Дары крылатых тружениц

Дары крылатых тружениц

Среди огромного разнообразия видов насекомых не так уж много разводится и используется человеком. Выкармливают, например, лакового червеца, тутового и дубового шелкопряда, разводят и расселяют в лесах муравьев формика поликтена. Однако в наиболее широких масштабах человек пока использует лишь один вид насекомых - европейскую пчелу. К. Линней в 1758 году назвал ее пчелой медоносной.

Рассказывая в одной из своих книг о продуктах пчеловодства и возможностях их применения, известный ученый и популяризатор науки Н. П. Иойриш процитировал высказывание Д. Мора: "Пчела дает возможность излечивать все наши болезни. Это лучший маленький друг, какой только имеется у человека на свете". И действительно, продукты жизнедеятельности пчел - пчелиный яд, мед, маточное молочко и прополис - с успехом применяются в качестве лечебных средств.

Еще древние философы утверждали, что дожили до преклонного возраста и сохранили ясность мысли только благодаря систематическому употреблению меда и других продуктов, вырабатываемых пчелами. Целебные свойства их высоко оценивает и современная научная медицина.

Собирая со многих покрытосемянных растений нектар - особое сахаристое вещество, пчелы приносят в ячейки и перерабатывают его в мед. Высчитано, что для сбора 1 килограмма меда крылатая труженица должна посетить 2 миллиона цветков белой акации или в 5 раз больше цветков эспарцета или мышиного горошка. В процессе переработки содержание воды в нектаре уменьшается и его химический состав под действием ферментов слюнных желез насекомых изменяется. При дальнейшем созревании почти весь тростниковый сахар нектара превращается в глюкозу и левулозу, поэтому мед является полезнейшим продуктом питания для людей всех возрастов. Отдавая должное этому прекрасному продукту, кулинары, кондитеры и виноделы создали на основе меда огромное количество блюд и напитков. Достаточно перечислить лишь некоторые из них - бабка творожная с орехами на меду, грог с медом, коврижка медовая, медовое молоко, меренга медовая, медовые пряники, коктейль, квасы и др.

В зависимости от состава нектара, из которого мед образован, и химический состав меда может различаться. Обычно мед содержит 68-73 процента простых сахаров, разнообразные ферменты, витамины, органические кислоты, минеральные соли и другие соединения, необходимые для нормальной жизнедеятельности тканей и органов. Имеются в нем и не изученные еще антибактериальные вещества, которые обусловливают консервирующие свойства меда и возможность использования его для длительного хранения мяса, рыбы и других скоропортящихся продуктов.

Уже несколько тысячелетий пчелиный мед используется с лечебными целями. В старинных папирусах и более поздних травниках разных народов приведены десятки рецептов, в которые входил мед. В наши дни этот изумительный дар природы тоже находит широкое применение. Его назначают врачи при различных заболеваниях печени, легких, сердца, желудка, кишечника, расстройствах нервной системы, для лечения долго не заживающих ран и язв, в качестве универсального противопростудного средства, в глазной практике. Мед очень хорошо влияет на кожу и входит в состав многочисленных косметических масок для укрепления и смягчения кожи, предупреждения образования морщин. Одним из наиболее распространенных рецептов медовой маски является состав, в котором 100 граммов меда смешивают с 25 граммами спирта и таким же количеством воды до получения однородной массы и наносят смесь на вымытую кожу лица на 15 минут, после чего маску смывают теплой водой и сухую кожу слегка припудривают.

Мед не относится к числу сильнодействующих средств, но тем не менее при лечении им доза и длительность приема имеют важное значение и потому медотерапию следует проводить только после согласования с врачом. Необходимо уменьшить или даже полностью исключить из рациона сахар, так как избыток углеводов может привести к нарушению обмена веществ, возникновению ожирения.

В лечебных целях используется в основном липовый и гречишный мед. Не следует забывать, что среди цветочных медов имеются и ядовитые, или "пьяные", к числу которых относится, например, мед, собираемый пчелами с цветков азалии, аконита, рододендрона, багульника и некоторых других растений. Употребление таких медов в пищу недопустимо.

При сборе пыльцы с растений пчелы смачивают ее слюной, укладывают в ячейки сотов, заливают медом и в таком виде употребляют в пищу как белковый, витаминный и минеральный корм, который нам известен под названием перга. Важно подчеркнуть, что пыльца и перга являются разными продуктами. Дело заключается не в простом смешении пыльцы с медом в улье, а в образовании нового соединения в результате осуществления сложных ферментативных процессов, протекающих между отдельными компонентами вступающих в реакцию веществ.

В конце 40-х годов академик Н. В. Цицин высказал мысль о том, что потребление перги может оказаться полезным в профилактике и лечении многих заболеваний. Предсказания ученого полностью сбылись. Перга, содержащая большое количество разнообразных биологически активных веществ, является великолепным стимулятором, отлично действующим на организм, замедляющим процессы старения. Она оказывает положительное влияние на физическое и психическое состояние пожилых людей, повышает защитные силы организма, способствует излечению расстройств желудочно-кишечного тракта, органов кроветворения, может быть использована как ценный диетический и косметический продукт.

В настоящее время в различных странах в промышленных масштабах выпускают ряд препаратов на основе перги. Так, в Румынии производят поленапин - тонизирующее средство в виде таблеток, рекомендуемое врачами при анемиях, отсутствии аппетита, заболеваниях печени и желудка, а также для повышения тонуса у истощенных людей; энергии - концентрат перги и меда - показан для детей в качестве восстанавливающего и стимулирующего аппетит средства. Подобные препараты выпускает ФРГ (блютенполен, биненброт), Югославия (стимуланс диаб), Аргентина (витапол), Япония (аптополен) и др.

Вместе с тем необходимо помнить, что цветочная пыльца, облака которой поднимаются над полями и лесами ранней весной, может вызывать у некоторых людей различные формы аллергических заболеваний - бронхиальную астму, ринит, конъюнктивит, дерматиты, крапивницу, энцефаломиелит и другие, объединяемые под общим названием поллинозы (от латинского "поллен" - пыльца). Наиболее распространенными аллергенами, вызывающими поллинозы, являются пыльца злаковых трав - тимофеевки, ежи, райграса, мятлика, полевицы, овсяницы, а также полыни и некоторых деревьев - сосны, тополя, березы, осины, ясеня, клена, ольхи, ели, орешника.

Лечение поллинозов осуществляется в аллергологических центрах и кабинетах, созданных во многих районах нашей страны, и наиболее эффективным средством лечения специалисты считают специфическую предсезонную гипосенсибилизацию, позволяющую получать хорошие результаты у 60-70 процентов больных.

Еще Аристотель считал, что пчелы, кроме нектара, собирают на цветах воск и переносят его в свои гнезда. Это заблуждение великого мыслителя древности поддерживали ученые на протяжении двадцати веков. Теперь хорошо известно, что у пчел имеются восковые железы, которые вырабатывают воск во время постройки ячеек, и что это вещество содержит не менее двух десятков различных соединений - жирные кислоты, их эфиры, высшие спирты, углеводороды, красители, витамин А, фитонциды и др.

Во все времена огромные количества пчелиного воска расходовались с самыми различными целями. Воск шел на изготовление свечей, для консервирования продуктов питания, получения высококачественных красок, изготовления муляжей и даже для бальзамирования трупов. Шли столетия, а области применения воска не только не сужались, но, наоборот, расширялись. В наши дни из него получают ряд пластырей (ртутный, донниковый, мыльный), а также некоторые мази. Воск входит в состав многих питательных, очищающих, отбеливающих масок и других косметических средств.

