Описание. Многолетнее травянистое растение с мясистым, разветвляющимся в нижней части корнем. Стебель (который в сущности является цветочной стрелкой) голый, безлистный, тонкий (полый), содержащий молочный сок, 25 - 30 см высоты. Листьев много, все они собраны в прикорневую, но не истинную розетку, сильно изменчивые по форме, контурам и размерам, содержащие молочный сок; пластинка листьев обычно неправильновыемчатая или лировидная, с крупными, направленными книзу (к черешку) заостренными долями. Цветки язычковые, желтые, собраны в корзинку, расположенную на верхушке стебля; строение цветков такое же, как у остальных сложноцветных. Обертка корзинок трехрядная, из зеленых листочков, причем наружные отогнуты вниз. Цветоложе голое - без чешуек или волосков. При плохой погоде (в особенности во время дождя) и ночью корзинки закрываются, цветки загибаются к центру. Плод мелкая, эллипсовидная, с длинным тонким носиком семянка, несущая хохолок из белых длинных волосков, а у основания и ниже - бугорчатая. Сильно варьирующий вид. В Болгарии представлен множеством форм. Цветет с ранней весны до позднего лет. Встречается на лугах и пастбищах, вдоль дорог на песчаных почвах, в садах, парках не только как бурьян, но и как сорняк. Распространен по всей стране в равнинах и на высоте более 1000 м над уровнем моря.
Используемые органы. Свежие листья и стебель содержат молочный сок, благодаря чему рекомендуется употреблять и свежее растение. В терапию введено сырье - высушенные корни растения (Radix Taraxaci).
Содержание. Собранные осенью корни содержат около 10% горького вещества тараксацина, 40% инулина, 12 - 15% белковых веществ. В весенних корнях эти вещества содержатся в гораздо меньших количествах: в молочном соке (свежих листьев) содержится лактуцерол (высший жирный спирт типа церилового спирта), каучук, холин, аспарагин, сапонины, органические кислоты, смолистые вещества; листья и цветки содержат ксантофиллины - лютеии и параксантин, каротиноидные вещества и витамин В2.
Действие и применение. В народной медицине одуванчик рекомендуется для лечения воспаления печени, заболеваний желчного пузыря, против желчных камней, при желтухе, а также и при геморрое, катаре желудка и кишечника, для улучшения аппетита и пищеварения. Оказывает успокаивающее действие при камнях, песке и других заболеваниях почек и мочевого пузыря. Применяется при неполном усвоении жиров, при метеоризме, запоре, а также в качестве противоглистного средства.
Во всех случаях применяют настой из 2 чайных ложек измельченного корня, залитых стаканом воды и выдержанных в холодном месте в течение 8 часов; эту дозу выпивать в течение дня в несколько приемов глотками. Свежие листья или сок из листьев рекомендуются для лечения весной при артериосклерозе, кожных заболеваниях, авитаминозе С, анемии и др.