НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Подгруздь

Подгруздь (рис. 8) растёт летом и осенью в хвойных и смешанных лесах, большими группами, под прикрытием верхних слоев земли и опавших листьев. На поверхность часто не пробивается, а лишь приподнимает находящийся над ним слой земли и листьев.

Рис. 8. Подгруздь
Рис. 8. Подгруздь

По внешнему виду имеет большое сходство настоящим груздём, но отличается от него легко растрескивающейся поверхностью шляпки. Пластинки более грубые, нежели у груздя. Ножка толстая, короткая, внутри пустая.

Подгруздь употребляют только для засолки.

На заготовительном пункте подгруздь принимается в свежем виде, не переросший, с обрезанной ножкой (размером в 0,5 сантиметра).

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Новое на atreya-ayurveda.ru процедура насья в москве














© PHARMACOLOGYLIB.RU, 2010-2019
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://pharmacologylib.ru/ 'Библиотека по фармакологии'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь