II. Описание дикорастущих лекарственных растений

Адонис весенний - Adonis vernalis L.

Сем. Лютиковые - Ranunculaceae.

Местные названия. Горицвет весенний, черногорка, желтоцвет, волосатка, стародубка, купавник.

Ботаническое описание. Многолетнее цветущее травянистое растение. Корневище короткое, буровато-черное. Стебли прямые, высотой 10 - 40 см и более, с редкими ветвями; при основании одеты бурыми чешуевидными листьями. Стеблевые листья сидячие, пальчато-рассеченные на линейные доли. Цветки крупные, одиночные, золотисто-желтые, лепестки многочисленные (12 - 20), мелко зазубренные. Чашелистники яйцевидные, тонко-опушенные, в количестве 5 (рис. 1).

Рис. 1. Адонис (горицвет)

Время цветения. Цветет в апреле, плодоносит в мае.

Места произрастания. Растет по опушкам лесов, на холмах, лугах по открытым склонам, в травянистых степях и между кустарниками.

Районы распространения. Европейская часть СССР, Кавказ, Западная Сибирь.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР, Крым, Молдавская АССР, Башкирская АССР, Алтайский край, Новосибирская, Челябинская, Куйбышевская, Воронежская и прилегающие к ним области, Краснодарский и Ставропольский края.

Предмет сбора. Трава.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают траву от начала цветения (апрель - май) до начала осыпания плодов, срезая ножом или серпом всю его надземную часть с цветами и плодами несколько выше чешуйчатых листьев. Нижние части стеблей, лишенные листьев, отбрасывают. При сборе растение нужно укладывать рыхлым слоем в корзины или какую-нибудь другую тару, но не в мешки. Сушат немедленно. При сборе и заготовке следует избегать примеси других сходных видов, не подлежащих сбору и заготовке, а именно: 1) адонис - горицвет волжский (A. wolgensis Stev.) с опушенными дольками листьев и 2) адонис - горицвет сибирский (A. sibiricus Patz.), отличающийся перисто (а не пальчато-)- рассеченными листьями.

Сушат сырье быстро на открытом воздухе в тени, в хорошо проветриваемых помещениях, на чердаках под железной крышей при хорошем проветривании или в сушилках при температуре 40 - 50°. Во всех случаях их нужно рассыпать тонким рыхлым слоем, часто переворачивая. Сушка на солнце не допускается. Трава должна оставаться зеленой, цветки - золотисто-желтыми. Рекомендуется высушенный горицвет связывать в, пучки и снизу ровно подстригать. Все растение ядовито.

Качество готового сырья. Заготовляют надземную часть хорошо высушенного растения, не поврежденную и не утратившую своей зеленой окраски, с золотисто-желтыми цветами. Стебли длиной 15 - 20 см и более. Запах слабый. Вкус горький.

ГОСТ 2663-47 предусматривается: влажность - не свыше 13%; измельченных, осыпавшихся долей листьев - не более 5%; утративших нормальную окраску - не более 3%; с неподрубленными стеблями, содержащими чешуйчатые листья, - не более 2%; посторонних примесей: органических - не более 2%, минеральных - не более 0,5%.

Выход. Из 100 кг свежих растений получается 22 - 23 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: сердечные глюкозиды, адонидин и цимарин, а также сапонины.

Применяется как средство, улучшающее и регулирующее деятельность сердца, отчасти как мочегонное.

На химико-фармацевтических заводах из горицвета производят препараты адонизид и др.

Степень потребности. Потребность в горицвете неограниченная как для нужд страны, так и для экспорта.

Упаковка. Сырье упаковывают в джутовые, плотно спресованные тюки или в мешки одинакового веса - по 25, 50, 75 и 100 кг брутто.

Хранение. Сохраняют в сухом, темном, проветриваемом помещении, соблюдая правила хранения ядовитых растений.

Аир болотный - Acorus calamus L.

Сем. Ароидные - Araceae.

Местные названия. Ир, калмус, лепеха, сабельник, татарское зелье, аирный корень, ирный корень.

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое береговое или болотное растение. Корневище толстое, ползучее, ветвистое, зеленое, с длинными придаточными корнями. Листья ярко-зеленые, жесткие, мечевидные или линейные, шириной до 1 - 2 см. Цветки мелкие, зеленовато-желтые, собраны на верхушке стебля в цилиндрический початок длиной 4 - 12 см, поверхность которого как бы покрыта бородавками. Все растение, особенно корневище, сильно пахучее. Плод - сухая ягода.

Рис. 2. Аир болотный

Время цветения. Цветет аир во второй половине мая - июня, но зрелых семян не дает.

Места произрастания. Растет около прудов, рек и ручьев, на болотах и у стоячих вод, образуя в некоторых местах - в Украинской ССР (Полтавская область), на Кавказе и в Сибири - большие заросли.

Районы распространения. Европейская часть СССР, Сибирь, Кавказ, Дальний Восток.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР и Белорусская ССР, но для развития сбора имеются большие возможности в Сибири (по Иртышу), на Кавказе и в других местах.

Предмет сбора. Корневища.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают аир осенью (сентябрь и октябрь), когда уровень воды в прудах или озерах понижается, и до самых заморозков. Корневище можно легко вытаскивать из ила на берег навозными вилами, лопатами, граблями и т. п. Собранные корневища аира очищают от ила и корней, промывают, разрезают на куски длиной 15 - 20 см, а толстые куски расщепляют вдоль. Корневище богато эфирным маслом.

Перед сушкой корневища аира очищенного и неочищенного сначала провяливают на открытом воздухе, после чего раскладывают тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении, на чердаках под железной крышей, в печах или сушилках при температуре 30 - 35°. При более высокой температуре эфирное масло улетучивается, чем снижается ценность сырья. Сухость корневища определяется по степени его ломкости: недосушенные корневища гнутся, а не ломаются. При заготовке аира, очищенного от коры, очистку следует производить перед самой сушкой, т. е. удалять корку после провяливания. Затем очищенные корневища разрезают на куски длиной 15 - 20 см. Только при соблюдении этих условий после сушки получаются полноценные очищенные корневища белого цвета.

Качество готового сырья. Заготовляют: 1. Корневища очищенные. Высушенные куски корневищ, слегка сплюснутые и изогнутые, большей частью продольно разрезанные различной длины (от 0,5 до 1,5 см) и толщины, тщательно очищенные от наружной коры (кожицы). В изломе куски белые или беловато-розоватые, снаружи с сероватым или желтоватым оттенком. Излом неровный, зубчато-пористый. Запах своеобразный, ароматический. Вкус пряно-горьковатый. 2. Корневища неочищенные. Высушенные, слегка сплюснутые куски корневищ, 15 - 20 см длины и около 1 - 2 см толщины, большей частью вдоль расщепленные, тщательно отмытые от земли и очищенные от остатков листьев и придаточных корней. Снаружи куски желтовато-бурые, иногда с серовато-зеленоватым или красноватым оттенком, в изломе белые или беловато-розоватые. На верхней стороне корневищ видны буроватые поперечные рубцы от отмерших листьев, на нижней - многочисленные мелкие круглые следы отрезанных корней.

ОСТ 4292 предусматривается:

Выход. Из 100 кг свежих неочищенных корневищ получается 25 - 28 кг сухих; из 100 кг очищенных корневищ - 22 - 24 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: эфирное масло (2 - 3% в сухом и около 1% в сыром аире), горькие вещества, акорин, алкалоид каламин, крахмал и др. Эфирное масло в неочищенном корневище содержится в количестве не менее 2%, в очищенном - не менее 1,5%.

Применяется при желудочно-кишечных заболеваниях и в ветеринарии. В основном применяют добывамое из него эфирное масло.

Степень потребности. Потребность в обоих видах сырья аира значительная, в основном для экспорта.

Упаковка. Аир упаковывают в тюки по 100 кг брутто.

Хранение. Сохраняют в сухих проветриваемых помещениях и избегают высокой температуры для предупреждения потерь эфирного масла.

Алтей лекарственный - Alhtaea oficinalis L.

Сем. Мальвовые - Malvaceae.

Местные названия. Алтейный корень, проскурняк, просвирник, собачья рожа, дикая рожа.

Ботаническое описание. Многолетнее, шелковистое от звездчатых волосков травянистое растение. Корневище ветвистое, с простыми или ветвистыми буровато-желтыми корнями. Стебель прямостоячий простой или ветвистый, высотой 0,6 - 1,5 м. Листья черешковые, серовато-зеленые, нижние - округлые и широкояйцевидные, верхние - продолговато-яйцевидные трехпятилопастные, по краю городчато-пильчатые. Цветки бледно-розоватые пятилепестные с фиолетовыми тычинками, скучены по 2 - 3 или помногу в пазухах листьев. Плод - дробный из 15 - 25 плодиков, содержащих темно-бурые почковидные семена.

Время цветения. Цветет с мая до июля. Плодоносит в июле - августе.

Места произрастания. Растет по влажным солончаковатым лугам, в поймах, тугаях, по заболоченным низинам и берегам водоемов.

Районы распространения. Средняя и южная зона Европейской части СССР, Кавказ, Крым, Средняя Азия и Западная Сибирь.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР, Воронежская область, Дагестанская АССР, и вблизи расположенные области. Организовать массовый сбор можно по поймам рек Кубани, Дона, Терека и Волги, в Западной и Восточной Сибири, в Средней Азии.

