Anethum graveolens L.- Укроп пахучий

Сем. Umbelliferae - Зонтичные

Описание. Однолетнее травянистое растение (рис. 7 - прил.). Стебель прямой, цилиндрический, гладкий, темно-зеленый, с белыми полосками, в верхней части разветвленный, покрытый синеватым налетом. Листья дважды, несколько кратноперисто-рассеченные, с многочисленными дольчатыми листочками, на конце шиповидно-заостренными; влагалища листьев продолговатые с широким пленчатым краем. Цветки желтые, расположены большими зонтиками с 20 - 50 лучами; чашечка отсутствует, а лепестки венчика с закрученными внутрь кончиками; плоды плоские, круглые с 5 продольными ребрами, снаружи острогранными. Цветет в июле-августе.

Распространение. Спонтанно растет по скалистым почвам южного побережья Черного моря и в некоторых местах около Дуная. Культивируется почти во всей стране.

Характерные свойства. Растения и плоды обладают специфическим приятным запахом.

Используемые органы. Плоды (Fructus Anethi); редко используются и листья.

Содержание. В плодах содержатся 2,5 - 4% эфирного масла, 10 - 20% жирного масла, протеиновые вещества и др. Эфирное масло (Oleum Anethi) содержит 40 - 60% карвона, лимонена, фелландрена, терпены, апиол.

Действие и применение. Плоды укропа (эфирное масло) оказывают спазмолитическое ветрогонное действие и тонизируют желудок. Рекомендуются для улучшения пищеварения, для усиления секреции молока у кормящих женщин, как успокаивающее средство при бессоннице и при коликах различного происхождения. Применяют в виде горячего настоя: две чайных ложки измельченных плодов заливают двумя стаканами кипятка; через 10 минут процеживают (доза на два дня); можно принимать 3 раза в день по 1 г измельченных плодов на кончике ножа с небольшим количеством воды или 3 раза в день по 10 - 15 капель эфирного масла на кусочке сахара.