Одуванчик лекарственный - Taraxacum officinale Web.

Многолетнее травянистое растение с мясистым стержневым корнем. Надземные части представлены розеткой прикорневых листьев и цветоносной стрелкой, появляющейся в мае. Листья продолговато-ланцетные, суженные к основанию, перистонадрезанные, с глубокими выемками и крупными зубцами, обычно направленными в сторону основания листа. Высота цветоносных стрелок достигает 30 см. Они цилиндрические, пустые внутри, на вершине несут одиночную желтую цветочную корзинку. Плод - серовато-бурая продольноребристая семянка с длинным тонким носиком, от которого отходят белые мелкие волоски. Совокупность спелых плодов образует пушистый шар, легко теряющий, семена, разносимые ветром. Цветет в мае - июле.

На Дальнем Востоке одуванчик лекарственный встречается как заносное растение в Приморье, Приамурье, на Камчатке и Сахалине, а также в других районах. Кроме одуванчика лекарственного на Дальнем Востоке зарегистрирован еще 41 вид одуванчиков (Ворошилов, 1966); возможность их использования в медицине, по-видимому, не исследована.

Рис. 28. Одуванчик лекарственный

Все части растения содержат тритерпеновые соединения и каротиноиды. По данным И. Ф. Беликова (1948), в сырых листьях количество каротиноидов превышает 6,8 мг%. Кроме того, в листьях обнаружены аскорбиновая кислота, соединения фосфора, кальция и железа. В корнях одуванчика лекарственного содержатся инулин и другие сахара, каучук, смолы, горький гликозид тараксацин, жирные масла, слизь, органические кислоты и другие вещества.

В медицинской практике корни одуванчика в виде отвара, порошка и густого экстракта применяют как горечь для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения в желудке, а также как желчегонное, слабительное и как мочегонное средство. Корни одуванчика входят в состав желудочных и мочегонных сборов. Порошок из корня и густой экстракт используются в аптечной практике для изготовления пилюльной массы.

Целебными свойствами обладают и листья растения. Салат из листьев одуванчика с добавлением лимонной кислоты и растительного масла употребляется во Франции как диетическое средство для предупреждения и лечения атеросклероза. Такое применение одуванчика, невидимому, вполне оправдано. По данным К. А. Мещерской и Г. П. Бородиной (1967), салат из свежих листьев растения и порошок, приготовленный из его корней, существенно понижают содержание холестерина в крови экспериментальных животных.

В китайской медицине все части растения используются как жаропонижающее (потогонное) и тонизирующее средства. Считается, что листья растения усиливают функцию молочных желез и могут быть использованы для борьбы с интоксикацией при змеиных укусах (Ибрагимов, Ибрагимова, 1960). Млечный сок одуванчика применяется в народной медицине как наружное средство при лечении некоторых кожных болезней.

В домашних условиях обычно используется настой, приготовляемый из расчета чайная ложка измельченной травы и корней одуванчика на стакан кипятка. Настаивают его в течение часа и после процеживания принимают по четверти стакана 4 раза в день за 20 - 30 минут до еды.

Корни одуванчика лекарственного заготовляют осенью, когда они содержат наибольшее количество действующих веществ (инулина, например, в корнях весной 1 - 2%, а осенью - 40%). Корни выкапывают до глубины около 20 см, отряхивают с них остатки почвы и отрезают надземную часть вместе с корневой шейкой. После этого корни быстро промывают, отрезают от них мелкие корешки и провяливают до тех пор, пока не прекратится выделение из корней млечного сока. Провяленные корни сушат при температуре не выше 50°. Допускается сушка корней в любом теплом помещении.

Листья одуванчика заготовляют в мае - начале июня. Их следует сушить под навесом или на чердаке.