Липовый цвет

Липовый цвет (рис. 71) собирают от мелколистной или зимней липы. Удобнее всего собирать цвет липы, срезая ветки, а затем обрывая целиком распустившиеся соцветия. Так как липа отцветает быстро цветение начинается во второй половине июля и продолжается всего 10 - 15 дней, сбор цветов нужно произвести как можно скорее, в сухую и ясную погоду.

Рис. 71. Липа (цвет)

Липовый цвет применяется в медицине как старейшее народное лекарственное потогонное средство, а также как суррогат чая и в ликёрном производстве.

Сушку липового цвета производят любым способом: на чердаках, на открытом воздухе и на сквозняке.

На заготовительном пункте липовый цвет принимают в сушёном виде. Прицветники должны быть светло зелёные, а лепестки светложёлтые, со слабым ароматичным запахом, сладковато-вяжущего вкуса. При, сжимании цветы не должны крошиться и иметь влажность не выше 12%.