Лютые травы и волчьи ягоды

Древние греки, объясняя действие лекарственных растений, наделяли их иногда сверхъестественной силой. По-древнегречески слово "фармакон" означает одновременно и яд, и лекарство, и колдовство. От этого же слова наука о лекарственных растениях сейчас зовется фармакогнозией, о лекарствах вообще - фармакологией, а тех, кто изготовляет лекарства в аптеках, называют фармацевтами.

В разное время и в разных странах из ядовитых растений готовили зелья для преступных целей. "Коварные", "вредные", "растения-враги" - как только не называют эти растения! О многих из них с древнейших времен было известно также, что они обладают замечательными целебными свойствами, если их принимать в малых дозах. Древние врачи так и говорили, что яд, умело примененный, может служить лекарством. Только русская медицина использовала более 160 видов ядовитых растений. Много их в медицине Индии, Тибета, Китая, Африки, Америки.

В большинстве своем яды лечат, если только знать, каким образом и в каком количестве их применять. Небольшие дозы яда содержат обезболивающие, успокаивающие, заживляющие раны лекарства, лекарства от инфекций, от болезней сердца, печени, почек.

В растительном царстве ученые насчитывают 10 тыс. видов ядовитых растений. Это очень много.

1 - вороний глаз обыкновенный, 2 - волчье лыко, 3 - ландыш майский, 4 - дурман обыкновенный, 5 - белена черная

Правда, большинство из них опасны не всегда, а лишь в определенные периоды своего развития.

Бывает так, что одно и то же растение по-разному ядовито в зависимости от условий, в которых оно растет. Более ядовито растение, выросшее в тени. Утром в нем больше ядов, чем вечером или ночью. Зависит это и от состава почвы, ее температуры, влажности.

Сельдерей, который растет в болотистых местах, на вкус отвратительный и ядовитый, а выращенный на грядке в огороде - приятный, питательный и лекарственный.

Ядовитые вещества распределены в различных частях растений неодинаково. У одних ядовиты плоды и кора, у других - цветки и листья, у третьих почти весь набор ядов сосредоточивается в корнях. У картофеля всё ядовито, кроме клубней. В проросших или позеленевших клубнях скапливается ядовитое вещество - соланин. Правда, оно частично разрушается при варке. Томаты (и плоды и семена) не ядовиты, а листья, стебли, корни ядовиты. Иногда растение ядовито все целиком.

Не существует какого-нибудь единого признака, который помог бы отличить ядовитое растение от неядовитого.

Встречающиеся еще случаи отравлений ядовитыми растениями - результат того, что люди, особенно дети, небрежно обращаются с незнакомыми травами. Не знают, что существуют среди них такие, которые даже трогать нельзя, а тем более брать в рот. Чтобы не случилось беды, ядовитые растения, с которыми можно встретиться в лесу, в поле и даже у себя в цветнике, надо знать.

Водосбор обыкновенный

Красива форма цветка у розовых, белых, желтых, сиреневых и густо-фиолетовых водосборов: словно пять птиц сели в кружок. Народное название растения - голубки. В лесу водосборы сразу обращают на себя внимание, кажется, здесь они оказались случайно, их место в саду.

Живокость

Живокость - растение наших лесов и полей, запоминающееся своими цветками со шпорцами, тоже более привычно видеть в цветнике.

Борец джунгарский, аконит джунгарский

Гордо возвышается он над другими лесными травами. Его листья отливают металлическим блеском, соцветия с темно-синими цветками-башмачками уходят вверх, похожи на свечу. У нас в стране растет около 50 видов этих растений. Цветки могут быть белые, желтые, синие, но всегда собраны на концах высокого до 2 м стебля и на его боковых побегах. Борец, или аконит, - одно из самых ядовитых растений не только у нас, но и во всем мире.

Борец джунгарский (аконит джунгарский)

И водосбор, и живокость, и борец - родственники. Они принадлежат к одному семейству лютиковых.

