Жолуди

Жолудь (рис. 52) - плод дуба, яйцевидной формы. Жолуди растут по нескольку штук в одном гнезде. Каждый плод помещается в отдельной чашечке гнезда.

Рис. 52. Жолуди

Жолуди применяют как суррогат кофе и для откорма свиней. Сушат жолуди в русских печах при температуре от +50 до +60СЦ.

Сбор жолудей производят в октябре, когда они она дают.

На заготовительном пункте жолуди принимают в сыром и сушёном виде.