Мы уже говорили о том, что яды змей обладают целебным действием. Не меньший интерес в этом отношении представляет и пчелиный яд - апитоксин (от латинского "апис" - пчела и греческого "токсикон" - яд), являющийся продуктом ядовитой железы медоносной пчелы. Апитоксин широко применяется не только в народной медицине со времен древнеегипетской культуры, но и в современной практике здравоохранения в виде многочисленных препаратов (венапиолин - СССР, апиревен - Румыния, имменин - Австрия, верапин - Чехословакия, форапин - ФРГ, реумапронт - Испания, апикур - Франция, апизартрон - ГДР). В малых дозах пчелиный яд способен возбуждать деятельность защитных сил организма и показан при заболеваниях, связанных с болевым синдромом, при суставных заболеваниях ревматического и инфекционного происхождения, радикулитах, полиневритах и других болезнях периферической нервной системы, бронхиальной астме, гипертонической болезни I и II стадии, мигренях, болезнях крови, психических расстройствах, общем истощении организма и т. д. Апитоксин оказывает отчетливое противовоспалительное и болеутоляющее действие и такой широкий диапазон его терапевтического применения следует, возможно, объяснить различными по химической природе соединениями, которые входят в состав пчелиного яда. Исследователи обнаружили в нем муравьиную, соляную и ортофосфорную кислоты, фосфорно-кислый магний, гистамин и ацетилхолин, ферменты гиалуронидазу и фосфолипазу, белковое вещество мелиттин, почти все известные аминокислоты, соли меди, кальция, фосфора, летучие масла. Многие из перечисленных соединений сами по себе могут оказывать выраженное влияние на живой организм. Так, например, гистамин обладает сосудорасширяющим действием, которое проявляется даже при разведении этого вещества водой в 250 тысяч раз, ацетилхолин является химическим передатчиком (медиатором) нервного возбуждения в центральной нервной системе, в вегетативных узлах, а гиалуронидаза специфически расщепляет молекулу кислого мукополисахарида - гиалуроновой кислоты, которая является основным компонентом промежуточного вещества соединительной ткани. Поэтому рекомендовать пчелиный яд и его препараты для лечения можно только с учетом всего комплекса медицинских показаний и проводить его необходимо под наблюдением врача.

И, наконец, несколько практических советов, которые могут пригодиться в тех случаях, когда вас ужалит пчела. Не прикладывайте к больному месту сырую землю, листья попавшихся под руку растений, глину и т. п., так как все эти средства малоэффективны и могут вызвать заражение крови вследствие загрязнения ранки. Необходимо как можно быстрее вытащить жало, соблюдая при этом элементарные правила гигиены, а затем смазать ужаленное место настойкой календулы или спиртом.

Люди, не имеющие отчетливого представления о жизни пчел, связывают их деятельность исключительно с производством меда. Но пчеловоды прекрасно знают, что дружная пчелиная семья вырабатывает ряд других замечательных продуктов и среди них - особую желеобразную массу молочного цвета с перламутровым оттенком, которая является кормом для личинки пчелиной матки, "царицы улья", наиболее долговечной из членов пчелиной семьи, которая нa весь год лишь трижды - и то обычно на несколько минут - покидает гнездо: для учебного вылета с целью ознакомления с местностью, при брачных полетах и с роем при переселении части семьи.

Именно о ней, главе пчелиного дома, В. Шекспир в "Генрихе IV" сказал такие слова:

 ...У них есть царь и разные чины: 
 Одни из них, как власти, правят дома. 
 Другие - вне торгуют, как купцы; 
 Иные же, вооружася жалом, 
 Как воины, выходят на грабеж, 
 Сбирают дань с атласных летних почек 
 И, весело жужжа, идут домой, 
 К шатру царя, с награбленной добычей.

Так вот, эта масса и есть знаменитое маточное молочко - вещество с очень сложным химическим составом, до конца не изученным и в наши дни. Чего только нет в этом высококалорийном пчелином корме! Здесь и белковые вещества, причем такие, которые значительно лучше усваиваются организмом человека, чем белки мяса, и жиры, и углеводы, и важнейшие аминокислоты, и минеральные элементы, такие как железо, марганец, кобальт, цинк, кальций. В состав маточного молочка входят витамины B₁, В₂, В₆, фолиевая кислота, а также гормональные вещества, ферменты, принимающие участие в расщеплении белков и нуклеиновых кислот, и сами нуклеиновые кислоты - ДНК и РНК, фитонциды, губительно действующие на стрептококки, стафилококки и другие болезнетворные микроорганизмы, а также биологически активные вещества.

Чтобы не произошло в улье, даже если пчелиная семья начинает гибнуть от голода, матка продолжает получать корм до тех пор, пока в гнезде есть хоть одна живая пчела, способная двигаться.