Борец, точно так же как и чемерицу, безвременник, не следует трогать руками, потому что их яд может проникать через кожу. Правда, никаких следов при этом не остается, лишь самочувствие ухудшается.

Ясенец

Это растение тоже трогать нельзя. Прикосновение к нему вызывает сильные ожоги, а в некоторых случаях образуются даже язвы.

Вех ядовитый, цикута

В тенистых местах возле болот, озер, по берегам рек можно встретить это многолетнее крупное растение из семейства зонтичных. У него мощный стебель, вырастающий до полутора метров в высоту. Снаружи красноватый. Цикута - одно из наиболее ядовитых растений.

Цикута коварна своим приятным морковным запахом, корневище ее сладковато на вкус, а оно-то как раз и наиболее ядовито.

Вех ядовитый (цикута)

У цикуты два запоминающихся отличительных признака. Ее сложный зонтик устроен своеобразно: каждый из его 10 - 20 гладких лучей, одинаковых по длине, заканчивается шариками-зонтиками из мелких белых цветков. И очень характерное корневище: толстое, вертикальное, цилиндрическое или округлое с немногочисленными шнуровидными, отходящими от него корнями. Весной корневище плотное, и на продольном разрезе лишь слегка намечаются поперечные перегородки. А к осени оно становится полым, разделенным на отдельные камеры характерными перегородками. На свежем срезе корневище белое, и из него выступают капли светло-желтого смолистого сока, темнеющего на воздухе.

Ядовитость цикуты сохраняется при варке и сушке. Действующим началом в растении является цикутотоксин, малоизученное вещество, поражающее центральную нервную систему.

Болиголов пятнистый

Болиголов пятнистый - двулетнее травянистое растение со стержневым корнем и высоким, более полутора метров, ветвистым, в верхней части полым стеблем. Встречается он на огородах и пустырях, у дорог и на свалках. Листья его напоминают листья петрушки, а на стебле с сизоватым налетом хорошо заметны красновато-бурые пятна. Отсюда и название "пятнистый". И еще отличительная особенность - и у свежего, особенно в теплые дни, да и у высушенного растения неприятный мышиный запах и горьковато-острый вкус.

Главным ядом болиголова является алкалоид кониин, который содержится во всех частях растения, больше его в листьях перед цветением и в неспелых семенах.

Белена черная

Ее часто можно встретить где-нибудь на краю деревни, рядом со свалкой или кучей мусора. Вся она покрыта пушком липких волос, на которых собирается пыль. Это растение легко узнать по своеобразным грязно-желтым цветкам с сеточкой темно-фиолетовых прожилок да по коробочкам плодов, похожим на кувшинчики. На стеблях одновременно можно увидеть и цветки, и плоды.

Белена черная распространена повсеместно. Она образует огромное количество семян (иные растения - до миллиона), которые даже в малоблагоприятных условиях долго сохраняют всхожесть. Это - двулетнее растение. В первый год оно образует только розетку прикорневых листьев. Крупные, на длинных черешках, яйцевидные или продолговатые, они бывают разные по форме, то зубчатые, то выемчато-перисто-надрезанные, но обязательно все в пыли - ведь растет она по сорным местам, выгонам.

Очень ядовито это растение. Всего одной десятой грамма яда белены - атропина - достаточно, чтобы вызвать у взрослого человека смертельное отравление. Атропин Болиголов пятнистый, назван так по имени древнегреческой богини судьбы - Атропы.

Болиголов пятнистый

Отравление атропином вначале проявляется в нервном расстройстве, потом, если своевременно не оказать помощь, оно может привести к смерти. В очень маленьких дозах атропин - ценное лекарство от многих болезней.

Дурман обыкновенный

Это растение - родственник белены, оно вызывает такое же сильное отравление. Растет он по сорным местам, на выпасах, по огородам, возле жилья. Встречается часто, особенно в южных районах страны.

