. Хранить наперстянку следует в упакованном виде, в сухом, хорошо проветриваемом помещении на стеллажах или подтоварниках, соблюдая правила хранения ядовитых растений.

Ноготки лекарственные - Calendula officinalis L.

Сем. Сложноцветные - Compositae.

Местные названия. Нагидки городнi.

Ботаническое описание. Однолетнее железисто-опушенное растение со своеобразным запахом. Стебель прямостоячий, ветвистый, 20 - 60 см высоты. Листья очередные, пушистые, редкозубчатые; нижние - черешковые, обратно-яйцевидные, верхние - сидячие, продолговатые или ланцетные. Цветки оранжевые или оранжево-красные, собраны в крупные одиночные корзинки, с полушаровидной обверткой, состоящей из 1 - 2 рядов листочков. Плоды - семянки лодочкообразной формы, внутренние - кольцеобразные (рис. 47).

Рис. 47. Ноготки лекарственные

Время цветения. Цветет в июле - августе.

Места произрастания. Растет в одичалом виде на сорных местах. Главным образом разводится с декоративной и лекарственной целью.

Районы распространения. Украинская ССР.

Районы сбора и заготовки. Как одичалое встречается в небольших количествах в Украинской ССР и других республиках.

Предмет сбора. Цветки.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают цветки в период их полного развития, срезая корзинки у самого основания. Выдергивают из них язычковые цветки и сушат.

Сушат цветки в затемненных местах, разложив на бумаге, холсте и т. п. рыхлым тонким слоем.

Качество готового сырья. Заготовляют королю высушенные отдельные краевые язычковые ярко-оранжевые или ярко-желтые с тремя зубчиками цветки длиной около 1,5 - 2 см и шириной 3 - 5 мм или цветочные корзинки. Запах слабый, бальзамический. Вкус солено-горьковатый с ощущением слизистости.

ГОСТ 6623/213 предусматривается: влажность - не свыше 14%; частей ноготков (срединных трубчатых цветков, листочков обвертки, частей цветоложа и пр.) - не более 5%; посторонних примесей органических - не более 0,5%, минеральных - не более 0,5%.

Состав и применение. Содержит: эфирное масло, студенистое вещество - календулин, аморфное горькое вещество, желтое красящее вещество - каротин, а также фитонциды.

Применяется в гомеопатической практике (при травматических повреждениях, головокружениях и других заболеваниях). В последнее время врачи стали больше его применять в виде настойки и мази -как средство, благоприятно действующее при гнойных процессах, - карбункулах, фурункулах, длительно не заживающих ранах и язвах и т. п.

Степень потребности. Потребность в сырье ограниченная. Требуется для экспорта.

Упаковка. Сырье упаковывают в фанерные ящики, выложенные бумагой, по 25 кг нетто или в тюки, кипы по 50 кг брутто.

Обвойник - Periploca graeca L.

Сем. Ластовневые - Asclepiadaceae.

Местное название. Павой.

Ботаническое описание. Красивый вьющийся кустарник с бородавчатой красно-бурой корой. Стебли его достигают 12 м длины. Листья кожистые супротивные, коротко-черешковые, яйцевидные или эллиптические, голые; нижние - тупые, верхние - более мелкие, острые. Цветки зеленовато-бурые, собраны рыхлыми зонтиками. Венчик колесовидный с продолговатыми тупыми по краям бородатыми лопастями; венчик в зеве снабжен коронкой (придаточный венчик), образованной придатками пыльников, сросшимися в трубочку. Плоды - вильчатые, цилиндрические листовки, постепенно заостряющиеся, семена снабжены пучком волосков на одном конце. Млечный сок растения ядовит (рис. 48).

Рис. 48. Обвойник

Места произрастания. Растет по берегам рек, ручьев, на влажных местах.

Районы распространения. Южная часть Украинской ССР, Молдавская ССР, Кавказ.

Основные районы сбора и заготовки. Кавказ и Молдавская ССР.

Предмет сбора. Кора со стеблями.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают кору ранней весной в период сокодвижения растения.

Кору снимают с предварительно срезанных толстых стеблей, но не на корню. В комлевой части стеблей делают надрез острым ножом и сдирают кору по направлению к вершине, после чего режут на куски длиной 25 - 30 см и подвергают сушке.

Сушат на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении (см. Крушиновую кору).