И результаты такого кормления сказываются очень быстро. Матка, которая потребляет только маточное молочко, достигает зрелости на 5 дней раньше, чем рабочие пчелы и при полном развитии весит вдвое больше них. Жизнь рабочей пчелы продолжается 35-40 дней, в то время как матка живет 5-6 лет и очень плодовита: она откладывает примерно 300 яиц в день! Уже эти цифры свидетельствуют о том, что маточное молочко является необыкновенным продуктом.

Так же как мед и перга, маточное молочко с глубокой древности использовалось с лечебной целью и в период средневековья считалось даже панацеей от всех болезней. Недаром в некоторых странах его называли "королевским желе", поскольку только очень состоятельные люди могли позволить себе роскошь приобрести этот продукт. Да и в наше время некоторые дельцы за рубежом поднимают рекламную шумиху, наделяя маточное молочко сверхъестественными свойствами и вызывая к нему нездоровый интерес.

Впервые маточное молочко было рекомендовано для лечения людей профессором Сорбонского университета в Париже Р. Шовэном в 1922 году. Однако широкое применение маточного молочка в современной апитерапии началось с 1955 года и с тех пор результаты исследований в этом направлении регулярно освещаются на симпозиумах по апитерапии (в Москве, 1969 г., Мадриде, 1974 г., Бухаресте, 1976 г., Портороже, 1978 г.) и Международных конгрессах по пчеловодству.

В последние десятилетия маточное молочко пчел было взято на вооружение отечественной научной медициной. Наблюдения в клиниках показали, что этот препарат очень полезен как общеукрепляющее, тонизирующее, антисептическое и нормализующее обмен веществ средство для больных, ослабленных после тяжелых и длительных заболеваний, и пожилых людей. Он дает хороший эффект при пониженном или повышенном артериальном давлении, при стенокардии и после инфаркта сердечной мышцы, при некоторых психических заболеваниях. Маточное молочко повышает общий жизненный тонус, физическую и умственную работоспособность, оказывает благоприятное действий на кровь, железы внутренней секреции, улучшает аппетит и состояние больных атеросклерозом, злокачественными опухолями, стимулирует образование молока в послеродовом периоде. У большинства людей отмечаются положительные результаты при использовании маточного молочка в качестве ранозаживляющего средства и для лечения ожогов.

В настоящее время отечественная промышленность выпускает готовый лечебный препарат маточного молочка под названием апилак в виде порошка или таблеток под язык, которые принимают по одной 3 раза в день в течение 10-15 дней. Употреблять маточное молочко можно и в свежем виде как само по себе, так и в смеси с медовым сиропом.

Ряд эффективных лечебных и косметических препаратов на основе маточного молочка создан и в других странах: в Румынии - витадон (таблетки с лиофилизированным маточным молочком) и мелькальцин (гранулированный препарат с маточным молочком, глицерофосфатом кальция и медом), апидермин (крем для лица), тенапин (питательный лосьон для лица), антирид (питательная эульсия для лица); в ФРГ - апифортил (поливитаминный препарат в капсулах) и джелли ройал; во Франции - аписерум (раствор маточного молочка); в Югославии - апикомплекс; в Канаде - лонживекс и т. д.

Углубленные исследования маточного молочка пчел, проведенные в последние годы, позволили значительно расширить границы его терапевтического применения. Как. и другие препараты из продуктов, вырабатываемых медоносными пчелами, маточное молочко является неспецифическим лечебным средством и лишь повышает сопротивляемость организма к действию вредных агентов, не оказывая непосредственного влияния на самого возбудителя заболевания. Вместе с тем оно содержит ряд сильнодействующих соединений, которые при неправильном дозировании могут нанести ущерб здоровью. Поэтому самолечение препаратами маточного молочка совершенно недопустимо.

