Желуди дуба

Заготовляются высушенные, очищенные от плодовой и семенной кожуры и околоплодников, отделенные друг от друга семядоли яйцевидно-продолговатой формы. Наружная сторона выпуклая, бороздчатая, внутренняя - плоская или немного вогнутая. Цвет светло-или темно-бурый, 1,5 - 2 см длины, 7 - 12 мм в диаметре. Запах отсутствует. Вкус сладковатый, затем горько-вяжущий.

Собирают вполне зрелые желуди осенью, очищают их от плюсок и сушат.

Сушат желуди, разложив тонким слоем, в хорошо проветриваемом помещении. Полувысохшие желуди досушивают в горячей печи или сушилке. Сушить необходимо сразу, так как при хранении под околоплодником появляется плесень.

Высушенные желуди очищают от околоплодников, кожуры, затем жарят в жаровне.

Содержат: белковые вещества, жирное масло, крахмал, дубильные вещества, кверцин и др.

Применяются в пищевой промышленности для производства суррогата кофе.

Степень потребности в желудях значительная.

Упаковка. Желуди упаковывают в мешки по 60 кг брутто.

Дурман обыкновенный - Datura stramonium L.

Сем. Пасленовые - Solanaceae.

Местные названия. Дурнишник, дурнопьян, бешеное зелье, бодяк, дивдерево, колючи яблоки.

Ботаническое описание. Однолетнее крупное травянистое растение высотой до 1 м и более. Стебель толстый, прямостоячий, вильчато-ветвистый. Листья крупные, коротко-черешковые, яйцевидные, по краям неравномерно выемчато-зубчатые, с заостренной верхушкой. Цветки в развилинах стебля белые, одиночные, длиной 6 - 10 см. Чашечка трубчатая, пятигранная, длиной 4 - 6 см. Венчик белый, воронковидный, с очень длинной трубкой и коротким отгибом из пяти зубцов. Плод - крупная яйцевидная прямостоячая коробочка до 4 - 5 см в диаметре, усаженная жесткими шипами (рис. 21).

Рис. 21. Дурман обыкновенный

Время цветения. Цветет с июня по сентябрь, плодоносит в июле - октябре.

Места произрастания. Растет в большом количестве на мусорных местах, возле заборов, по пустырям, огородам и краям дорог.

Районы распространения. На юге Европейской части СССР, на Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии. В Украинской ССР образует местами целые заросли.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР, Грузинская ССР, Северный Кавказ, Ростовская область, Краснодарский и Ставропольский края.

Предмет сбора. Листья.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают листья дурмана в период цветения (июнь - сентябрь) в сухую погоду, как и листья белены. Семена дурмана собирают осенью.

Сушат листья в затемненном, хорошо проветриваемом помещении и на чердаках под железной крышей, раскладывая их очень тонким слоем.

Дурман, как и белена, очень ядовит, поэтому собирать и сушить листья нужно с предосторожностями и после работы тщательно мыть руки.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные листья дурмана яйцевидно-заостренные, при основании большей частью клиновидные, неравномерно глубоко выемчато-лопастные, с округлыми разной длины черешками. Верхняя сторона листа темно-зеленая, нижняя - светло-зеленая, с резко выдавшимися жилками. Длина листа (без черешков) от 10 до 25 см, ширина при основании от 6 до 15 см. Запах слабый, наркотический. Вкус солоновато-горьковатый.

Государственной фармакопеей VIII издания предусматривается: влажность - не более 14%; листьев почерневших и побуревших - не более 5%; частей дурмана (стеблей, цветков, верхушек плодов, других частей дурмана) - не более 2%; измельченных частей, проходящих сквозь сито с отверстиями в 3 мм, - не более 10%; посторонних органических примесей: (примесь других частей растений) - не более 0,5%.

Ценность листьев дурмана, как и белены и белладонны, определяется, кроме внешних признаков, содержанием алколоидов. Поэтому на местах массового сбора следует проверять товар в этом отношении: в листьях дурмана алкалоидов должно быть не менее 0,25%.

Выход. Из 100 кг свежих листьев получается 12 - 14 кг сухих.

Состав и применение. Содержит ядовитые алкалоиды: гиосциамин, в небольшом количестве скополамин и атропин.

Применяется как успокаивающее нервную систему средство. Обладает противоспазматическим действием. Входит в состав порошков и сигарет, употребляемых при лечении бронхиальной астмы.

Степень потребности. Потребность в сырье значительная. Требуется для экспорта.