Стебель у дурмана высокий, до метра, полый внутри. Глубоковыемчатые листья на длинных черешках.

Жилки на листьях беловатые и выступают снизу. Цветет дурман белыми граммофончиками. Цветки сидят в развилках стеблей. К осени на растении образуются плоды, похожие на орехи, усаженные многочисленными шипами.

Все части растения, и особенно плоды, содержат ядовитые вещества.

Чемерица Лобеля

Растет она среди плотного травостоя лесных полян в сырых местах. Много ее в сибирской тайге, на Западной Украине, в центральных и северо-восточных районах европейской части СССР, на Урале и Дальнем Востоке, в Арктике, на высокогорных пастбищах Кавказа и субальпийских лугах Тянь-Шаня. Ранней весной, когда еще мало кругом травы, так и бросаются в глаза ее ярко-зеленые побеги. В это время они наиболее богаты алкалоидами. Как правило, ни лошади, ни коровы не трогают чемерицу, и лишь телята, глупые, неопытные, могут ее съесть и тогда погибают. Мясо таких животных становится ядовитым.

Чемерица Лобеля

Рослая, с крупными складчатыми листьями и крепкими стеблями, чемерица цветет невзрачно: желто-зеленые цветки собраны в метельчатое соцветие. В августе толстые полые стебли ее грубеют. Собирают чемерицу в перчатках, в защитных очках и влажной марлевой маске, так как яды чемерицы могут проникать в кровь через кожу. Для борьбы с насекомыми используют порошок из высушенных листьев.

Купена душистая

Возможно, приходилось вам видеть в лесу невысокое, чуть побольше ландыша, растение с парными листочками и с цветками, висящими словно жемчужные серьги. К концу лета на месте цветков созревают темно-синие ядовитые ягоды. Другое название купены - соломонова печать. Если выкопать из земли ее корневище, можно увидеть на нем круглые вмятины - рубцы. Это следы на месте отмерших прошлогодних стеблей. Будто и в самом деле кто-то припечатал эти места.

Купена душистая

Купена и ландыш хоть и не так ядовиты, как их родственница чемерица, но обращаться с ними все-таки нужно с осторожностью: не пробовать ягоды, не брать в рот стеблей. Но уничтожать купену не надо. Растение это становится редким.

Вороний глаз обыкновенный

Очень запоминающееся растение, даже никогда раньше не встречаясь с ним, увидишь и поймешь: только так оно и может называться. Высокий стебель, на верхушке четыре широких листа, прикрепленных один возле другого, а внутри единственный цветок, который потом превращается в сизо-черную ягоду. Растение очень ядовитое, особенно ягода и корневище.

Безвременник великолепный

Летом его не найти, он в земле спрятан. В конце августа - сентябре на тонком стебельке без листьев и стеблей появляются красивые розовые или светло-фиолетовые цветки с шестью лепестками. После опыления цветки увядают. Весной появляются крупные листья и вместе с ними похожая на бутон завязь - плод-коробочка. До жары семена должны успеть созреть и высыпаться, листья пожелтеют. Жизнь растения будет сохраняться под землей, в клубнелуковице. Растение и названо безвременником за то, что цветет не весной со всеми вместе, а осенью. Безвременник давно известен своей ядовитостью. Его клубнелуковицы содержат алкалоиды, в том числе колхамин и колхицин. Оба высокотоксичны.

Все безвременники (в нашей стране их растет 10 видов) вошли в Красную книгу как растения, которые стоят на грани полного истребления. Цветы рвут на букеты и продают на рынках. Клубнелуковицы хищнически выкапывают весной для самолечения, хотя это очень опасно: неправильное их применение может окончиться трагически.