Предмет сбора. Боковые неодревесневшие и очищенные от пробкового слоя корни.

Рис. 3. Алтей лекарственный. а - общий вид куста алтея лекарственного; б - корневая система алтея лекарственного

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают алтей ранней весной, но главным образом осенью. Корни выкапывают из земли целиком, освобождают от земли, стебли и головчатые части корневищ отрезают и отбрасывают. Удаляют и основной стержневой корень. Корни провяливают на воздухе, затем освобождают ножом от верхней кожуры. Более толстые корни расщепляют вдоль и немедленно сушат. Хорошо высушенный корень должен быть бел, недеревянист и не испорчен плесенью или насекомыми.

Сушат алтей, развешивая пучками на протянутых веревках в теплом проветриваемом помещении или рассыпая его тонким слоем на разосланную на печи рогожу, или в сушилках при температуре 40°. Сушка при температуре свыше 40° вызывает пожелтение корня.

Рис. 3. Алтей лекарственный

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные корни, очищенные от наружной коры, в виде отрезков не более 30 см длины и 3 см ширины. Снаружи и внутри корни белые или желтовато-белые, с отслаивающимися на поверхности длинными мягкими лубяными волокнами и темными точками - следами отрезанных тонких корней. Корни упруги. При легком надавливании на концы они огибаются, а при более сильном - ломаются с треском. Запах слабый, своеобразный. Вкус сладковатый с ощущением слизистости.

ГОСТ 3205-46 предусматривается: влажность - не более 14%; деревянистых и головчатых корней - не более 5%; волокнистых пучков, отделившихся от древесины или корней, очень волокнистых с поверхности, - не более 5%; корней алтея, плохо очищенных от коры, - не более 2%; отдельных частей коры (стружки) - не более 1%; минеральных примесей (земля, песок, камешки) - не более 0,5%.

Заготовляют также корни алтея, не очищенные от коры. Они должны состоять из высушенных прямых или слегка изогнутых кусков корней длиной не более 30 см, снаружи сероватых или желтовато-бурых, морщинистых, а внутри белых волокнистых.

Выход. Из 100 кг свежих корней получается 23 - 25 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: пектиновые вещества, около 35% растительной слизи, много крахмала, тросниковый сахар и другие вещества. Основным действующим веществом считается слизь.

Применяется в качестве мягчительного, отхаркивающего, успокаивающего средства. Входит в состав "грудного чая".

Степень потребности. Потребность в корнях неограниченная, в том числе и для экспорта.

Упаковка. Корень алтея упаковывают в джутовые мешки и тюки по 25, 50, 75 кг брутто.

Хранение. Сохраняют в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Сырье обладает свойством притягивать влагу, отчего покрывается плесенью и портится.

Анабазис безлистный - Anabasis aphylla L.

Сем. Маревые - Chenopodiaceae.

Местные названия. Ежовник безлистный, итсегек, ульдрюк.

Рис. 4. Анабазис

Ботаническое описание. Многолетний, ветвистый от основания полукустарник высотой 40 - 80 см с мощной корневой системой. Стебель ветвистый, внизу деревенеющий, с сочными зелеными, цилиндрическими членистыми, безлистными веточками. Цветки мелкие, желтоватые или розоватые, невзрачные, образуют верхушечные колосовидные соцветия, в которых сидят одиночно, в пазухах прицветных листочков. Плод ягодообразный со спиральным зародышем (рис. 4).

Время цветения. Цветет с конца июня до осени.

Места произрастания. Растет по солонцам, солончаковым саксаульникам, пескам с близкими соленосными грунтовыми водами и на заброшенных участках поливных культур. Анабазис резко выделяется своей яркой зеленью на фоне обычно серых тонов полупустынной растительности.

Районы распространения. Средняя Азия, изредка встречается в Сталинградской области и Закавказье.

Основные районы сбора и заготовки. Казахская ССР, главным образом ее южная часть, где имеются огромные массивы итсегека. В этой же части Казахской ССР на химико-фармацевтическом заводе организовано производство анабазин-сульфата.

Предмет сбора. Вся надземная часть растения.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают анабазис с конца июня до начала июля. Срезают надземную часть серпом у основания ветвления куста и складывают в небольшие копны для просушки на месте сбора.

Сушат растение в копнах. В зависимости от погоды и количества слоев в копнах сушка продолжается 6 - 9 дней. Признаком достаточной сухости является степень ломкости ветвей (плохо высушенные ветви не ломаются, а гнутся). Высушенные растения подвергают молотьбе. Ветви при этом распадаются на членики и образуют крупноизмельченную, как бы нарезанную соломорезкой массу. Эту массу затем пропускают через грохоты (сита), причем от нее отделяются толстые одеревеневшие части, песок, камни и другие посторонние примеси.

Масштабы заготовок и наличие крупных площадей густых зарослей позволяют перейти к механизированному способу.

Все части растения чрезвычайно ядовиты, поэтому работу с анабазисом следует производить, соблюдая ряд предосторожностей (в перчатках, респираторе и т. п.).

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные зеленые, крупно измельченные ветви анабазиса до 40 мм длины, 3 мм толщины, лишенные примеси одеревеневших и утративших зеленую окраску частей. Запах слабый.

ГОСТ 2566-44 предусматривается: влажность - не более 12%; примесей одеревеневших частей - не свыше 5%; посторонних примесей: органических- не свыше 1%, минеральных (земля, песок, камешки) - не свыше 1%.

Состав и применение. Содержит: алкалоид анабазин, близкий к никотину, афиллин, афиллидин, лупинин и др. и 14 - 15% щавелевой кислоты.

Применяется для борьбы с вредителями сельского и лесного хозяйства, а также против блох, вшей, клещей, моли и других паразитов в виде растворов и дустов. Растворяется в воде во всех пропорциях. Имеет запах никотина. Из ежовника получены инсектицидные препараты анабазин-сульфат и метиланабазин; последний действует возбуждающе на дыхание.

Степень потребности. Потребность в анабазисе неограниченная.

Упаковка. Сырье упаковывают в мешки или тюки по 40 кг брутто.

Хранение. Сохраняют в крытом, сухом, хорошо проветриваемом помещении, соблюдая правила хранения сильно ядовитых растений.

Арника горная - Arnica montana L.

Сем. Сложноцветные - Compositae.

Рис. 5. Арника горная

Местные названия. Горный баранник, пуповник, горляшная трава, заячья капуста.

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение с цилиндрическим корневищем и многочисленными тонкими буроватыми придаточными корнями. Стебель прямостоячий, короткопушистый, высотой до 60 см. Листья супротивные, полустеблеобъемлющие, ярко-зеленые, снизу более светлые, голые. Цветки - крупные золотисто-желтые корзинки, диаметром в 5 - 8 см, одиночные на верхушке стеблей и ветвей. Корзинка состоит из 15 - 20 женских язычковых цветков с трехзубчатым отгибом венчика и многочисленных внутренних мелких трубчатых цветков. Плод - семянка с хохолком (рис. 5).

Время цветения. Цветет в июне - июле.

Места произрастания. Растет по горам, склонам, кустарникам и лугам.

Районы распространения. Западная Украина, Белорусская ССР, Латвийская и Литовская CCP.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР, особенно Западная ее часть, Белорусская ССР, Латвийская и Литовская ССР.

Предмет сбора. Корзинки с цветоложем и обверткой.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают цельные цветочные корзинки во время цветения, срезая их при самом основании. Собирать цветы арники необходимо только в ясные дни, после того как растение обсохнет от росы и немедленно их сушить.

Сушат цветки быстро, без доступа солнечных лучей. Лучше всего в печах или сушилках при довольно высокой температуре (55 - 60°), достаточной для уничтожения могущих оказаться в корзинках насекомых и их личинок, которые часто встречаются в цветках арники. При плохой сушке и недостаточном удалении личинок сырье портится.

Качество готового сырья. Заготовляют хорошо высушенные цельные цветочные корзинки арники оранжево-желтой окраски. Запах слабо-ароматический. Вкус острый, горьковатый.

ОСТ 4364 предусматривается: влажность - не более 13%; измельченных частей, проходящих сквозь сито с отверстиями в 2 мм, - не более 5%; посторонних Примесей: органических - не более 2%, минеральных - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежих цветочных корзинок получается 20 - 22 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: арницин, эфирное масло, дубильное вещество, воск, белок, камедь, смолу, желтый пигмент и др.

Применяется как успокаивающее при спазмах кровеносных сосудов и как наружное средство при заболеваниях и повреждениях кожи. Назначается в виде настойки или отвара.

Степень потребности. Потребность ограниченная, но имеется перспектива для экспорта.

Упаковка. Пакуют арнику в тюки по 50 кг брутто и ящики по 25 кг.

Багульник болотный - Ledum palustre L.

Сем. Вересковые - Ericaceae.

Местные названия. Болотная кинабра, болотник, болотная одурь, клоповник-трава, лесной розмарин, белоголовник.