Упаковка. Листья дурмана упаковывают в тюки по 50 - 100 кг брутто.

Хранение. Хранить сырье следует в сухом, хорошо проветриваемом помещении (ежегодный контроль качества), соблюдая правила хранения ядовитых растений.

Душица обыкновенная - Origanum vulgare L.

Сем. Губоцветные - Labiatae.

Местные названия. Материнка, душица боровая, костоломная трава.

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое душистое растение высотой 30 - 90 см, с косым корневищем. Стебли прямые, четырехгранные, красноватые, вверху ветвистые, мягко-волосистые. Листья черешковые, супротивные, продолговато-яйцевидные, цельнокрайние. Цветки мелкие светло-пурпуровые или лиловорозовые, неясно двугубые в пазухах темно-красных процветников, собраны в щитковидное метельчатое соцветие. Все растение покрыто волосками, сильно душистое. Плод распадается на четыре округлых коричневых орешка (рис. 22).

Рис. 22. Душица обыкновенная

Время цветения. Цветет с июля по сентябрь.

Места произрастания. Растет по сухим лесным и степным лугам, на опушках и между кустарниками.

Районы распространения. Почти по всей Европейской части СССР, в Сибири, на Кавказе и в Средней Азии.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР. Организовать сбор можно по всей лесостепной полосе Европейской части СССР, Западной Сибири и Средней Азии.

Предмет сбора. Трава с листьями и цветами.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают растение в период полного цветения, в июле - августе. Срезают надземные части, захватывая их на расстоянии 20 - 30 см от земли.

Сушат сырье на открытом воздухе в тени или на чердаках. Высушенную траву протирают через крупное сито и получают таким образом смесь листьев и цветков, удаляя стебли и посторонние примеси.

Качество готового сырья. Заготовляют надземные части - высушенные листья с цветами, очищенные от стеблей. Цветки бледно-пурпуровые, листья зеленые, длиной 3 - 5 мм. Запах ароматический. Вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий.

ОСТ 4322 предусматривается: влажность - не более 12%; утративших свою окраску листьев и цветов - не более 7%; изломанных частей душицы - не более 5%; измельченных частей, проходящих сквозь сито с отверстиями в 2 мм, не более 5%; посторонних примесей: органических (части других растений) - не более 1%; минеральных - не более 0,5%.

Выход. Из 100 кг свежей травы получается 28 - 30 кг сухой.

Состав и применение. Содержит: эфирное масло до 0,5%, в состав которого входит до 17% тимола и до 12,5% бициклических сесквитерпенов, дубильные и другие вещества.

Применяется как средство, способствующее лучшему пищеварению, и - как отхаркивающее; наружно - для ванн. Входит в состав "потогонного чая" № 2.

Степень потребности. Потребность в сырье ограниченная.

Упаковка. Сырье упаковывают в тюки по 100 кг брутто.

Дягиль аптечный - Archangelica officinalis (Moench) Hoffm.

Сем. Зонтичные - Umbelliferae.

Местные названия. Ангелик, дягильник, дудка, луговые дудки, пушка.

Ботаническое описание. Двухлетнее или многолетнее травянистое растение с толстым корневищем. Стебель прямостоячий, дудчатый, тонкобороздчатый, голый, часто слегка фиолетовый, ветвистый. Листья крупные, светло-зеленые, дважды- или трижды- перистые, с расширенными основаниями, охватывающими стебель, и яйцевидными, зубчатыми, длиной 5 - 8 см конечными долями. Цветки мелкие, собранные в крупные зонтики; венчики беловато- или желтовато-зеленоватые. Плоды эллиптические, длиной 5 - 8 мм (рис. 23).

Рис. 23. Дягиль аптечный

Время цветения. Цветет в июле - августе.

Места произрастания. Растет по берегам рек, ручьев, озер, на заливных лугах и на сырых местах.

Районы распространения. Европейская часть СССР, Кавказ, Западная Сибирь.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР и Воронежская область.

Предмет сбора. Корневище вместе с корнями.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают корневища вместе с корнями, выкапывая их весной на втором году произрастания или осенью на первом году. Лучшим является корень, собранный весной: осенние сборы дают суховатый корень. Выкопанные корневища следует тщательно очистить от земли, промыть в холодной воде и отрезать от стебля у самого основания.

Корни аптечного дягиля очень похожи на корни лесного дудника, которые не следует собирать. У лесного дудника корни толще, более деревянистые, обладают слабым, но неприятным запахом, в то время как корни аптечного дягиля очень ароматичны.

