НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Шиповник - Rosa L.

Семейство розоцветные - Rosaceae

По данным И. В. Усенко (1969), на советском Дальнем Востоке произрастает 11 видов шиповника, однако лишь пять из них можно с достаточным основанием считать источниками витамина C; прочие еще нуждаются в изучении.

Важным источником витаминного сырья является шиповник иглистый (R. acicularis Lindl.). Это - кустарник, достигающий порой 2 м высоты, имеющий красноватые побеги с многочисленными мелкими тонкими шипами. Листочки сложного листа имеют яйцевидную или эллиптическую форму, сверху голые, снизу - голые или тонковолосистые, по краям листочков - многочисленные глубокие зубцы. Цветет (в разных климатических зонах) с мая до июля, плоды созревают в августе - сентябре. Они красные, удлиненные или грушевидные, иногда суженные к обоим концам. Содержание в них витамина C может превышать 2%.

Распространен в Приморье, Приамурье, на Охотском побережье, Камчатке, Сахалине и Курильских островах. А. И. Шретер (1970) пишет, что промышленные заготовки многих тонн плодов этого растения возможны в северных районах Приморья, в Хабаровском крае, Амурской, Сахалинской и южной части Магаданской областей.

Шиповник иглистый - очень полиморфный вид. В. Н. Ворошилов (1966) не исключает, что под этим названием сейчас описывается несколько видов. Сравнительно недавно из вида шиповник иглистый выделен новый вид - шиповник сихотэ-алинский (R. sichotealinensis Kolesn.). Это небольшой кустарник c поникающими ветвями, покрытыми многочисленными тонкими шипами. Листочки сложного листа имеют в верхней части несколько крупных зубцов. Крупные оранжево-красные плоды этого растения достигают 1,5 см в диаметре. Шиповник сихотэ-алинский растет в высокогорных районах, и потому его плоды вряд ли могут являться объектом промышленной заготовки. Однако возможность использования его плодов в качестве источника витамина C следует учитывать сотрудникам экспедиций, работающих в зоне произрастания этого вида.

Шиповник даурский (R. davurica Pall.). - наиболее перспективный вид для промышленных заготовок плодов, поскольку этот кустарник обычно образует заросли. Его тонкие жесткие ветви покрыты красно-бурой или черно-пурпурной корой с крупными, слегка изогнутыми вниз шипами. Листья состоят из семи продолговатых листочков, сверху голые, книзу - опушенные. Края листочков пильчатые. Цветет в июне - июле, плоды созревают в сентябре. Они красные, имеют шаровидную или несколько удлиненную форму, в поперечнике достигают 1 - 1,5 см. Распространен в Приморье и Приамурье.

Близок к этому виду шиповник корейский (R. Koreana Kom.), отличающийся главным образом отсутствием опушения на нижней поверхности листочков, окраской цветков и более мелкими плодами (6 - 7 мм в поперечнике). Произрастает в Южном Приморье. В связи с малой распространенностью и небольшими размерами плодов растение непригодно для промышленных заготовок.

Ценным витаминоносителем является шиповник морщинистый (R. rugosa Thunb.) - прямостоячий или почти распростертый кустарник, высота которого колеблется от 30 см до 2 м. Побеги этого кустарника густо опушены (И покрыты большим количеством (различающихся по размерам шипов. Молодые шипы тоже опушены. Листочки сложного листа сверху голые и сильно морщинистые из-за вдавленных жилок, которые выступают на бархатистой нижней поверхности. Цветет с середины июня до осенних заморозков. Первые плоды созревают в сентябре. Плоды шиповника морщинистого круглые или репчато-приплюснутые, крупные - диаметр их нередко превышает 3 см. Шиповник морщинистый произрастает у морских берегов в Приморье, по побережью Татарского пролива, Амурского лимана и Охотского моря, а также на Камчатке, Курильских островах и Сахалине. Иногда вдоль долин рек поднимается от моря в глубь континента.

К числу витаминоносителей может быть, по-видимому, отнесен и шиповник тупоушковый (R. amblyotis C. A. M.). Это - прямостоячий кустарник, достигающий иногда 2 м высоты. Стволики густо ветвятся в верхней части. Молодые побеги красно-бурые, с небольшим количеством шипов. Тонкие листочки имеют сверху тускло-зеленую окраску. Их нижняя поверхность густо опушена. Диаметр оранжево-красных шаровидных или грушевидных плодов достигает 1,5 см. Зона распространения охватывает северные районы Сихотэ-Алиня, нижнее течение Амура, Сахалин, Камчатку.