Ботаническое описание. Вечнозеленый, прямостоячий, сильно пахучий, с темно-серой корой кустарник, высотой 45 - 130 см. Корень ветвистый, деревянистый. Веточки покрытые рыжевато-бурым железистым войлоком. Листья очередные кожистые, коротко-черешковые, линейно-продолговатые или продолговато-овальные, длиной 25 - 35 мм и шириной 2 - 4 мм. Цветки белые, длиной 4 - 8 мм. Сидят на длинных цветоножках. Собраны на концах ветвей многоцветными щитками. Плод - овальная пятигнездная многосеменная коробочка (рис. 6).

Рис. 6. Багульник болотный

Места произрастания. Растет багульник на болотистых местах и в более дренированных лесах, часто большими, иногда трудно проходимыми зарослями, также по торфяникам.

Районы распространения. На севере Европейской части СССР и в Сибири.

Основные районы сбора и заготовки: северные районы Европейской части СССР, Сибирь и частично Украинская ССР.

Предмет сбора. Трава (облиственные побеги).

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают багульник в июне - июле. Срывают надземные части растения, а стебли отбрасывают.

Сушат траву на открытом воздухе и в хорошо проветриваемом помещении.

Все растение ядовито.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные надземные части багульника болотного, состоящие из смеси листьев, побегов и небольшого количества плодов. Запах листьев бальзамический, одуряющий. Вкус горьковато-пряный, напоминающий камфару.

ВТУ 1790-53 предусматривается: влажность - 14%, стеблей - 20%, в том числе прошлогодних (грубых) - 10%; посторонних примесей: органических - не более 1%, минеральных - не более 0,5%.

Состав и применение. Содержит: эфирное масло и сильный яд ледол, поражающий нервную систему. Листья содержат глюкозиды эриколин и арбутин, дубильные и другие вещества.

Применяется как отхаркивающее. В народной медицине - против коклюша, золотухи и при хроническом ревматизме. В гомеопатии - наружно при заболеваниях кожи (сваренный с маслом), от ушибов, ранений, кровотечений. В некоторых местах багульником окуривают комнаты для уничтожения насекомых.

Степень потребности. Потребность ограниченная.

Упаковка. Сырье упаковывают в мешки или ящики по 15, 20 и 25 кг.

Хранение. Хранить сырье следует в сухом, хорошо проветриваемом помещении на подтоварниках или стеллажах, соблюдая правила хранения сильнодействующих растений.

Белена черная - Hyoscyamus niger L.

Сем. Пасленовые - Solanaceae.

Местные названия. Блекота, одурь, немица, дурь-трава, куриная слепота, скажена трава.

Ботаническое описание. Двухлетнее травянистое растение высотой 30 - 90 см, покрытое мягкими клейкими волосками, с неприятным запахом. Стебель мохнатый, дудчатый, прямостоячий, простой или ветвистый. Листья сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, сидячие, очередные, продолговато-яйцевидные или овальные, глубоко-выемчатые, зубчатые. Цветки крупные, в завитках, грязно желтые, с фиолетовыми жилками, колокольчатые, собраны на концах ветвей и верхушек стебля. Чашечка при плодах разрастается и твердеет, приобретая кувшинчатую форму (рис. 7).

Рис. 7. Белена черная

Время цветения. Цветет с июня по сентябрь.

Места произрастания. Растет белена, как сорняк, повсюду - на мусорных кучах, около заборов, домов, по краям дорог, канавам и берегам рек.

Районы распространения. Повсеместно, кроме Крайнего Севера.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР (главным образом Полтавщина), Белорусская ССР, Воронежская, Ростовская, Краснодарская и прилегающие к ним области.

Предмет сбора. Трава или отдельно листья.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают белену черную во время цветения или в период образования розеток, лучше всего в июле. Сбор производят обязательно в сухую погоду, срывая листья непосредственно с растений, на месте сбора. При сборе травы белены (июль - август) срезают всю надземную часть растения на высоте 8 - 10 см от поверхности земли, когда в нижней части соцветия семена еще зеленые. Листовые черешки белены богаче алкалоидами, чем пластинки листьев, а корни белены богаче ими, чем листья и семена.

Сушат листья в темном, хорошо проветриваемом помещении, лучше всего на чердаках, под железной крышей, часто, но осторожно переворачивая их. Свежие листья обладают неприятным наркотическим запахом, который при высушивании улетучивается.

Все растение ядовито, поэтому собирать и сушить листья нужно с предосторожностями, а после работы тщательно мыть руки.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные прикорневые и стеблевые цельные, неповрежденные листья. Прикорневые листья - с черешками, удлиненно-овальные, выемчато-перистонадрезанные, 10 - 30 см длины, 3 - 10 см ширины. Черешки - беловатые, округлые, морщинистые. Стеблевые листья - не менее 5 см длины, 3 см ширины, сидячие, продолговатояйцевидные, глубоко-выемчатые, с беловатой сильно расширяющейся к основанию листа плоской или желобоватой средней жилкой. Запах слабый, наркотический. Вкус горьковато-солоноватый.

ГОСТ 1997-43 предусматривается: влажность - не свыше 14%; листьев белены пожелтевших, побуревших и почерневших - не более 5%; верхушек стеблей, плодовых коробочек, цветков и плодов - не более 5%; измельченных частей листьев белены, проходящих сквозь сито с отверстиями в 3 мм, - не более 10%; посторонних примесей: органических (части посторонних растений, в том числе и листья дурмана) - не более 1%, минеральных- не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежих листьев получается 16 - 18 кг сухих.

Состав и применение. Содержит ядовитые алкалоиды: гиосциамин, в меньшем количестве гиосцин и атропин.

Применяется как болеутоляющее, успокаивающее, противоспазматическое, противосудорожное средство. Из листьев белены готовят экстракты, беленное масло и др. Входит в состав готовых средств для растираний против ревматизма и подагрических болей.

Степень потребности. Потребность в сырье значительная, в том числе и для экспорта.

Упаковка. Сырье упаковывают в спресованные тюки (кипы) по 50 - 75 - 100 кг брутто.

Хранение. Сырье следует хранить в сухом, крытом, темном, хорошо проветриваемом помещении, соблюдая правила хранения ядовитых растений. Контроль качества производить ежегодно.

Береза бородавчатая - Betula verrucosa Ehrh.

Береза пушистая - Betula pubescens Ehrh.

Сем. Березовые - Betulaceae.

Местные названия. Береза глухая, березина.

Ботаническое описание. Деревья с гладкой белой корой высотой до 20 м, образующие чистые и смешанные насаждения. Наиболее распространены два близких вида - береза бородавчатая и береза пушистая. У березы бородавчатой листья треугольные или ромбически-яйцевидные, а молодые ветви покрыты смолистыми бородавочками. У березы пушистой листья яйцевидные или ромбически-яйцевидные, в основании закругленные или сердцевидные; молодые ветви без бородавок, пушистые. Кора ствола гладкая.

Места произрастания. Растет береза бородавчатая в таежной и лесостепной областях Европейской части СССР, в Крыму и Западной Сибири. Береза пушистая - в Европейской части СССР, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири.

Районы распространения. Вся территория СССР, главным образом северная ее часть.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР, особенно районы Киевской области. Белорусская ССР, но развить сбор можно во всех лесных и лесостепных районах.

Предмет сбора. Нераспустившиеся, набухшие смолистые почки.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают почки ранней весной, в период набухания, обязательно до распускания. Срезают ветви с почками. Ветви связывают в пучки (веники) и сушат, затем почки отдирают вручную или обмолачивают. Практически можно проводить заготовку березовых почек осенью и зимой, используя заготовку колхозами березовых прутьев для метел.

Сушат почки в тени, в хорошо проветриваемом помещении, расстилая их тонким слоем, или в сушилках при температуре 25 - 20°. При несоблюдении этих требований почки могут распуститься и утратить присущие им свойства. После сушки почки приобретают темно-коричневый или бурый цвет.

Качество готового сырья. Заготовляют удлиненно-конические, заостренные, голые, темно-коричневые или бурые, слегка блестящие высушенные почки, покрытые черепицеобразно расположенными, плотно прижатыми по краям чешуйками, в 3 - 7 мм длины и 1,5 - 2 мм в диаметре. Запах приятный бальзамический. Вкус вяжущий, смолистый.

ГОСТ 6609 193 предусматривается: влажность - не свыше 13%; частей березы (ветки, сережки и т. п.) - не более 8%; слегка распутавшихся почек - не более 2%; посторонних примесей: органических - не более 1%, минеральных - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежих почек получается 40 - 45 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: эфирное масло, бетулин, бетулоретиновую кислоту, смолу, виноградный сахар, сапонин.

Применяется внутрь как желчегонное, мочегонное и отхаркивающее средство, а также при желудочных заболеваниях. Наружно - в качестве примочки или болеутоляющее при ранениях и ломоте в суставах.

Степень потребности. Потребность в почках неограниченная, в том числе для экспорта.

Упаковка. Сырье упаковывают в джутовые мешки по 50 кг брутто.

Большеголовник сафлоровидный - Rhaponticum carthamaoides (Willd.) Iljin.

Сем. Сложноцветные - Compositae.

Местные названия. Левзея сафлоровидная, маралий, корень.

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение с укороченным горизонтальным деревянистым корневищем и многочисленными тонкими корнями. Стебель высотой до 150 см, простой, мелкобороздчатый. Листья голые, глубоко-перисто рассеченные, с крупной конечной и 5 - 8 парами боковых долей. Цветочная корзинка одиночная, 5 - 7 см в диаметре, с фиолетово-лиловыми или розовыми цветками.

