Orchis morio L., О. mascula L, О. maculata g., О. militaris L.- Ятрышник дремлик, Ятрышник мужской, Ятрышник пятнистый (кукушкины слезки), Ятрышник шлемовидный

Сем. Orchidaceae - Атрыилниковые (орхидные)

Описание. Многолетние травянистые растения с двумя подземными корневыми клубнями и облиственным, прямостоячим, неразветвленным, 20 - 40 см высоты стеблем, на конце которого расположено соцветие колос. Листья пподолговато-ланцетные, эллипсовидные, заостренные, у основания сужающиеся в стеблеобъемлющие влагалища: жилкование листьев параллельное или дуговидное. Цветки с простым околоцветником, составленным из 6 неодинаковых листочков. Нижний листок, называемый губой, отогнут книзу и снабжен более или менее длинным шпорцем. Остальные пять листиков образуют шлем или же 2 из них растопырены в сторону. Тычинка 1: пыльники ее имеют нити, прикрепленные к двум железкам, расположенным в особом вместилище. Пестик из 3 плодолистиков, с нижней, закрученной завязью. Плод вскрывающаяся по 3 швам коробочка. Семена очень мелкие, почти микроскопические.

Рис. 69. Melilotus officinalis (L.) Medic.— Донник лекарственный

О. morio L. - ятрышник дремлик встречается в Болгарии на лугах, в низменностях и нижнем горном поясе (а также и на уровне выше 1300 м). Цветки его виннокрасного цвета с неясно оформленной трехлопастной губой. Клубни шаровидные и овальные. Цветет во второй половине весны и начале лета.

О. mascula L. - ятрышник мужской, у которого внутренняя поверхность листьев в нижней части усеяна обычно мелкими фиолетовыми точками. Соцветие удлиненное с множеством красных цветков. Нижняя губа трехлопастная, средняя доля ее обратнояйцевидная, а боковые доли тупые или округлые. Встречается нередко на лугах и среди зарослей кустарников в светлых лесах, преимущественно в предгорном поясе, но также и в полосе буковых лесов гор. Клубни шаровидные или яйцевидные. Цветет летом.

О. maculata L. - ятрышник пятнистый, листья которого имеют темно-красные или коричневые пятна (рис. 74 - прил.). Верхние листья почти доходят до соцветия. Цветки красно-лиловые, иногда розоватые. Клубни слегка сплюснутые, двух, трех- или четырехлопастные в нижней части. Распространен в сыроватых лесах, главным образом в ущельях и в горных районах почти всей страны. Цветет летом.

О. militaris L. - ятрышник шлемовидный сравнительно редко распространен; встречается на лесных полянах широколиственных лесов и среди кустарников. Цветки светло-пурпурного цвета. Средняя доля нижней губы околоцветника разделена на 2 части, растопыренных почти под прямым углом, которые на верхушке округлой формы; боковые доли широкие, также округлые. Другие листочки околоцветника почти белые. Клубни шаровидные или овальные. Цветет летом.

Используемые органы. Клубни (Tubera Salep).

Содержание. Около 50% слизистых веществ, из которых в самом большом количестве содержатся: маннана, гидролизующаяся до маннозы, и пентозы, гидролизующиеся до метилпентозанов; также в сырье содержатся 5 - 15% белковых веществ, 15% крахмала и др. Слизь клубней ятрышника очень хорошее обволакивающее противовоспалительное средство при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, а также при желудочно-кишечных катарах, в особенности у маленьких детей. Применяется также при хронических и острых бронхитах, гастроэнтеритах, а также при поносах и дизентериях.

Рис. 70. Melissa officinalis L.— Мелисса лекарственная

Клубни ятрышника используют в виде настоя, который следует принимать горячим. Настой приготовляют следующим образом: чайную ложку измельченных клубней заливают стаканом кипятка и на 15 минут оставляют в теплом месте; настой следует пить горячим. При поносах детям настой дают в холодном виде.