Сушат сырье в хорошо проветриваемом помещении, под навесом, на чердаках, а в хорошую погоду на открытом воздухе.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные красновато-бурые или серые короткие, толстые, мясистые корневища с длинными, часто морщинистыми, слегка бугристыми придаточными корнями, внутри с белым или желтоватым млечным соком. Излом ровный, гладкий, корневище около 6 - 8 см длины, придаточные корни около 15 - 25 см длины и 2 - 7 мм толщины. Запах сильно ароматический. Вкус горьковатый, пряный.

ГОСТ 7909/372 предусматривается: влажность - не более 14%; корневищ с остатками не отделенных листьев - не более 5%; измельченных корней длиной менее 1 см - не более 3%; посторонних примесей: органических - не более 1%, минеральных - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежих корней получается 20 - 22 кг сухих.

Состав и применение. Содержит эфирное масло (до 1%), состоящее главным образом из а-феллендрена, до 6% смолы, воск, горькие и дубильные вещества, гидрокаротин (ангелицин), ангеликовую, валерьяновую и уксусную кислоты; в плодах - 1 - 2% эфирного масла.

Применяется как средство, возбуждающее деятельность пищеварительных органов, и как мочегонное. Как вещество ароматическое используется в ликеро-водочном производстве.

Степень потребности. Потребность ограниченная.

Упаковка. Сырье упаковывают в джутовые тюки по 50 - 100 кг брутто.

Желтушник серый - Erysimum canescens Roth.

Сем. Крестоцветные - Cruciferae.

Местные названия. Жовтушник сируватый, венички, гирчак.

Ботаническое описание. Двухлетнее травянистое растение, беловатое от прижатых волосков. Стебель ветвистый, высотой 30 - 80 см. Листья сужены в черешок, продолговатые, зубчатые, иногда цельнокрайние, стеблевые - линейно-продолговатые. Цветки с желтыми лепестками длиной 12 - 14 мм, пластинка их обратно-овальная, ноготки превышают чашелистики. Стручки длиной 45 - 70 мм, тонкие, четырехгранные, шириной до 1 мм (рис. 24).

Рис. 24. Желтушник серый

Время цветения. Цветет в мае - июле.

Места произрастания. Растет в степях и на сухих каменистых местах, редко в сосновых борах.

Районы распространения. Южная полоса Европейской части СССР, Кавказ, южная часть Сибири и Средняя Азия.

Основные районы сбора и заготовки. Кавказ, Западная и Восточная Сибирь, Средняя Азия. Развить сбор и заготовку можно в Украинской ССР.

Предмет сбора. Трава.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают растение в течение всего периода цветения - в мае - июле, подрезая его с таким расчетом, чтобы срезанные части не содержали нижних оголенных частей стебля и не превышали по длине 30 см. Поврежденные и утратившие присущую им окраску растения собирать не следует. Сушат сырье на открытом воздухе в тени или на чердаках.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные надземные части травы до 30 см длины, состоящие из одиночных ветвистых стеблей с листьями и цветками беловато-серого цвета. Запах своеобразный, вкус очень горький.

ГОСТ 3893-47 предусматривается: влажность - не более 14%; зольность общая - не более 6%; измельченных частей желтушника, проходящих сквозь сито (сетка № 8, диаметр проволоки - 0,22 мм, по ГОСТ 3826-47) - не более 2%; частей, утративших нормальную окраску, - не более 3%; плодов, стручков - не более 5%; посторонних примесей: органических - не более 1%; минеральных - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежей травы получается 20 - 22 кг сухой.

Состав и применение. Содержит: глюкозид сердечного действия - эризомолактон.

Применяется как активное сердечное средство, частично заменяющее импортный строфантин.

Степень потребности. Потребность ограниченная.

Упаковка. Желтушник упаковывают в мешки и тюки, плотно спрессованные по 20 - 40 - 60 кг брутто.

Хранение. Хранить сырье следует в затемненном, хорошо проветриваемом помещении, соблюдая правила хранения ядовитых растений.

Жостер слабительный - Rhamnus eathartica L.

Сем. Крушиновые - Rhamnaceae.

Местные названия. Крушина, корушатник.

Ботаническое описание. Кустарник или небольшое дерево высотой до 8 м с почти черной корой и красно-бурой корой на супротивных колючих ветвях. Листья черешковые, супротивные, от округлых до эллиптических, на длинных черешках с тремя парами жилок. Цветки мелкие, зеленоватые, на длинных цветоножках, собраны пучками в листовых пазухах молодых побегов. Плод - черная, шаровидная, костянка, 6 - 8 мм в диаметре, с тремя-четырьмя, реже двумя яйцевидными семенами (рис. 25).