Время цветения. Цветет в июле - начале августа.

Места произрастания. Растет на альпийских и субальпийских лугах и по долинам в лесном поясе в горах Кузнецкого Ала-Тау, Алтая, Тарбачатая, Саура, Джунгарского Ала-Тау и Саян.

Район распространения - Алтай, Западная и Восточная Сибирь, Средняя Азия.

Основные районы сбора и заготовки. Алтайский край.

Предмет сбора. Корневище вместе с неотделенными корнями.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают корневища с конца августа - начала сентября, с началом созревания семян. Выкапывают корневища с корнями, очищают от земли и остатков стеблей, промывают и сушат. Для ускорения сушки крупные и толстые корневища разрезают на куски.

Сушат (см. Общий раздел "Корни").

Качество готового сырья. Заготовляют очищенные от земли, промытые и высушенные корневища и их части с корнями. Корневища деревянистые, внутри полые, слегка изогнутые, до 12 см длины и 2 см толщины, густо покрытые упругими, неломкими ветвистыми корнями, особенно в нижней части. Длина корней от 3 до 15 - 50 см и больше, толщина около 4 - 5 мм. Цвет корневищ и корней темно-буро-коричневый, почти черный, в изломе грязно-желтоватый. Запах слабый, своеобразный. Вкус следка сладковато-смолистый.

ВТУ-Ф 2036-55 предусматривается: влажность - не свыше 13%; корневищ с неотделенными остатками стеблей длиной не свыше 2 см - не более 5%; измельченных частей корневищ и корней, проходящих сквозь сито с отверстием диаметром в 3 мм, - не более 3%; посторонних примесей: органических - не более 1%, минеральных - не более 4%.

Состав и применение. Содержит: инулин, эфирные масла, смолы, соли органических кислот, дубильные вещества, витамин A и C.

Применяют как средство, возбуждающее центральную нервную систему, повышающее работоспособность при умственном и физическом утомлении. Выпускается в виде жидкого экстракта. В народе большеголовник и левзею называют маралевым корнем и считают, что это растение "поднимает человека от четырнадцати болезней и наливает его молодостью".

Степень потребности. Потребность в сырье ограниченная.

Упаковка. Сырье упаковывают в мешках и тюках по 25 - 50 кг нетто.

Боярышник кроваво-красный - Crataegus sanguinea Pall.

Сем. Розоцветные - Rosaceae.

Местные названия. Глод, боярыня, боярышник сибирский.

Ботаническое описание. Кустарник или небольшое деревцо высотой 1 - 4 м с крупными пурпурно-коричневыми блестящими побегами, несущими толстые прямые колючки длиной 2,5 - 4 см. Листья крупные обратно-яйцевидные, трех-семилопастные, зубчатые, сверху темно-зеленые, снизу гораздо светлее, с обеих сторон волосистые. Цветки белые или розовые, в густых соцветиях с пурпуровыми пыльниками. Плоды кроваво-красные, ягодообразные, с мучнистой мякотью, 8 - 10 мм в диаметре, с 3 - 4 косточками (рис. 8).

Рис. 8. Боярышник

Время цветения - в мае - июле, плоды дает в августе.

Места произрастания. Растет в лесной и лесостепной зонах, по окраинам степей, опушкам, на полянах и в разреженных лесах - лиственных, сосновых смешанных, в степных оврагах, по речкам среди кустарников и на лугах, в долинах и по склонам гор.

Районы распространения. Сибирь, Урал, Кавказ, Средняя Азия и некоторые районы южной и юго-восточной части Европейской части СССР.

Основные районы сбора и заготовки. Западная и Восточная Сибирь, где запасы его значительны (Курганская, Омская, Томская и другие области). Встречаются также в Горьковской, Кировской, Акмолинской областях (бор Наурзум), Средней Азии, Ала-Тау и ближайших к ним горных районах.

Предмет сбора. Цветки и зрелые плоды без плодоножек.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. В сентябре - октябре, т. е. период полного созревания, собирают плоды, обрывая кисти, а затем удаляют плодоножки, потемневшие и испорченные плоды, а в начале цветения, в мае - июне, - цветки, обрывая соцветие целиком, когда часть цветков еще не распустилась.

Сушат: 1. Плоды в сушилках или на открытом воздухе тонким слоем, часто их перемешивая. 2. Цветки - в тени на ветру или на чердаках при проветривании.

Качество готового сырья. Заготовляют: 1. Плоды - высушенные твердые, темно-красные или оранжевые, округлые или овально-шаровидные, с 2 - 4, чаще с 3 косточками в мякоти плода. Запах слабый. Вкус слегка вяжущий. Не допускаются к приемке плоды с затхлым запахом, покрытые плесенью и содержащие посторонние съедобные плоды. 2. Цветки - высушенные распустившиеся бутоны цветков с остатками цветоножек. Каждый цветок состоит из чашевидного цветоложа, переходящего в пятилопастную чашечку, 5 свободных лепестков и тычинок. Размер распустившихся цветков до 15 - 17 мм в поперечнике, нераспустившихся - около 3 - 4 мм. Длина лепестков венчика 6 - 7 мм, длина цветоложа до 3,5 см. Венчик желтовато-белый, чашечки и цветоножки зеленоватые. Запах слабый. Вкус слабогорьковатый, с ощущением слизистости.

ГОСТ 3852-47 предусматривается: для плодов влажность - не более 14%; для плодов дефектных - не более 7%, в том числе перезрелых, подгоревших и почерневших - не более 3%, недозрелых со слаборазвитой окраской - не более 1%, в комках (по 2 - 3 плода вместе) - не более 1%, с неотделенными плодоножками, раздробленных плодов, отдельных косточек и веток - не более 2%; посторонних примесей: органических (другие съедобные плоды) - не более 1%, минеральных (земля, песок, камешки) - не более 0,5%.

ВТУ-Ф 1987 (1987-55) предусматривается: для цветов влажность - не более 14%; частей растения, листьев, отдельных цветоножек, осей соцветия и т. п. - не более 3%; побуревших цветков - не более 3,5%; посторонних примесей: органических - не более 0,5%, минеральных - не более 0,5%.

ГОСТ допускает к использованию и заготовке и другие виды боярышников, отвечающие требованиям стандарта, например в Европейской части СССР: боярышник однопестичный, боярышник пятипестичный, боярышник украинский в Крыму, на Кавказе, боярышник восточный, боярышник кавказский, боярышник Мейера, в Сибири - боярышник даурский, боярышник алтайский, в Средней Азии - боярышник джунгарский, боярышник соигорский и многие другие виды.

Выход. Из 100 кг свежих плодов получается 14 кг сухих. Из 100 кг свежих цветов получается 18 - 20 кг сухих.

Состав и применение. Действующие вещества и химический состав не изучены. Судя по другим видам, в плодах содержится: холин, ацетилхолин, дубильные вещества, фруктоза, фитостериноподобные вещества.

Цветки содержат: эфирное масло, кварцетин, кварцитрин и другие вещества.

Применяются плоды и цветы боярышника в виде водного настоя и жидкого экстракта при гипертонии и сердечных заболеваниях.

Степень потребности. Потребность значительная.

Упаковка. Плоды упаковывают в мешки по 40 - 50 кг нетто, цветы - в фанерные ящики, выложенные плотной бумагой по 10 - 25 кг.

Хранение. Хранят сырье в закрытом, сухом, хорошо проветриваемом помещении на стеллажах.

Брусника - Vaccinium vitis idaea L.

Сем. Брусничные - Vacciniaceae.

Местные названия. Брусничник, мучиник, боровина, боровка.

Ботаническое описание. Многолетний, вечнозеленый полукустарник, высотой 5 - 20 см, с ползучим корневищем и прямостоячими ветвистыми стеблями. Листья очередные, кожистые, обратно-яйцевидные или эллиптические с завороченным краем, блестящие, снизу с черноватыми точечными железками. Цветки белые с розоватым оттенком, правильные, собранные в поникающие кисти на концах прошлогодних ветвей. Венчик колокольчатый четырехзубчатый, чашечка четырехраздельная с короткими треугольными острыми долями. Плоды - круглая, сначала бело-зеленая, при созревании красная ягода.

Время цветения. Цветет в мае - июне; плоды дает в августе - сентябре.

Места произрастания. Растет в редких хвойных и лиственных лесах, кустарниках, иногда на торфяных болотах.

Районы распространения. Европейская часть СССР, Урал, Сибирь, Дальний Восток, Кавказ.

Основные районы сбора и заготовки. Белорусская ССР, Новгородская, Ленинградская и близлежащие области.

Предмет сбора. Листья и отдельно ягоды.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают листья обычно летом, в период цветения растения, но такие листья во время сушки чернеют. Поэтому целесообразно собирать их ранней весной (из-под снега), тогда они после сушки сохраняют свой цвет. Во время сбора и сушки необходимо отбрасывать негодные листья: подгнившие, изъеденные насекомыми или поврежденные.

Сушат листья в теплом затемненном помещении.

Качество готового сырья. Высушенные листья кожистые, голые; срединная жилка с верхней стороны сильно вдавлена, с нижней - выпуклая. Верхняя сторона листа темно-зеленая, нижняя - светлее, с ясно заметными темно-бурыми точками. Длина листьев от 7 до 30 мм, ширина от 5 до 15 мм. Запах отсутствует. Вкус горький, вяжущий.

