Фармакологически активные вещества

Фармакологически активные растительные вещества оказывают на организм человека и животных характерные фармакологические и токсические воздействия. В растениях они обычно содержатся в небольших количествах. По химической природе, кроме кислот, щелочей и солей, эти вещества следующие:

Спирты.

Альдегиды.

Кетоны.

Фенолы и хиноны.

Эстеры фосфорной кислоты.

Жиры и воски.

Фосфатиды.

Фотостер ины.

Сахарные алкоголи и сахара.

Полисахариды (крахмал и инулин).

Целлюлоза, гемицеллюлозы и клеи (слизи, пектин).

Танины (дубильные вещества).

Эфирные масла (содержащие терпены, сесквитерпены, азолены, терпеновые спирты, фенолы и фенольные эфиры, алифатические и ароматические альдегиды, кетоны, органические кислоты, эстеры, лактоны, сульфиды, тиогорчичные масла).

Алкалоиды.

Гликозиды (флавоны, флавононы, изофлавоны, ксантоны, антоцианы, антрахиноновые гликозиды, нитрильные гликозиды, сапонины, дигиталисовые гликозиды).

Красящие вещества.

Амиды и амины (бетаин, холин), аминокислоты.

Белки (протеины, протеиды).

Пуриновые основания (кофеин, теобромин).

Нуклеины, нуклеопротеины, нуклеиновые кислоты и др.

Ферменты.

Витамины. Гормоны.

Фитонциды - антибиотики.