Рис. 25. Жостер слабительный

Время цветения. Цветет жостер в мае - июне. Плоды созревают в конце сентября - в октябре.

Места произрастания. Растет в лиственных лесах на солнечных каменистых местах, в рощах и между кустарниками.

Районы распространения. Почти вся территория Европейской части СССР, Крым, Кавказ, Сибирь и Средняя Азия.

Основные районы сбора. Украинская ССР, Башкирская АССР, Воронежская область и Кавказ.

Предмет сбора. Плоды (ягоды).

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают плоды в сентябре - октябре, когда они полностью созревают и приобретают почти черный цвет. Собирать ягоды следует без плодоножек и при сборе внимательно осматривать кустарник, чтобы по ошибке не набрать ягод черемухи, которые созревают в августе, или ягод крушины ломкой. Последняя отличается от жостера отсутствием колючек, спиральным расположением листьев и наличием в плодах 2 - 3 широких треугольных, линзовидных, а не яйцевидных семян.

Сушат плоды в хорошо отапливаемых помещениях, в печах или на печах, в плодоовощных сушилках. При сушке в печах нужно следить за тем, чтобы ягоды не подгорели.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные, вполне зрелые, без плодоножек, округлые, сморщенные, блестящие, темно-фиолетовые, почти черные плоды, на одном конце с остатком столбика, на другом - с плодоножкой или углублением на ее месте. В мякоти плода находится 3 - 4, реже 2 яйцевидных семени. Мякоть буро-зеленая, косточка темно-бурая. Запах отсутствует. Вкус сладковато-горький.

ОСТ 7898/361 предусматривается: влажность 15%; плодов недозрелых, зеленоватых и подгоревших - не более 4%; посторонних примесей: органических - не более 2%, минеральных - не более 0,5%.

Выход. Из 100 кг свежих плодов получается 16 - 18 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: антраглюкозиды, отщепляющие разнозмодин, эмодин, антранол; имеются пектиновые вещества, слизь, сахар, горькие и другие вещества.

Применяется как нежное слабительное средство в виде отвара и настоя. Ягоды входят также в состав "слабительных чаев".

Из свежевыжатого сока плодов жостера готовят темно-зеленую акварельную краску. Сок имеет неприятный запах и отвратительный сладковато-горький вкус.

Степень потребности. Потребность в сырье ограниченная.

Упаковка. Сырье упаковывают в мешки по 50 кг брутто.

Хранение. Хранить в сухом месте (см. Ягоды).

Зверобой продырявленный - Hypericum perforatum L.

Сем. Зверобойные - Guttiferae.

Местные названия. Заячья кровь, кровца, хворобой, дюравец обыкновенный.

Ботаническое описание. Многлетнее травянистое растение, достигающее 1 м высоты. Стебель прямой, округлый, с двумя гранями, вверху ветвистый. Листья серовато-зеленые, продолговатые или овальные, тупые, с обильными просвечивающими светлыми и по краям черными точечными железками. Цветки крупные, ярко-желтые, с бурыми крапинками, собраны в метельчатое почти щитковидное соцветие; чашелистиков как и лепестков пять. Плод - раскрывающаяся трехгнездная многосеменная коробочка (рис. 26).

Рис. 26. Зверобой продырявленный

Время цветения. Цветет с июня по август. Места произрастания. Растет на холмах, в лесостепной зоне, на лугах, между кустарниками, по канавам у железнодорожных линий, в сухих и светлых Местах.

Районы распространения. Почти по всей территории СССР.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР, Белорусская ССР, Ростовская, Воронежская области и Краснодарский край. Развить сбор можно во всей Европейской части СССР, на Кавказе, в Средней Азии и в Западной Сибири.

Предмет сбора. Трава.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают зверобой в период его полного цветения - до середины августа. Траву срезают, захватывая лишь верхние облиственные части растения вместе с щитковидными метелками цветков. Получаемую смесь листьев, цветков и мелких верхних стеблевых частей сушат, но не связывают в пучки (трава внутри пучков портится).

Сушат траву в хорошо проветриваемом помещении, на открытом воздухе, чердаках и т. п. После сушки голые стебли удаляют.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные цветущие, коротко обрезанные верхушки стеблей с листьями и цветками. Запах бальзамический, вкус горьковатый, слегка вяжущий.