ВТУ-Ф 1793-53 предусматривается: влажность - не более 13%; листьев побуревших и почерневших (не менее чем на половине пластинки) - не более 15%; других частей брусники - не более 1%; измельченных листьев, проходящих через сито с отверстием 3 мм, - не более 2%; посторонних примесей: органических (части других растений) - не более 1%, минеральных (земля, песок) - не более 0,5%.

Выход. Из 100 кг свежих листьев получается 20 - 22 кг сухих.

Состав и применение. В листьях содержится: дубильная, галловая и эллаговая кислоты, а также глюкозид, арбутин, производные гидрохинона (5 - 7%) и флаванол (0,5 - 0,6%).

Применяется в народной медицине в виде отваров при почечных камнях, ревматизме, подагре и других заболеваниях (в качестве мочегонного средства).

Степень потребности. Потребность в сырье ограниченная.

Упаковка. Сырье упаковывают в мешки по 20 - 25 кг или в тюки по 50 кг.

Хранение. Хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении, разложив мешки на стеллажах.

Бузина черная - Sambucus nigra L.

Сем. Жимолостные - Caprifoliaceae.

Местные названия. Базовник, бузиновый цвет, буз, бузок, самбук, пусторосль.

Ботаническое описание. Кустарник или дерево высотой 3 - 10 м. Ствол и более старые ветви пепельно-серые с растрескавшейся корой и чечевичками. Листья супротивные, непарно-перистые с 5 - 7 яйцевидными или продолговато-яйцевидными листочками. Цветки желтовато-белые, мелкие, душистые, собранные в крупные многоцветковые плоские щитки. Плод - сочная черно-фиолетовая ягодообразная костянка с 2 - 4 продолговатыми косточками (рис. 9).

Рис. 9. Бузина черная

Время цветения. Цветет в мае и июне; плоды созревают в июле - августе.

Места произрастания. Растет как одичалое растение - между кустарниками по опушкам лиственных лесов. Разводится в садах, парках, как живая изгородь.

Районы распространения. Юго-западная и южная полосы Европейской части СССР, Кавказ и Южная Сибирь.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР, главным образом Полтавщина, Белорусская ССР и южная полоса Европейской части СССР, Кавказ.

Предмет сбора. Цветки без плодоножек и зрелые плоды (ягоды).

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают цветки, когда они полностью распустились, в ясную сухую погоду. Их срезают целыми соцветиями, тонкие ветви с цветками оставляют, а более толстые и крупные отбрасывают. Ягоды собирают в период их полной зрелости - в августе - сентябре.

Сушат цветки разостланные тонким слоем на открытом воздухе и сохраняют в сухом помещении с целью отделения от щитков. Соцветия протирают руками или обмолачивают легкими цепями и просеивают через реденькое сито.

Ягоды сушат в печах, на печах в проветриваемом помещении или плодоовощных сушилках (см. Ягоды).

Качество готового сырья. Заготовляют: 1. Цветки. Высушенные распустившиеся желтовато-белые цветки без цветоножек, состоящие из пятизубчатой чашечки и пятилепестного венчика, сросшихся у основания, 5 тычинок со светло-желтыми пыльниками и нижней завязью с незначительной примесью цветочных почек. Распустившиеся цветки имеют около 5 мм длины, нераспустившиеся - около 2 мм в диаметре. Запах слабоароматический. Вкус сладковатый, с ощущением слизистости. 2. Плоды-ягоды. Высушенные, зрелые, округло-удлиненные, сморщенные, снабженные на одном конце 5 малозаметными зубчиками чашечки и беловатым остатком рыльца. В мякоти плода находятся 2 - 4 яйцевидной или продолговатой формы плоских морщинистых семени. Длина плода около 5 мм, длина косточек около 4 мм и ширина около 2 мм. Мякоть темно-красная с бурым оттенком. Семена светло-буроватые. Запах слабоароматический. Вкус кисловато-сладкий с ощущением слизистости.

ОСТ 6618/208 предусматривается: для цветов влажность - не свыше 14%; наличие побуревших цветков - не свыше 8%; по весу цветоножек и веточек соцветий бузины - не свыше 8%; измельченных частей, проходящих сквозь сито с отверстиями в 1 мм, - не более 8%; посторонних примесей: органических - не более 1%, минеральных - не более 1%.

ОСТ 7887/360 предусматривается: для плодов влажность - не свыше 15%; частей бузины (отдельных плодоножек, стебельков) - не более 2%; посторонних примесей - органических не более 0,5%, минеральных - не более 0,5%.

Выход. Из 100 кг свежих цветков бузины получается 23 - 25 кг сухих. Из 100 кг свежих ягод получается 18 - 19 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: белковые и дубильные вещества, эфирное масло, яблочную и валерьяновую кислоты, глюкозид, самбунигрин и другие вещества.

Применяются: Цветки бузины как вяжущее, потогонное и мочегонное средство, а также для полоскания полости рта и для припарок. Заваривается в кипятке, как чай. Ягоды - в виде киселя (из высушенных ягод) как слабительное средство, в свежем виде - при ревматизме и невралгии.

Степень потребности. Потребность значительная, особенно в цветках, главным образом для экспорта (используются в ликерном и коньячном производстве).

Упаковка. Цветки упаковывают в спрессованные тюки по 100 кг брутто, плодов-ягод - в мешки по 50 кг брутто.

Хранение. Хранить сырье следует в сухом, проветриваемом помещении. Беречь от сырости.

Валерьяна лекарственная - Valeriana officinalis L.

Сем. Валерьяновые - Valerianaceae.

Местные названия. Маун, марьянка, кошачий корень, лихорадочный корень, аверьян.

Рис. 10а. Валерьяна лекарственная

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение высотой 0,7 - 1,5 м с коротким толстым корневищем, густо усаженным многочисленными буровато-желтыми корнями. Стебель прямой, цилиндрический, бороздчатый, внутри полый. Листья непарно-перистые, супротивные, корневые, на длинных черешках, верхние - сидячие. Цветки бледно-розовые или бледно-фиолетовые, душистые, собраны полузонтиками на верхушках стеблей и боковых ветвей (рис. 10).

Рис. 10б. Корневая система валерьяны

Время цветения. Цветет в июне и июле.

Места произрастания. Растет на влажных лугах между кустарниками, на берегах, по опушкам лесов, в оврагах, вблизи болот.

Районы распространения. Почти повсеместно по СССР. Основными районами сбора и заготовки являются: Украинская ССР, Кавказ, Воронежская, Липецкая и Ростовская области, Краснодарский край и прилегающие к ним области.

Предмет сбора. Корневища вместе с неотделенными придаточными корнями.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают корневища и корни валерьяны осенью, в сентябре или октябре, когда отцветшие стебли побурели и засохли, а подземная часть - толстые, мясистые корни - содержит наибольшое количество лечебных веществ. На Кавказе валерьяна отцветает очень рано, и сбор можно начинать с июля.

Выкопанные корни очищают от комков земли, стряхивают или бросают на грохот, через который просыпается земля, а корни скатываются вниз. Очищенные от земли корни обмывают в воде и 1 - 2 дня провяливают на воздухе, а затем сушат. При выкапывании корней из песчаной почвы надобность в промывке отпадает.

Имеются следующие виды валерьяны: блестящая, болотная, волжская, российская, побегоносная и др., но практически собирают корни и корневища всех указанных видов, различая торговые сорта (воронежская, днепровская, волжская, кавказская).

Сушат корни валерьяны в теплом помещении - на чердаках, печах или сушилках при температуре 35 - 40°, не выше. Свежие корневища белые, при сушке они темнеют.

Качество готового сырья. Заготовляют очищенные от земли, промытые и высушенные корневища с неотделенными длинными многочисленными придаточными корнями. Корневища короткие, толстые, с плотной или рыхлой сердцевиной, иногда внутри полые с поперечными сплошными или прерванными перегородками, целые или разрезанные на 2 - 4 части, без остатков стеблей. Корни цилиндрические, снаружи от светло- до темно-бурых, в изломе беловатые. Запах сильный, своеобразный, ароматический. Вкус пряный, сладковато-горьковатый.

ГОСТ 1995-55 предусматривается: влажность - не свыше 16%; корневищ валерьяны с остатками стеблей (длиной не более 1 см) - не более 3%; корней, отделенных от корневищ, - не более 20%; корневищ без корней - не более 4%; посторонних примесей: органических - не более 1%, минеральных - не более 3%.

Выход. Из 100 кг свежих корней получается 32 - 36 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: эфирное валерьяновое масло, валерьяновую кислоту, аморфные алкалоиды хатинин и валерин.

Применяется как успокаивающее средство при нервном возбуждении, бессоннице, неврозах сердечно-сосудистой системы, спазмах желудочно-кишечного тракта и т. п. Часто назначается в смеси с другими сердечными средствами, главным образом с ландышем.

Степень потребности. Потребность в валерьяне значительная, в том числе и для экспорта, и поэтому собирать ее необходимо в возможно больших количествах.

Упаковка. Сырье упаковывают в тюки по 50 кг нетто.

Хранение. Хранят сырье в крытом, сухом, хорошо проветриваемом помещении. Валерьяну следует беречь от кошек: они любят ее запах и могут испортить товар.