Уже на заре возникновения пчеловодства пасечники обращали внимание, что медоносные пчелы используют для замазывания трещин в ульях, приклеивания рамок, укрепления сотов и для защиты многих тысяч ячей с медом, цветочной пыльцой и особенно с личинками самих пчел от непрошеных гостей особое вещество желтого, темнозеленого или красновато-коричневого цвета с приятным специфическим запахом, которое получило название прополис (от греческих слов "про" - спереди и "полис" -крепость, город), или пчелиный клей. Когда в улье появляются непрошеные гости - мелкие насекомые, слизняки, ящерицы, мыши, лягушата, пчелы, зажалив их, заливают прополисом, и в таком саркофаге трупы животных не разлагаются в течение длительного времени. Таким образом прополис обеспечивает безупречную чистоту улья или древесного дупла, где разместилась семья.

О прополисе знали уже во времена Аристотеля, многие врачи восторгались изумительными целебными свойствами "пчелиного бальзама", поэты воспевали его в своих произведениях. Однако потребовались столетия для того, чтобы ученые начали понемногу раскрывать тайны этого вещества. Сотрудники ряда научно-исследовательских учреждений нашей страны, а также ученые Чехословакии и Франции, используя новейшие аналитические приемы, выделили из прополиса около двух десятков индивидуальных соединений, среди которых были обнаружены флавоноиды, терпены, ароматические альдегиды и кислоты, минеральные вещества, обладающие биологической активностью. Прополис представляет собой сложную систему, которая содержит около 55 процентов смолы, до 10 процентов эфирного масла и 30 процентов воска, и состав этого продукта может заметно отличаться в зависимости от географического места сбора и породы пчел. Сейчас большинство специалистов приходят к единодушному мнению, что прополис является продуктом растительного происхождения. Пчелы собирают вытекающие из почек березы, тополя и некоторых других деревьев смолистые выделения, добавляют к драгоценным капелькам в своих жилищах воск и другие вещества и осуществляют процесс получения прополиса, еще до конца не разгаданный учеными.

В ряде стран прополис употребляли для предохранения от гниения мяса и рыбных продуктов, использовали с техническими целями, например, для получения чудесного лака, которым покрывали поверхность скрипок и других музыкальных инструментов. Но основное применение нашел пчелиный бальзам в медицине при лечении различных заболеваний. Слава о чудесных свойствах прополиса распространилась с необычайной быстротой, чему в немалой степени способствовала шумная реклама, которая получила особенно широкий размах после того, как папа Пий XII объявил прополис и маточное молочко пчел священными продуктами. Появилось большое количество препаратов на основе прополиса, часто со строго засекреченным составом, которые наделялись чудодейственными свойствами. Нашлись врачи, не усомнившиеся в эффективности этих снадобий и начавшие усиленно рекомендовать прополис при всех известных медицине заболеваниях, гарантируя стопроцентный успех, а западная пресса стала сравнивать прополис с женьшенем. Пчелиный бальзам превратился в универсальное лекарство, панацею XX века.

Советская медицина, стоящая на позициях диалектического материализма, считает, что нет и не может быть универсального средства для лечения всех болезней. Однако проведенные в последние годы глубокие экспериментальные и клинические исследования показали, что в ряде случаев прополис действительно может оказаться полезным в качестве лекарственного средства. Было установлено, что прополис является одним из лучших средств, обеспечивающих мобилизацию защитных сил организма, когда он попадает в неблагоприятные условия существования. Прополис оказывает хорошее действие при лечении ангин, фарингитов, ларингитов, бронхиальной астмы, а также других заболеваний органов дыхания, особенно если назначается в виде аэрозолей для ингаляций. Способ этот прост и может быть легко осуществлен в домашних условиях: 60 граммов прополиса и 40 граммов воска помещают в алюминиевую кастрюлю емкостью 0,5-1 литр и ставят ее в более широкую кастрюлю с кипящей водой. Ингаляции проводят обычно в течение двух месяцев по 10-15 минут утром и вечером.

Сотрудники Горьковского всероссийского ожогового центра накопили богатый опыт успешного применения прополиса в виде мазей на животном или растительном масле для лечения больных с глубокими и обширными ожогами. Такая мазь также хорошо помогает при выпадении волос, лечении труднозаживающих ран и трещин грудных сосков у кормящих матерей.