ОСТ 4323 предусматривается: влажность - не свыше 13%; частей стеблей, веточек и цветков в соцветиях - не более 5%; измельченных частей, проходящих сквозь сито с отверстиями в 2 мм, - не более 5%; посторонних примесей: органических - не более 1%, минеральных - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежей травы получается 22 - 23 кг сухой.

Состав и применение. Трава зверобоя содержит: красящее вещество гиперицин, дубильные вещества (10,45%), эфирное масло (0,059 - 0,24%), инвертный сахар, периловый спирт, каротин, витамин C.

Применяется трава зверобоя в народной медицине как вяжущее, антисептическое и противовоспалительное средство при кровохарканье, при болезнях печени и др., а наружно - при лечении ожогов, язв, ран и других заболеваний. Настойка зверобоя заменяет настойку корней импортной ратани и мирры, употребляемой для укрепления десен и устранения неприятного запаха изо рта. Растение используется и в гомеопатии.

Степень потребности. Потребность в сырье ограниченная.

Упаковка. Сырье упаковывают в тюки по 100 кг брутто.

Земляника лесная - Fragaria vesca L.

Сем. Розоцветные - Rosaceae.

Местные названия. Суничка, красная ягода, половница, земляничник.

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение с косым корневищем и длинными побегами (плети), укореняющимися в узлах. Стебли прямостоячие, превышающие листья, высотой 5 - 20 см в соцветии, с прилегающими, а ниже с оттопыренными волосками. Листья тройчатые, на длинных опущенных черешках, с яйцевидными или ромбическими листочками. Цветки белые, в щитковидном немногоцветковом соцветии. Плоды орешкообразные, располагаются на яйцевидном ярко-красном цветоложе (рис. 27).

Рис. 27. Земляника

Время цветения. Цветет с апреля по июнь.

Места произрастания. Растет в лесах и между кустарниками, на лугах и травянистых склонах.

Районы распространения. Почти вся территория СССР.

Основные районы сбора и заготовки. Белорусская ССР, Центральные области. Собирать можно почти по всему СССР.

Предмет сбора. Совершенно зрелые плоды (ягоды).

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают спелые плоды летом - в июне - июле.

Сушат землянику немедленно после сбора на чердаках, в тени, в не очень натопленной печи, в плодоовощных сушилках. При сушке нужно следить, чтобы плоды не сбивались в комки и не пересушивались.

Качество готового сырья. Заготовляют зрелые, хорошо высушенные темно-красные плоды, не имеющие посторонних примесей. Запах отсутствует. Вкус кисловато-горьковатый.

ОСТ 4388 предусматривается: влажность - не более 13%; измельченных частей, главным образом отделившихся семянок, - не более 5%; посторонних примесей: органических (части других растений) -не более 1%, минеральных - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежих плодов получается 14 - 16 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: яблочную, лимонную и хинную кислоты, дубильные вещества, пектин, сахар, эфирное масло, витамин C и др.

Применяются плоды как потогонное и слабое мочегонное средство. В народной медицине - при подагре, почечных и печеночных коликах. Ягоды заваривают и пьют, как чай.

Степень потребности. Потребность в сырье значительная.

Упаковка. Сырье упаковывают в мешки по 50 кг брутто.

Хранение. Хранят в сухом месте (см. Ягоды).

Золототысячник зонтичный - Centaurium umbellatum Gilib.

Сем. Горечавковые - Gentianaceae,

Местные названия. Семисильник, центурия, золотуха, сердушник.

Ботаническое описание. Двухлетнее голое растение с четырехгранным одиночным или несколькими вверху ветвистыми стеблями, высотой 10 - 40 см. Листья прикорневой розетки ланцето-яйцевидные, стеблевые - эллиптически-продолговатые, цельнокрайние, с пятью жилками. Цветки ярко-розовые, пятизубчатые, собраны в щитковидно-метельчатое соцветие. Плод - продолговатая коробочка (рис. 28).

Рис. 28. Золототысячник зонтичный

Время цветения. Цветет с конца июня по сентябрь.

Места произрастания. Растет на полях, в залежах, на холмах, лесных опушках и между кустарниками.

На лугах, особенно низменных, часто встречается другой вид - золототысячник красивый [C. pulchellum (Swartz.) Druce], который также подлежит сбору. Это мелкое растение, 5 - 15 см высоты, без прикорневой розетки листьев, от основания вильчато-ветвистое. Цветки розовые, более мелкие. В остальном растение сходно с золототысячником обыкновенным.

Районы распространения. Почти вся территория Европейской части СССР, Кавказ и Средняя Азия.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР, Литовская ССР, Северный Кавказ.