Василек синий - Centaurea cyanus L.

Сем. Сложноцветные - Compositae.

Местные названия. Волошка, синецветка, блават.

Ботаническое описание. Однолетнее или двухлетнее серопушистое травянистое растение с прямостоячим ветвистым стеблем высотой 30 - 80 см. Листья ланцето-линейные, нижние - черешковые. Цветочные корзинки одиночные, на концах ветвей состоят из темно-синих краевых воронковидных и срединных фиолетовых трубчатых цветков, окруженных жесткими чешуйками яйцевидной обертки (рис. 11).

Рис. 11. Василек синий

Время цветения. Цветет с мая по август.

Места произрастания. Растет на песчаных и супесчаных почвах, как сорное растение - в посевах озимой ржи, пшеницы и льна, в посевах кормовых трав (клевер, люцерна и др.).

Районы распространения. Вся территория СССР.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР, Белорусская ССР и Краснодарский край, Архангельская, Вологодская области и Западная Сибирь.

Предмет сбора. Краевые воронковидные ярко-синие цветки (лепестки) без цветочных корзинок.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают цветки в июле и августе полностью распустившиеся ярко-синие краевые воронковидные венчики цветков, причем сначала отрывают цветочные корзинки целиком, а затем из корзинок выдергивают венчики краевых синеньких цветков, стараясь не захватывать внутренних трубчатых цветков. Содержание последних допускается лишь в небольшом количестве. Поблекшие венчики необходимо удалять. Собранные венчики нужно немедленно сушить.

Сушат венчики в затемненном, хорошо проветриваемом помещении, рассыпав тонким слоем на бумаге или на чистом рядне, часто переворачивая, чтобы сохранить их натуральный цвет.

Качество готового сырья. Заготовляют хорошо высушенные ярко-синие или лазоревые краевые цветки без примесей других частей корзинок. Как неизбежное допускается содержание трубчатых цветков без обертки в пределах 40% к общему весу. Запаха нет. Вкус слабогорьковатый, вяжущий.

ГОСТ 6619/209 предусматривается: влажность - не более 14%, иначе образуются комки и цветки блекнут; цветочных корзинок - не более 1%; потерявших естественную окраску цветков - не более 6%; трубчатых цветков - не более 40%; посторонние примеси: органических - не более 0,5%, минеральных - 0,5%.

Выход. Из 100 кг свежих цветков получается 22 - 23 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: красящее вещество цианин, горький глюкозид, центаурин или кницин, минеральные соли и другие вещества.

Применяется как легкое мочегонное средство в виде настоя. Входит в состав мочегонных чаев. В народной медицине употребляется как противолихорадочное средство.

Степень потребности. Потребность в сырье ограниченная; предназначается главным образом для экспорта.

Упаковка. Сырье упаковывают в джутовые мешки или, что предпочтительнее, в ящики по 25 - 50 кг.

Вахта трехлистная - Menyanthes trifoliata L.

Сем. Вахтовые - Menyanthaceae.

Местные названия. Трифоль, вахта-трава, трилистник, бобовник водяной.

Ботаническое описание. Многолетнее болотное голое растение с длинным ползучим членистым, на конце восходящим олиственным корневищем, несущим безлистные цветоносные стебли, высотой 20 - 35 см. Листья очередные, цельнокрайние, длиной 3 - 10 (15) см, шириной 1,5 - 3 (7) см, на черешках длиной до 10 - 30 см с трехраздельной пластинкой, имеющей обратно-яйцевидные доли. Цветки колокольчато-воронковидные, розовато-белые, с пятираздельным отгибом, собраны на цветочной стрелке густой кистью. Плод - одногнездная яйцевидная двухстворчатая коробочка с крупными гладкими семенами (рис. 12).

Рис. 12. Вахта (трифоль)

Время цветения. Цветет в мае - июне.

Места произрастания. Растет вахта трехлистная в затонах, в стоячей воде, на моховых болотах.

Районы распространения. Вся территория СССР (кроме Крыма, северных приморских областей и пустынь Средней Азии).

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР, Белорусская ССР, Закавказье и Сибирь.

Предмет сбора. Вполне развитые листья.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают листья перед цветением и во время цветения, обрывая пластинки у основания (без черешков), и быстро сушат.

Сушат листья в хорошо проветриваемом помещении, растилая тонким слоем, и следят за тем, чтобы они не чернели.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные зеленые тройчатые голые листья 5 - 8 см длины и 3 - 5 см ширины с коротко оборванными черешками до 3 см. Отдельные листочки овальные или обратно-яйцевидные, тупые, цельнокрайние, слегка волнистые. Запах отсутствует. Вкус очень горький.

ОСТ 6617/297 предусматривается влажность - не свыше 14%; черешков трифоли без листьев - не более 3%; листьев с оставшейся частью черешка, имеющей длину свыше 3 см, - не более 8%; измельченных частей- не более 10%; посторонних примесей: органических - не более 1%; минеральных - не более 0,5%.

Выход. Из 100 кг свежих листьев получается 16 - 18 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: горький глюкозид, мениатин и другие вещества.

Применяется как желчегонное, горькое вещество для улучшения аппетита и пищеварения. Входит в состав "желчегонного чая".

Степень потребности. Потребность в сырье значительная, в том числе для экспорта.

Упаковка. Сырье упаковывают в тюки по 100 кг брутто.

Горец змеиный - Polygonum bistorta L.

Сем. Гречишные - Polygonaceae.

Местные названия. Змеевик, раковые шейки, горец аптечный, змеиный корень.

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение, образующее толстое змеевидно изогнутое корневище до 1 - 1,5 см в диаметре. Стебель прямой, дудчатый, с раструбами в узлах, высотой 0,3 - 1 м. Прикорневые листья крупные, продолговато-ланцетные, снизу сизые; верхние - сидячие, мельче стеблевых. Цветки розовые, мелкие, собраны на верхушке стебля в густое, крупное, цилиндрическое, колосовидное соцветие длиной 1,5 - 6 см и шириной 1 - 1,5 см (рис. 13).

Рис. 13. Горец змеиный (раковые шейки)

Время цветения. Цветет в июне - июле.

Места произрастания. Растет по сырым лесным заливным лугам, на лесных опушках и по свежим кустарниковым, заболоченным берегам озер.

Районы распространения. Европейская часть СССР, Восточная и Западная Сибирь.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР.

Предмет сбора. Корневища без боковых тонких придаточных корней.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают корневища осенью. Выкапывают, промывают в воде, отрезают от стеблей и тщательно очищают ножами от остатков листьев и многочисленных корней. Затем отмытые и очищенные корневища сушат.

Сушат корневища при хорошей погоде на открытом воздухе или в теплых помещениях.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные червеобразно изогнутые твердые корневища 2 - 10 см длины, около 2 см ширины, освобожденные от тонких корней и листьев. Корневища снаружи темно-красные с бурым оттенком, внутри - буровато-розовые. Запах отсутствует. Вкус сильно вяжущий.

ГОСТ 7904/367 предусматривается: влажность - не свыше 13%; корневищ, внутри потемневших и почерневших, - не более 10%; кусков корневищ, плохо очищенных от придаточных корней или отдельных корней, - не более 5%; посторонних примесей: органических - не более 0,5%, минеральных не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежих корневищ получается 33 - 36 кг сухих.

Состав и применение. Содержит: дубильные вещества (15 - 26%), красящие вещества, галловую кислоту, глюкозу, крахмал, витамин C.

Применяется в виде экстракта и отвара как эффективное вяжущее средство при сильных расстройствах кишечника и воспалительных процессах слизистых оболочек. Является заменителем импортной ратании.

Степень потребности. Потребность в сырье ограниченная.

Упаковка. Сырье упаковывают в продолговатые тюки по 100 кг брутто.

Горец перечный - Polygonum hydropiper L.

Сем. Гречишные - Polygonaceae.

Местные названия. Водяной перец, гирчак женский, бородняный перчак, собачий перец, лягушачья трава, горец водяной.

Ботаническое описание. Однолетнее травянистое растение с более или менее прямым ветвистым красноватым стеблем высотой 30 - 60 см. Листья удлиненно-ланцетовидные, острые или туповатые, часто с просвечивающими железистыми точками и пятном. Цветки мелкие зеленоватые или розоватые с желтыми железками, собраны в узкие, поникающие прерывистые кисти. Орешки плоские с одной и выпуклые с другой стороны, черные, точечно-шероховатые (рис. 14).

Рис. 14. Горец перечный (водяной перец)

Время цветения. Цветет с июня по сентябрь.

Места произрастания. Растет по берегам водоемов, топким местам, на сырых лугах, возле болот, озер, рек, в лесах, на низких лугах.

Районы распространения. Почти повсеместно, кроме Крайнего Севера и Крыма.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР, Белорусская ССР, Северный Кавказ, Краснодарский край, Ростовская и Воронежская области.

Предмет сбора. Трава (облиственные стебли с цветами).

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают надземные части растения во время цветения (в июне - августе), срезая цветущие растения на высоте 10 - 15 см от земли.

Нужно избегать сбора других схожих видов растений, произрастающих в тех же местах, а именно: горца шероховатого, горца земноводного и других видов, которые легко отличить от водяного перца по соцветиям- толстым, вальковитым или тонким, но не прерывистым, по колосьям - плотным, по цветам - ярко-розовым, белым или светло-зеленым. Одним из основных признаков водяного перца является острый жгучий вкус листьев, напоминающий вкус перца.

Сушат траву, раскладывая тонким рыхлым слоем в тени на открытом воздухе под навесом, на чердаках или в сушилках.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные надземные части растения 35 - 45 см длины, состоящие из стеблей с листьями и цветами. Стебель красноватый, голый. Цветки мелкие, величиной от 3 до 4 мм, зеленовато-розовые или красноватые, собранные в пониклое тонкое прерывистое соцветие, 4 - 6 см длины. Листья зеленые, очередные, удлиненно-ланцетовидные, цельнокрайние, 3 - 6 см длины, 0,7 - 1,5 см ширины. У основания листьев находятся два прилистника, сросшиеся в стеблеохватывающий раструб. Стебли и раструбы часто бывают красноватого цвета. Запах отсутствует. Вкус слегка вяжущий (у невыпущенной травы - горький, остроперечный).

ГОСТ 2698-44 предусматривается: влажность - не более 14%; измельченных частей, в том числе осыпавшихся листьев, цветов и плодов, - не более 10%; растений побуревших и почерневших - не более 2%; посторонних примесей: органических (другие растения и их части) - не более 8%, минеральных - не более 0,5%.

Выход. Из 100 кг свежей травы получается 20 - 22 кг сухой.

Состав и применение. Содержит: глюкозид, полигопиперин, рутин, муравьиную, уксусную, валерьяновую и полигоновую кислоты, много дубильных веществ, витамины C, K и др.

Применяется в виде жидкого экстракта в качестве хорошего кровоостанавливающего средства, в гинекологической практике, вполне заменяя импортный корень гидрастис канадский. Входит в состав противогеморроидальных свечей "Анестезол".

Степень потребности. Потребность в сырье значительная.

Упаковка. Сырье упаковывают в тюки по 75 кг брутто.

Хранение. Хранить сырье следует в сухом хорошо проветриваемом помещении.

Горец почечуйный - Polygonum persicaria L.

Сем. Гречишные - Polygonaceae.

Местные названия. Почечуйная трава, трава геморроидальная, блошная трава.

Ботаническое описание. Однолетнее прямое или восходящее растение с простым или ветвистым стеблем высотой 20 - 80 см. Листья широко-ланцетные или линейно-ланцетные, очередные, почти сидячие, нижние - на черешках, длинно-заостренные, цельнокрайние, почти всегда с бурым пятном посередине. Цветки мелкие, розовые или белые с зеленоватым оттенком, без железок; собраны на верхушках стебля и ветвей в плотные кисти толщиной 5 - 8 мм. Орешки черные, лоснящиеся, с обеих сторон плоские, изредка трехгранные (рис. 15).

Рис. 15. Горец почечуйный

Время цветения. Цветет в июне - августе.

Места произрастания. Растет по берегам рек, канавам и другим влажным местам и как сорняк в огородах.

Районы распространения. Вся территория СССР, кроме Севера.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР и Белорусская ССР. Возможности для сбора имеются по всему СССР.

Предмет сбора. Трава (листья и стебли).

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают горец почечуйный во время цветения в июне - августе. Срезают верхние части облиственных цветоносных стеблей длиной 35 - 40 см.

Сушат траву на свежем воздухе, в проветриваемом помещении и на чердаках.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные надземные части растения - цвето- и листоносные верхушки - 35 - 40 см длины; листья и стебли зеленые, цветы розовые или белые. При основании листа находится прижато-волосистый раструб с длинными ресничками по краю, плотно охватывающий основание междуузлия. Запах отсутствует. Вкус горьковатый, вяжущий.

ОСТ 4332 предусматривается: влажность - не свыше 13%; осыпавшихся листьев и измельченных частей растения - не более 5%; посторонних примесей: органических - не более 3%, минеральных - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежей травы получается 25 - 27 кг сухой.

Состав и применение. Содержит: в надземных частях танин, эфирное масло, воск, слизь, пектиновые и другие вещества.

Применяется: отвар травы как народное средство при геморрое; обладает мочегонными свойствами. Свежую траву прикладывают к затылку от головной боли наподобие горчичников.

Степень потребности. Потребность в сырье ограниченная.

Упаковка. Сырье упаковывают в тюки по 50 - 100 кг брутто.

Горечавка желтая - Gentiana lutea L.

Сем. Горечавковые - Gentianaceae.

Местные названия. Горчанка, горчавка, тирлич жовтый, гензура.

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение с простыми стеблями высотой 0,6 - 0,9 м, толстым многоглавым, вертикальным корневищем и большими боковыми корнями длиной до 80 см. Листья супротивные, цельнокрайние, голые, кожистые, нижние - эллиптически-овальные на черешках, семинервные, длиной до 25 см и шириной 13 см, верхние - яйцевидно-эллиптические, трехнервные, сидячие, при основании сросшиеся. Цветки крупные, длиной 18 - 25 мм, чисто-желтые на цветоножках, собраны пучками в пазухах верхних 3 - 7 пар листьев. Плод - многосемянная двухстворчатая одногнездная коробочка. Семена крылатые (рис. 16).

Рис. 16. Горечавка желтая

Время цветения. Цветет в июле - августе, созревает в сентябре.

Места произрастания. Растет на горных лугах, пастбищах, осыпях.

Районы распространения. Закарпатские области Украинской ССР.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР (Закарпатская область).

Предмет сбора. Корни.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают корни осенью. Выкопанные корни очищают от земли и мелких корешков, разрезают на куски, промывают в холодной воде и после предварительного провяливания сушат.

Сушат сырье на чердаке или в сушилке при температуре не свыше 35 - 40°.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные отрезки корней и корневищ 20 - 50 см длины, 2 - 4 см ширины, очищенные от земли и примесей. В верхней части корни продолговато-морщинистые, разрезаны на куски 10 - 20 см длины и часто расщепляются вдоль. Цветок снаружи буровато-серый, внутри желтоватый. Излом гладкий, мучнистый, ровный. Режется легко. Запах слабый, характерный, вкус очень горький, долго остающийся. Корневище отличается от корня только толстыми вверху и тонкими внизу поперечными морщинками.

Государственная фармакопея (VIII издание) допускает влажность не более 14%. ГОСТ пока отсутствует.

Состав и применение. Содержит: глюкозид-генциопикрин до 15%, желтое красящее вещество гентизин, жирное масло до 6%, сахар, пектиновые вещества.

Применяется в форме настоек и экстрактов как горечь для повышения аппетита и улучшения пищеварения. Входит в горькие и аппетитные сборы. Корень горечавки применяется также в пивоваренной и ликерно-водочной промышленности.

Степень потребности. Потребность в сырье значительная.

Хранение. Хранить корень горечавки ввиду его гигроскопичности следует в ящиках.

Грыжник гладкий - Herniaria glabra L.

Грыжник многобрачный - Herniaria polygama J. Gay.

Сем. Гвоздичные - Caryophyllaceae.

Местные названия. Грыжная трава, собачье мыло, мочевая трава, полевое мыльце.

Ботаническое описание. 1. Грыжник гладкий. Многолетнее травянистое растение с деревянистым корнем и распростертыми, реже восходящими, стеблями высотой 5 - 15 см. Листья мелкие, голые, желтовато-зеленые, продолговато или обратно-яйцевидные к основанию суженные в короткий черешок. Цветки мелкие, желтовато-зеленые, пятичленные, собраны клубочками по 5 - 12 в пазухах листьев. Рыльце сидячее, двураздельное. Чашечка голая около 1 мм длины. Плод - нераскрывающийся односемянный орешек. Орешек чуть длиннее чашечки (рис. 17). 2. Грыжник многобрачный [H. polygama J. Gay (H. odorata Andrz.)]. Растение отличается четырехчленными цветками, длинным, превышающим чашечку столбиком. При высыхании приятно пахнет (запах свежего сена).

Рис. 17. Грыжник

Время цветения. Цветет с конца мая до сентября.

Места произрастания. Грыжник гладкий растет по песчаным открытым местам, около дорог, по обрывам и берегам рек, грыжник многобрачный - по паровым полям, степным и песчаным склонам и в сухих сосновых борах, в лесостепной и степной полосах.

Районы распространения. Почти по всей Европейской части СССР, на Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР, но расширить сбор можно повсюду.

Предмет сбора. Трава (вся надземная часть растения).

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают всю надземную часть растения во Время цветения. Траву подрезывают серпом или ножом. Корни и деревянистые части стеблей отбрасывают.

Сушат в тени на открытом воздухе, в хорошо проветриваемом помещении.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенную желтовато-зеленую надземную часть обоих видов грыжника без корней в виде небольших, сильно ветвистых кустиков до 15 см длины. Листья частью супротивные, коротко-черешковые, цельнокрайние, голые или более или менее опустошенные. Запах кумариновый (свежевысушенного сена). Вкус слегка вяжущий с ощущением слизистости.

ОСТ 7900/363 предусматривается: влажность - не свыше 13%; побуревших растений - не свыше 3%; растений с плохо удаленными корнями - не более 2%; осыпавшихся листьев - не более 10%; посторонних примесей: органических - не более 1 %, минеральных - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежей травы получают 24 - 26 кг сухой.