В литературе описаны случаи достижения положительных результатов при лечении прополисом тугоухости, отитов, стригущего лишая, детской экземы, фурункулов, карбункулов, гангренозного и острого гнойного пульпитов, пародонтоза, грибковых поражений кожи, некоторых гинекологических заболеваний, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и т. д.

В настоящее время в нашей стране известно довольно много лекарственных форм прополиса для наружного применения. К их числу относится концентрат прополиса, представляющий собой сгущенный на водяной бане спиртовый экстракт пчелиного клея высшего качества (такой прополис собирают летом, когда пчелы закончат главный взяток меда), спиртовые настойки, прополисовые мази различной концентрации, примочки, а также водный экстракт, применяемый в качестве бактерицидного и противовоспалительного средства при поражениях слизистых оболочек верхних дыхательных путей, когда использование спиртовых препаратов противопоказано. Для его приготовления 50 граммов прополиса, освобожденного от механических примесей, тонко измельчают и заливают 100 миллилитрами воды в сосуде с обратным холодильником. Извлечение проводят на медленном огне в течение часа, затем смесь охлаждают до комнатной температуры и фильтруют.

К числу препаратов, используемых для наружного применения, относятся пропалан - аэрозоль для лечения открытых ожогов I, II и III степени, вайва - аэрозоль для устранения неприятного запаха изо рта, вызываемого потреблением лука, чеснока или некоторыми заболеваниями пищеварительного тракта, прополисные вытяжки с медом, используемые главным образом в дерматологии при лечении кожных заболеваний, прополисовая вода - взвесь прополиса в холодной воде для полоскания рта при простудных заболеваниях, эмульсия прополиса, используемая в отоларингологической практике.

Сотрудниками Каунасского завода эндокринных препаратов в содружестве с Запорожским медицинским институтом была разработана технология производства качественно нового препарата прополиса в виде глазных капель пропомикс, которые упаковывают в оригинальные пластмассовые тюбики-капельницы. Действующим веществом пропомикса является высушенный в специальных условиях поли- фенольный комплекс прополиса. Этот препарат используется для лечения травматических поражений глаз, термических и химических ожогов, герпетических заболеваний роговой оболочки и конъюнктивы глаз.

Препараты прополиса могут назначаться не только наружно, но и внутрь в виде 10-30-процентных спиртовых растворов или прополисового масла. Уже имеются сведения об успешном лечении такими препаратами больных с различными респираторными заболеваниями, туберкулезом легких и бронхов, язвенной болезнью желудка и кишечника. Обнадеживающие результаты получены при лечении прополисом хронических пневмоний у детей, а парфюмеры стали вводить прополис в зубные пасты для защиты зубов от кариеса.

Следует помнить, что прополис - относительно безвредный продукт, однако известны случаи, когда он вызывал раздражение кожи и другие неприятные явления. Принимать его следует только в определенных дозах, которые могут значительно различаться в зависимости от характера и тяжести заболевания, возраста больного и других факторов.

При правильном сборе и разумном использовании потребности в прополисе как в лекарственном средстве в нашей стране могут быть полностью удовлетворены. Но исследователям предстоит еще большая работа, чтобы превратить прополис в научно обоснованный лечебный препарат.

В настоящее время практические аспекты и вопросы целесообразного применения продуктов пчеловодства для охраны здоровья человека, поставленные с учетом достижений ботаники, химии, микробиологии, фармакологии и медицины, являются предметом изучения специальной дисциплины - апитерапии, научным центром которой является медицинский сектор при Международном институте технологии и экономики пчеловодства в Бухаресте. Проводя направленную работу в области химии, биологии и стандартизации продуктов пчеловодства, специалисты-апитерапевты преследуют в первую очередь достижение цели обеспечения научно обоснованного применения активных компонентов, содержащихся в этих продуктах.

Для применения в медицинской практике в нашей стране разрешены аэрозольный препарат пропосол, используемый в качестве противовоспалительного и болеутоляющего средства в стоматологической практике, и мазь пропоцеум, содержащая экстракт прополиса.

К числу зарубежных препаратов прополиса следует отнести такие, как аагард и нордикс прополис (Дания), гранулированный прополис (Голландия), румынские препараты пропосепт, мипросепт.