Предмет сбора. Трава с прикорневыми листьями.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают золототысячник во время цветения (июне - июле) перед распусканием цветков, пока прикорневые листья не начали желтеть и сохнуть. Срезают нею надземную часть растения вместе с корневой розеткой листьев, связывают в небольшие пучки и сушат. Товар без розеточных листьев считается плохим.

Сушат траву, развешивая пучки на веревках, на открытом воздухе в тени или в хорошо проветриваемом помещении вне доступа прямых солнечных лучей.

Допускается собранный материал до сушки не связывать в пучки, а раскладывать рыхло, тонким слоем на подстилке или рамах, обтянутых марлей, и сушить в указанных выше условиях. Высушенную траву связывают в небольшие пучки.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные надземные части растения, связанные в пучки, или отдельные цельные цветущие растения, со стеблями, в прикорневыми листьями и цветками, но без корней. Стебли длиной до 25 см, зеленые или желтовато-зеленые, листья 3 - 5 см длины и около 1 см ширины. Цветки розовые с фиолетовым оттенком. Толщина пучков в местах связки 5 - 6 см. Связывание в пучки обязательно только при заготовке сырья для экспорта. Запах отсутствует. Вкус очень горький.

ГОСТ 2398-44 предусматривается: влажность - не более 14%; растений с пожелтевшими и наполовину поблекшими цветами - не более 5%; растений с неотделенными корнями или отделенной от корней корки - не более 2%; растений без листьев и цветов - не более 3%; посторонних примесей: органических - не более 1%, минеральных - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежей травы получается 25 - 26 кг сухой.

Состав и применение. Содержит: глюкозиды - эритаурин, эритроценатурин, эритрицин (лактон).

Применяется как горькое вещество в виде настоев, настойки и отваров как средство, улучшающее аппетит и пищеварение.

Степень потребности. Потребность в сырье ограниченная, в том числе и для экспорта.

Упаковка. Сырье упаковывают в тюки по 50 и 70 кг брутто.

Исландский мох - Cetraria islandica Ach.

Сем. Пармелиевые - armeliaceae.

Местные названия. Исландский лишайник, сухоборный мох, колючник.

Ботаническое описание. Листовидно-кустистый лишайник. Слоевище прямостоячее, многолопастное, хрящеватое, высотой 10 см, прикрепленное при помощи нитевидных выростов ризоидов к почве, коре дерева. Лопасти к основанию суженные, желобоватые или трубчатосвернутые вильчато-разветвленные. В свежем или мокром состоянии слоевище мягкокожистое, к основанию более светлой, кверху более темной окраски. На стороне, обращенной к свету, оливково-зеленое или зеленовато-серое, по краям лопастей - с бурыми апотециями (органы размножения), в которых образуются споры (рис. 29).

Рис. 29. Исландский мох

Места произрастания. Широко распространен в сухой, высокой тундре, на горах и в лесной зоне - на песчаной почве, на коре старых пней, в сосновых лесах.

Районы распространения. Вся лесная полоса Европейской части СССР и Сибири.

Предмет сбора. Все слоевище мха.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают мох все лето. Слоевища отрывают от субстрата (почвы, коры дерева и т. п.), очищают от посторонних примесей (других лишайников, мхов, песка и пр.) и высушивают.

Сушат мох на открытом воздухе, на солнце.

Качество готового сырья. Заготовляют хорошо высушенные твердые, хрящеватые, наподобие листовидных кустиков, слоевища. Кустики у основания суженные, кверху расширенные, неправильно-лопастные с узкими или широкими, почти плоскими свернутыми в трубочку или желобок лопастями с бахромчатыми краями. Длина до 10 см, толщина около 0,5 мм. Цвет сверху бурый, зеленоватый или черно-бурый, снизу более светлый. Запах отсутствует. Вкус горький с ощущением слизистости.

Намоченный в воде исландский мох становится гибким и слизистым, Отвар его после охлаждения застывает в студень.

ОСТ 4329 предусматривается: влажность - не свыше 10%; посторонних примесей: органических (олений мох, хвоя и части других растений) - не более 5%, минеральных (песок, земля, пыль и камешки) - не более 1%.

Состав и применение. Содержит: углеводы до 70%, из которых половину составляет лихеин, называемый иначе лишайниковым крахмалом, горькое вещество - детрарин, фумаровую и другие кислоты, камедь, сахар и минеральные соли.