Состав и применение. Содержит сапониноподобный глюкозид, герниарин, кумарин, эфирное масло и другие вещества.

Применяется внутрь как мочегонное средство, в народной медицине при гоноррее, хроническом и остром катаре мочевого пузыря, при водянке, болезнях легких и почек. При растирании с водой дает обильную мыльную пену, которая отмывает и мягчит руки.

Степень потребности. Потребность в сырье ограниченная, в основном требуется для экспорта.

Упаковка. Сырье упаковывают в кипы по 100 кг брутто.

Девясил высокий - Inula helenium L.

Сем. Сложноцветные - Compositae.

Местные названия. Оман, девятисил, дикий подсолнечник.

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение. Корневище многоглавое, снаружи темно-бурое, внутри беловатое с отходящими от него длинными толстыми корнями. Стебли прямостоячие высотой 1 - 2 м. Листья очередные, крупные, сверху жестко-волосистые, снизу мягко-войлочные. Цветки золотисто-желтые, собранные в крупные корзинки, сидячие одиночно на концах стебля и ветвей (рис. 18).

Рис. 18а. Девясил высокий

Время цветения. Цветет с июля по сентябрь.

Места произрастания. Растет на сыроватых лугах, по канавам, берегам рек, между кустарниками и т. п.

Районы распространения. Почти вся Европейская часть СССР, Кавказ, Западная Сибирь и Средняя Азия.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР, но организовать сбор можно почти по всей территории СССР.

Рис. 18б. Цветущая верхушка девясила высокого

Предмет сбора. Следует собирать корневища с корнями.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают растение осенью (октябрь) и весной (апрель и май). Выкопанные корневища с корнями очищают от земли, быстро промывают в холодной воде и подвергают сушке.

Сушат сырье в хорошо проветриваемых помещениях или в сушилках. Для ускорения процесса сушки наиболее крупные корневища с корнями разрезают на небольшие куски вдоль и поперек.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные цельные или продольно-расщепленные куски корневища с корнями длиной до 20 см и толщиной до 3 см, снаружи серо-бурые, внутри мясистые, с неровным изломом. Запах ароматический. Вкус пряный, горьковатый.

ОСТ 7905/368 предусматривается: влажность - не более 13%; бурых в изломе корней и корневищ - не более 5%; кусков корней, меньше 2 см, - не более 5%; посторонних примесей: органических (части других растений) - не более 0,5%, минеральных (земля, песок, камешки) - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежего корня получается 28 - 30 кг сухого.

Состав и применение. Содержит: инулин (до 44%) и другие полисахариды, горькое вещество, 1 - 2% эфирного масла с главной составной частью - алантолактоном и изоалантолактоном.

Применяется как хорошее отхаркивающее, мочегонное и антигельминтное средство. Спиртная настойка из корней девясила вполне заменяет импортный корень сенеги.

Степень потребности. Потребность ограниченная. В основном требуется для экспорта.

Упаковка. Сырье упаковывают в джутовые мешки и тюки по 25 - 100 кг.

Донник лекарственный - Melilotus officinalis Desr.

Сем. Бобовые - Leguminosae.

Местные названия. Желтый донник, буркун, мольная трава.

Ботаническое описание. Двухлетнее травянистое растение высотой более 1 м с ветвистым деревянистым плотным стеблем. Листья очередные тройчатые, листочки яйцевидные или ланцетные; из них средний на более длинном черешочке, боковые - сидячие; прилистники ланцетные. Цветки душистые, ярко-желтые, в густых конечных кистях. Плод - овальный, поперек морщинистый, односеменной боб (рис. 19).

Рис. 19. Донник лекарственный

Время цветения. Цветет с июня по август. Плодоносит в июне - июле.

Места произрастания. Растет по сухим лугам, дорогам, оврагам, канавам, пустырям, паровым полям и около заборов.

Районы распространения. Почти повсеместно по СССР, кроме Крайнего Севера.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР, но организовать сбор можно по всему СССР.

Предмет сбора. Трава.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают только верхушки донника с листьями и ветками. Сбор производится во время цветения - в июне, июле и августе.

Сушат сырье обычно на открытом воздухе, предварительно удалив толстые стебли. После сушки его протирают и просеивают сквозь проволочное сито.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенную смесь листьев и цветков с незначительной примесью зеленоватых тонких изломанных стебельков и плодов. Листочки 1 - 3 см длины с 10 - 13 зубцами с каждой стороны; цветки мелкие, 5 - 7 мм длины, ярко-желтые, чашечки зеленоватые. Плоды голые или опушенные, при основании буроватые, окружены остающейся пятилопастной чашечкой. Запах сильный, ароматический, напоминающий запах свежевысушенного сена. Вкус солоновато-горький с ощущением слизистости.

ОСТ 7901/364 предусматривается: влажность - не более 14%; желтых изломанных стеблей донника толщиной свыше 3 мм - не более 2%; измельченных листьев и цветов, проходящих сквозь сито с отверстиями в 1 мм, - не более 3%; посторонних примесей: органических - не более 1%, минеральных - не более 0,5%.

Недопустимы примеси других, недушистых видов донника, в частности донника зубчатого (M. dentatus Pers.) с желтыми цветками, но зубчатыми прилистниками.

Выход. Из 100 кг свежей смеси получается 26 - 28 кг сухой.

Состав и применение. Содержит душистое вещество - кумарин, представляющее собой кристаллы с запахом свежего сена.

Применяется трава донника в качестве наружного мягчительного средства. Из нее готовят мелилетовый (зеленый) пластырь. Благодаря сильному пахучему запаху находит применение в производстве махорки и нюхательного табака для придания им аромата.

Степень потребности. Потребность в сырье значительна, в том числе и для экспорта.

Упаковка. Донник упаковывают в продолговатые тюки по 100 кг брутто.

Дуб черешчатый - Quercus robur L.

Сем. Буковые - Fagaceae.

Местные названия. Дуб, дуб зимний.

Ботаническое описание. Общеизвестное крупное лесообразующее дерево, достигающее 40 - 50 м высоты, с широко раскидистой кроной. Кора ствола и старых ветвей толстая, растрескивающаяся. Годовалые веточки красно-бурые. Листья продолговато-обратно-яйцевидные, лопастные, с ясно выраженными ушками. Плод - желудь на короткой плодоножке.

Различают две основные разновидности дуба: дуб зимний - распространен на Украине и в юго-восточной части Средней Европы. Отличается тем, что листья на зиму остаются в засохшем состоянии на дереве до весны. Имеет более крепкую и тяжелую древесину, чем дуб летний, который трогается в рост и распускает листья на 2 - 3 недели раньше, чем дуб зимний; листья у этого дуба на зиму опадают (рис. 20).

Рис. 20. Дуб черешчатый

Время цветения. Цветет в апреле - мае.

Места произрастания. Растет в широколиственных и смешанных лесах вместе с кленом, липой и ясенем. Дуб теплолюбивая порода.

Районы распространения. В средней и южной полосах Европейской части СССР.

Основные районы сбора и заготовки. Украинская ССР, Белорусская ССР, Воронежская область. Развить сбор можно и следует в Крыму и на Кавказе.

Предмет сбора. 1. Молодая гладкая кора, не имеющая трещин без пробкового слоя с наружной стороны и без остатков древесины с внутренней стороны. 2. Желуди зрелые.

Период сбора. Техника сбора и сырьевой обработки. Собирают кору дуба ранней весной во время сокодвижения, до распускания листьев, сдирая ее с молодых ветвей и тонких стволов (до 10 см в диаметре) обоих видов дуба (о технике сбора см. Кору крушины).

Сушат кору под навесом или в хорошо проветриваемом закрытом помещении, оберегая от дождя.

Имея в виду, что леса и дубравы находятся под охранным надзором лесхозов, следует перед началом сбора коры договориться с местным лестничеством о выделении участка для сбора коры и получить соответствующее разрешение. В целях сохранения молодых деревьев рекомендуется снимать кору с одного бока ствола, не делая кольцевидных поперечных надрезов.

Качество готового сырья. Заготовляют высушенные трубчатые или желобовидные куски коры длиной 25 - 30 см и толщиной 3 мм. Поверхность коры блестящая, гладкая или слегка морщинистая, снаружи серо-бурая или светло-бурая; внутри желтоватая или красновато-бурая. Излом наружной коры зернистый, внутренней - волокнистый, занозистый. Запах отсутствует. Вкус сильно вяжущий, горький.

ОСТ 4287 предусматривается: влажность - не более 15%, потемневшей коры - не более 5%; кусков старой толстой коры (но не толще 6 мм) - не более 5%; кусков коры длиной менее 3 см - не более 3%; посторонних примесей: органических (куски другой коры) - не более 1%, минеральных - не более 1%.

Выход. Из 100 кг свежей коры получается 45 - 50 кг сухой.

Состав и применение. Содержит: дубильные вещества в количестве до 20%, галлусовую и эллаговую кислоты, сахар, углеводы, слизь, крахмал, белковые и другие вещества.

Применяют кору в отваре как вяжущее средство для полосканий, при воспалительных процессах полости рта, зева, глотки, гортани, иногда для лечения ожогов. Входит в некоторые лекарственные чаи. Широко употребляется в ветеринарии.

Степень потребности. Потребность в коре дуба значительная.

Упаковка. Кору дуба упаковывают в тюки по 100 кг брутто.