Foeniculum vulgarе Mill. (F. officinale All.) - Фенхель обыкновенный

Сем. Umbelliferae - Зонтичные

Описание. Двухлетнее или многолетнее травянистое растение, с прямым округлым, голым, внутри губчатым (но не полым) голубовато-зеленоватым стеблем. Нижние листья черешковые, с длинным влагалищем, верхние листья трижды до многократно-перистые, почти сидячие на узкопродолговатых, по краям пленчатых влагалищах. Цветки собраны в сложные зонтики; обертки и оберточки отсутствуют как у основания главных лучей, так и у основания зонтиков. Чашечки нет; венчик пяти-лепестный, не сросшийся, желтый; тычинок 5. Плод голый, длиной 5,5 - 7 мм, в диаметре 3 - 4 мм, коричнево-зеленый или серо-зеленый, почти цилиндрический, с 10 продольными тупыми ребрами. Цветет летом.

Распространение. Средиземноморское растение. В Болгарии культивируется в более теплых областях. В более теплых районах Северо-восточной и отчасти Северной Болгарии, в Тракийской равнине и в области Родоп фенхель встречается и в одичалом состоянии.

Используемое сырье. Зрелые плоды (Fructus Foeniculi).

Содержание. Плоды содержат 2 - 6% эфирного масла, 12 - 18% жирного масла, 4 - 5% сахара, около 20% белковых веществ. Эфирное масло (Oleum Foeniculi) содержит 50 - 60% анетола, около 20% фенхона, анисовую кислоту, анисовый альдегид, анисовый кетон, метилхавикол, пинен, камфен, фелландрен, лимонен, дипентен.

Действие и применение. Фенхель возбуждает и улучшает аппетит и пищеварение и оказывает спазмолитическое, газогонное, секретолитическое и слабое мочегонное действие. Он находит применение при атонии желудка, при метеоризме, кашле, в особенности у детей, при хроническом запоре с коликами, при поносе, желудочных и кишечных спазмах, как отхаркивающее средство при бронхитах и коклюше. Повышает секрецию молока у рожениц и регулирует менструации.

Применяют горячий настой (для грудных детей); чайную ложку (2 - 3 г) измельченных плодов фенхеля заливают стаканом кипятка (не варить), через 10 минут процеживают и прибавляют для вкуса меда или сахара. Для взрослых заваривают вдвое или втрое большее количество сырья, заливая тем же количеством воды (при расстройствах пищеварения не подслащать).

Эфирное масло применяется в смеси с медом (2 - 3 капли для детей, 5 - 10 капель для взрослых на столовую ложку меда - однократная доза).