Кора растения ядовита.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные трубчатые или желобовидные куски коры без остатков древесины на внутренней стороне длиной 10 - 30 см, толщиной до 3 мм. Кора снаружи светло-серая или серовато-бурая, продолговато-морщинистая, густо покрытая выпуклыми, поперечно-вытянутыми желтовато-коричневыми или серовато-бурыми чечевичками. Внутренняя - вогнутая - поверхность желтоватая, гладкая, с заметными тонкими продольными волосками выступающих сосудисто-волокнистых пучков. Излом коры неровный. Запах слабый, напоминающий кумариновый. Вкус горький.

ВТУФ-1818-54 предусматривается: влажность - не более 14%; мелких кусков коры длиной от 3 до 10 см - не более 10%; измельченных кусочков коры обвойника, проходящих сквозь сито с диаметром отверстия в 3 мм, - не более 3%; стебли обвойника с корой или без нее - не более 1%; посторонних примесей: органических - 0,1%, минеральных - не более 0,5%.

Выход. Из 100 кг свежей коры получается 36 - 40 кг сухой.

Состав и применение. Содержит: ядовитый глюкозид периплоцин.

Применяется как сердечное средство, частично заменяющее импортный строфантин.

Степень потребности. Потребность в сырье ограниченная.

Упаковка. Кору обвойника упаковывают в мешки по 20 кг и в тюки по 50 кг нетто.

Хранение. Хранить в упакованном виде, в крытом, сухом, хорошо проветриваемом помещении, соблюдая правила хранения ядовитых растений.

Одуванчик лекарственный - Taraxacum officinale Wigg.

Сем. Сложноцветные - Compositae.

Местные названия. Одуванчик обыкновенный, кульбаба, пустодуй, пушки.

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение высотой до 40 см с толстым стержневым слабоветвистым корнем и густо-мохнатой шейкой. Листья ланцетные или продолговато-обратно-яйцевидные, струговидно-надрезанные, реже почти цельные, в прикорневой розетке многочисленные. Цветочный стебель (стрелка) высотой 10 - 30 см, безлистный, дудчатый; на верхушке несет одну цветочную корзинку. Корзинка крупная, с многочисленными язычковыми ярко-желтыми цветками. Плоды - семянки с летучками, по созревании образующими пушистый серовато-белый шар (рис. 49).

Рис. 49. Одуванчик лекарственный

Время цветения. Цветет с апреля по сентябрь.

Места произрастания. Растет по лугам, полям, лесам, садам, около дорог и жилья.

Районы распространения. По всему СССР, кроме Крайнего Севера.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР.

Предмет сбора. Корни.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Корни выкапывают осенью, в период увядания листьев, и весной, до цветения. Выкопанные корни отделяют от остатков надземных частей и корневых шеек, тщательно очищают от земли, промывают и сушат. Перед сушкой необходимо хорошо провялить корни на воздухе в течение нескольких дней, пока из надрезов корня не перестанет выделяться млечный сок.

Сушат корни одуванчика в теплом, хорошо проветриваемом помещении или в не слишком жаркой печи, укладывая их в один слой.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные цельные, плотные, очищенные от земли простые или маловетвистые стержневые корни со срезанной корневой шейкой. Корни продольно-морщинистые, иногда спирально-перекрученные, длиной до 12 см и толщиной до 3 мм у тонкого конца. Снаружи бурые или темно-бурые, на изломе серовато-белые с желтой или желто-бурой древесиной в центре. Запах отсутствует. Вкус горьковатый, слизистый.

ГОСТ 2397-44 предусматривается: влажность - не свыше 14%; очищенных от листьев, цветочных стрелок и от корневых шеек - не более 4%; измельченных корней одуванчика длиной менее 2 см - не более 5%; дряблых легковесных, с тонкой легко отстающей корой - не более 2%; посторонних примесей: органических - не более 0,5%, минеральных - не более 2%.

Выход. Из 100 кг свежих корней получается 33 - 35 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: инулин (до 40%), горечь тараксацин, находящуюся в млечных трубках, слизь, сахар и другие вещества.

Применяется как горькое вещество для возбуждения аппетита, при запорах и как желчегонное средство.

Степень потребности. Потребность в одуванчике ограниченная. Помимо удовлетворения нужд страны, требуется для экспорта.

Упаковка. Сырье упаковывают в тюки по 50 и 100 кг брутто.