Применяется как средство, регулирующее деятельность желудочно-кишечного тракта, при расстройствах кишечника, при поносах и отсутствии аппетита.

Степень потребности. Потребность ограниченная.

Упаковка. Сырье упаковывают в тюки по 25 - 50 кг брутто.

1. Истод тонколистный - Polygala tenuifolia Willd.

2. Истод сибирский - Polygala sibirica L.

Сем. Истодовые - Polygalaceae.

Местные названия. Горький многомлечник, китятки полевые, вередник, синюшки, сибирская сенега.

Ботаническое описание. Небольшие многолетние травянистые растения высотой до 20 - 30 см. Корни стержневые, маловетвистые, вверху переходящие в многоглавое корневище, несущее многочисленные стебли, что придает растению кустистый вид. Цветы собраны в кисти.

У истода тонколистного стебли голые, листья узко-линейные, сидячие, заостренные, 3 см длины, 0,5 - 1 см ширины. Цветки синие, 5 мм длины (рис. 30б).

У истода сибирского стебли коротко-прижато-пушистые, листья ланцето-линейной формы, 1,5 - 3,5 см длины, 9 - 10 мм ширины. Цветки бледно-фиолетовые или синеватые, 6 - 7,5 мм длины (рис. 30а).

Время цветения. Цветет с конца мая до июля - августа.

Рис. 30а. Истод сибирский

Места произрастания. 1. Истод тонколистный растет по каменистым склонам и сухим песчаным лугам в Западной и Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. 2. Истод сибирский растет на открытых известковых местах, каменистых песчаных и глинистых отложениях на юге Европейской пасти СССР, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири и на Дальнем Востоке.

Рис. 30б. Истод тонколистный

Районы распространения. Восточная и Западная Сибирь, Дальний Восток, Забайкалье и Алтай.

Основные районы сбора и заготовки. Западная и Восточная Сибирь, Алтайский край, Забайкалье.

Предмет сбора. Корневища с корнями.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают корневища со второй половины августа и в сентябре, выкапывая их вместе с корнями. Выкопанные корни и корневища освобождают от земли, затем отрезают стебли у самого их основания и подвергают сушке.

Сушат сырье на открытом воздухе или в проветриваемом помещении.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные, тщательно очищенные от земли корневища с корнями обоих видов истода. Сырье состоит из разветвленных головчатых, вертикальных корневищ, переходящих в длинные корни. Корневища 1 - 4 см длины, 0,5 - 1 см ширины, желтовато-серые, поперечно-морщинистые, внутри беловатые. Корни 6 - 15 см длины, 2 - 8 мм ширины, продольно-морщинистые. Вкус сладкий, слегка раздражающий. Запах отсутствует.

ГОСТ 2632-44 предусматривается: влажность - не свыше 14% (корни при сгибании должны ломаться); отдельных стеблей и листьев, а также остатков стеблей при корневищах (длиной более 1 см) - не более 2%; измельченных частей истода, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром в 1,5 мм, - не более 2%; посторонних примесей: органических - не более 1%, минеральных - не более 0,5%.

Выход. Из 100 кг свежих корней получается 30 - 32 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: сапонин, сенегин, жирное масло, смолу и др.

Применяется как активное отхаркивающее средство, особенно при лечении застарелого хронического бронхита.

Заменяет импортную сенегу.

Степень потребности. Потребность ограниченная.

Упаковка. Сырье упаковывают в мешки или в тюки по 25, 50, 75 кг нетто.

Калина обыкновенная - Viburnum opulus L.

Сем. Жимолостные - Caprifoliaceae.

Местные названия. Снежки, каленина, калинка.

Ботаническое описание. Небольшой ветвистый кустарник высотой 2 - 5 м, с буроватой корой. Веточки, черешки и нижняя поверхность листьев серые. Листья супротивные, трех- и пятилопастные, крупнозубчатые, сверху почти голые, снизу пушистые. Цветки белые, пятилепестные, с колесовидным венчиком, краевые значительно крупнее срединных, собраны в щитковидные полузонтики. Плоды овальные, ярко-красные, ягодообразные (рис. 31).

Рис. 31. Калина

Время цветения. Зацветает в конце мая - июне.

Места произрастания. Растет в подлеске хвойных и лиственных лесов, кустарниковых зарослях, по оврагам, берегам рек и склонам гор.

Районы распространения. Европейская часть СССР, Сибирь, Крым, Кавказ, Средняя Азия.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР, Башкирская АССР и районы приволжских областей.

