![]() |
ГруздьРост груздя (рис. 7) начинается с августа и продолжается до конца сентября. Растёт гриб, как правило, большими группами. ![]() Рис. 7. Груздь Произрастает в сосновых и лиственных лесах, преимущественно в хвойных, среди молодого ельника и сосняка. Шляпка груздя белая или слегка желтоватая. С нижней стороны пластинчатая, с густо сидящими, слегка набегающими на корень пластинками и слегка пушистыми краями. Ножка полая, белая. В сухом веществе шляпки груздя содержится: белков - 32,21%, жиров - 6,91%, сахара - 4,17%, экстрактных веществ - 5,81%. В ножке груздя содержится: белков - 26,37%, сахара - 4,31%, экстрактных веществ - 5,47%. Груздь употребляется в пищу в солёном виде и считается лучшим грибом для засолки. На заготовительном пункте принимают только шляпку груздя в свежем виде, о обрезанной ножкой (размером в 0,5 сантиметра). Новое на atreya-ayurveda.ru аюрведа о лечении перелома позвоночника
|
![]()
|
|
© PHARMACOLOGYLIB.RU, 2010-2022
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник: http://pharmacologylib.ru/ 'Библиотека по фармакологии' |