Нельзя допустить, чтобы безвременник исчез. Это будет непоправимой потерей, так как в свое время с помощью его алкалоида колхицина ученые смогли изменить наборы числа хромосом в клетках - получать полиплоидные растения. Это открыло новый путь в селекции сельскохозяйственных растений. Были получены выдающиеся сорта сахарной и кормовой свеклы, кормовых трав. Тритикале (гибрид ржи и пшеницы) - хлеб будущего, быть может, и не был бы создан, не окажись безвременника. Да и сейчас, в век биотехнологии, ученые вновь и вновь обращаются к помощи алкалоидов безвременника.

Наперстянка крупноцветковая

Ее сразу узнаешь, как только на ее высоком, порой полутораметровом, стебле раскроются красивые, похожие на наперсток цветки. В нашей стране растет 6 видов наперстянок. Среди них ржавая, реснитчатая, крупноцветковая, шерстистая. Экспериментальные исследования этих наперстянок показали их фармакологическую активность. Наперстянка пурпурная - уроженка Западной Европы, широко введена в промышленную культуру. Этот вид имеет наибольшее медицинское значение. Наперстянка шерстистая внесена в Красную книгу как растение, нуждающееся в полной охране.

Наперстянка крупноцветковая

В малых количествах яд наперстянок целебен. Препараты, получаемые из наперстянок, используются в медицине как средства, регулирующие деятельность сердца и кровеносных сосудов. Применяются они только по указанию врача!

Чистотел большой

В конце весны в лесу да по сорным местам, вдоль дорог и около заборов появляются золотисто-желтые, похожие на лютики цветки чистотела. Они сидят на длинных ветвящихся стеблях.

Чистотел большой

У чистотела красивые вырезанные листья, сверху зеленые, снизу сизоватые. Встречается чистотел по всей европейской части нашей страны, на Кавказе, в Сибири, кое-где в Средней Азии. Нет его только в северных районах.

Есть у этого растения характерная особенность: если отломить веточку или лист, то появляется млечный сок, который на воздухе немедленно окрашивается в оранжево-красный цвет. А когда им испачкаешь руки, желтое пятно через некоторое время буреет, словно йодом намазали это место. Сок этот горький, жгучий, с неприятным, хотя и слабым, запахом. Все растение ядовито, особенно корень.

Омела белая

Летом она не так заметна. А облетит листва - и стоят деревья, увешанные зелеными шарами, будто кто нарочно их развесил: перебирается омела с ветки на ветку, с дерева на дерево. Чтобы помощников себе найти, обзавелась она снежно-белыми ягодами. Птицы склевывают их, едят сладкую мякоть. А два семечка, что внутри ягоды лежат, потом где-нибудь приклеивают. Не нарочно, конечно, а когда клюв чистят. Мякоть у ягод клейкая, сразу семечко прилипает к ветке. Тут уж добра не жди. Омела - паразит. Выпустит присоски, доберется до соков дерева-хозяина, будь то клен, береза или яблоня, и тянет их. Сама разрастается, а дерево губит.

Крушина ломкая

Омела ядовита, но еще со времен Гиппократа ее применяли в медицине, и сейчас считают ее лекарственной. Только препараты из этого растения из-за его ядовитости не рекомендуют применять часто и долго.

Волчье лыко

Среди ранневесенних растений есть лишь одно, которое цветет ярко, - волчье лыко. Его лиловато-розовые цветки во множестве прилеплены прямо к веточкам. Они приятно пахнут, но вскоре их аромат начинает действовать угнетающе и вызывает головную боль.

Летом плоды волчьего лыка зеленые, и их не замечаешь среди листьев. А в конце лета созревают и издали манят всех ярко-красные блестящие шарики, прилепленные к стеблю.

Ягоды (овальные костянки) ядовиты. Очень ядовита и кора. Если наломать красивые цветущие ветки волчьего лыка, то после такого букета на коже остаются волдыри и краснота.

Все несъедобные ягоды в лесу обычно называют волчьими: волчье лыко, бересклет бородавчатый, вороний глаз, жимолость татарская, крушина ломкая. Это и хорошо. Название настораживает, предупреждает, что такие ягоды лучше не трогать.