Предмет сбора. Кора.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Кору калины сдирают ранней весной, в период сокодвижения, когда между корой и древесиной имеется влага и кору легко отделить от древесины. На молодых стволах и ветвях приблизительно на расстоянии 20 - 35 см, как и на коре крушины, делают кольчатые поперечные надрезы, доходящие до древесины, затем соединяют их столь же глубоким продольным надрезом, и тогда кора легко отделяется от древесины ровными трубками. Можно сделать два продольных разреза и снимать кору двумя полутрубками. На коре не должно быть древесины. Кору можно также сдирать осенью.

Сушат кору на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении или сушилках при температуре 40 - 45°. Раскладывая кору для сушки, следить за тем, чтобы трубки не попали одна в другую.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные трубчатые и желобовидные или плоские куски коры, с наружной стороны буровато-серые с красноватым оттенком, с внутренней - буровато-желтые с красноватыми пятнами и полосками 10 - 20 см длины и 1,5 мм толщины. На внутренней стороне встречаются полоски белой древесины. Наружная поверхность коры морщинистая, реже гладкая с сероватыми или беловатыми чечевичками. Излом наружной коры ровный. Между наружной и внутренней корой прослойка зеленой ткани. Запах слабый, своеобразный. Вкус горьковатый, вяжущий.

ОСТ 4288 предусматривается: влажность - не свыше 14%; побуревшей или потемневшей коры - не более 5%; кусков древесины и веточек - не более 2%; кусков коры длиной менее 1 см - не более 5%; посторонних примесей: органических - не более 1%, минеральных - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежей коры получается 38 - 40 кг сухой.

Состав и применение. Содержит: глюкозид, вибурнин, дубильные вещества, соли, валерьяновую, муравьиную и каприловую кислоты, смолу, танин и др.

Применяется в виде жидкого экстракта как кровоостанавливающее средство при внутренних, особенно маточных кровотечениях; отвар коры употребляют также в качестве наружного средства при кровотечениях из носа.

Степень потребности. Потребность в сырье ограниченная.

Упаковка. Сырье упаковывают в плотно спрессованные тюки по 50 - 100 кг брутто.

Клевер красный - Trifolium pratense L.

Сем. Бобовые - Leguminosae.

Местные названия. Клевер луговой, или посевной, конюшина, дятлина, трехлистник луговой.

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение высотой 16 - 40 см со стержневым, обильно разветвленным корнем. Растение несколько раскидистое, с 2 - 5 восходящими стеблями. Листья с 3 обратно-яйцевидными листочками на длинных черешках, с яйцевидными, кверху заостренными прилистниками. Листочки на ночь складываются вместе. Цветы бледно-красного или темно-пурпурового цвета, собраны в виде крупных шаровидных головок - соцветий, окруженных снизу верхушечными листьями (рис. 32).

Рис. 32. Клевер красный

Время цветения. Цветет с мая в течение всего лета.

Места произрастания. Растет по лугам, полям, лесам и в других местах.

Районы распространения. Вся территория СССР.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР.

Предмет сбора. Цельные соцветия.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают только цельные соцветия (шаровидные головки) вместе с верхушечными листьями во время полного цветения (май - июль).

Сушат клевер на открытом воздухе, под навесом, в хорошо проветриваемом помещении, на чердаках. Следят, чтобы головки клевера не пересыхали, так как тогда они легко осыпаются.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные цельные соцветия (головки) округлой формы, состоящие из многочисленных сидячих цветков. При основании соцветий находятся два тройчатых листа с расширенными прилистниками. Головка 1,5 - 2 см длины, венчик от 11 до 14 мм длины. Цветки буровато-фиолетовые, листья зеленые. Запах отсутствует. Вкус сладковатый, вяжущий.

ГОСТ 7328/345 предусматривается: влажность - не свыше 14%; побуревших головок - не более 25%, частей клевера (листья, стебли и пр.) - не более 1%; осыпавшихся цветочков и измельченных прицветных листьев - не более 20%; посторонних примесей: органических - не более 0,5%, минеральных - не более 0,5%.

Выход. Из 100 кг свежих цветков получается 22 - 23 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: витамин C, глюкозиды, трифолин и изотрифолин, эфирное и жирное масла и другие вещества.

Применяется в народной медицине, головки клевера в виде отваров в случаях упадка питания, при малокровии и как отхаркивающее, мочегонное и антисептическое средство; наружно - в виде припарок от нарывов и ожогов.

Степень потребности. Потребность ограниченная; требуется для экспорта.

Упаковка. Сырье упаковывают в тюки по 100 кг брутто.