Шиповник камчатский (R. Kamtschatica Vent.) принято считать гибридом между шиповниками иглистым и морщинистым (Ворошилов, 1966 и др.). Он внешне очень близок к шиповнику тупоушковому. Отличается от него более толстыми молодыми ветвями с большим количеством тонких шипов. Блестящие слегка морщинистые листочки крупнее, чем у шиповника тупоушкового. Плоды тоже более крупные. Растет на Нижнем Амуре и Охотском побережье, Камчатке и в южных районах Сахалинской области.

Шиповник Маррэ (R. marretii Levi.), по данным М. Г. Попова (1969), может быть тоже отнесен к витаминному сырью. Он имеет много сходного с шиповником тупоушковым. Отличается от него узколанцетными листочками около 3 см длины, слабоопушенными снизу. Крупные шаровидные плоды созревают в октябре. Зона произрастания охватывает Курильские острова и южные районы Сахалинской области.

Шиповник якутский (R. jacutica Juz.) - кустарник, очень похожий на шиповник даурский и тупоушковый. Отличается от них отсутствием опушения на листочках, а от шиповника даурского - и большей высотой. Помимо Якутской АССР, встречается на Охотском побережье.

Шиповник Максимовича (R. maximowicziana Rgl.) и шиповник тонконожковый (R. gracilipes Chrshan.) произрастают в южных районах Приморья, встречаются сравнительно редко, а плоды их содержат мало витамина C (Шретер, 1970).

Общепринятым критерием ценности шиповников как источника лекарственного сырья является наличие в них достаточно большого количества аскорбиновой кислоты (витамин C). Между тем в плодах шиповника кроме этого вещества обычно содержатся рибофлавин (витамин B2), каротины (предшественники витамина A), витамины E, K, вещества с P-витаминной активностью, органические кислоты, сахара, флавоновые гликозиды, пигменты, пектиновые, дубильные и некоторые другие вещества.

Особенно часто препараты шиповника применяются для предупреждения и лечения гипо- и авитаминозов. Кроме того, их, как и другие поливитаминные препараты, с успехом назначают в качестве вспомогательных средств при заболеваниях, при которых возрастает потребность организма в витаминах. Наиболее рационально во всех таких случаях использовать препараты шиповника, поступающие в аптечную сеть (концентрат, экстракт, сироп и т. д.). Дело в том, что приготовление жидких препаратов шиповника в домашних условиях нередко сопровождается разрушением витамина C, хотя вкусовые качества продукта сохраняются.

Чтобы уберечь витамин C от разрушения, настой плодов шиповника (столовая ложка на стакан воды) следует готовить в эмалированной посуде, под крышкой. После 10-минутного кипячения препарат оставляют стоять в прохладном месте на сутки, не снимая с кастрюли крышку (кислород воздуха ускоряет разрушение витамина C, перешедшего в раствор). Через сутки получившийся настой можно принимать, предварительно процедив.

Приготовляемый из плодов шиповника препарат холосас может и не содержать витамина C. Холосас предназначен для лечения болезней печени и желчного пузыря. Его готовят из разных видов шиповника, в том числе и из тех, которые сравнительно бедны витаминами.

Разрешены к применению также каратолин и масло шиповника. Каратолин представляет собой масляный экстракт из мякоти плодов растения, содержащий каротиноиды, витамин E и линолевую кислоту. Его применяют наружно в виде повязок при трофических язвах, экземах, атрофических изменениях слизистых оболочек и некоторых видах эритродермии (псориатических и десквамативных).

Масло шиповника получают путем экстракции органическим растворителем измельченных в порошок семян. В состав препарата входят жирные кислоты, в том числе линолевая и линоленозая, витамин E и каротиноиды. Масло предназначено для наружного применения при трещинах сосков у кормящих матерей, при пролежнях и трофических язвах, дерматозах (в этом случае препарат применяют и внутрь). Используют масло шиповника также в виде клизм - при лечение неопецифического язвенного колита. При озене (зловонном насморке) в полость "оса вводят пропитанные маслом тампоны.

Довольно широко используются препараты шиповника в народной медицине. Описано применение настоя плодов при малокровии, общем упадке сил, некоторых заболеваниях желудка и кишечника, болезнях печени, почек, мочевого пузыря. При малярии и почечнокаменной болезни употребляют отвар корней шиповника. Кроме того, при мочекаменной болезни применяют отвар семян растения: ложку измельченных семян кипятят в стакане воды, затем два часа настаивают. Принимают его по четверти стакана 3 - 4 раза в день перед едой. При ослаблении мышц ног в народной медицине используют иногда ножные ванны с отваром корней шиповника (Крылов, 1969). Есть данные о закрепляющем действии препаратов корней шиповника, применяемых в народной медицине (Куренцова, 1954),

В. В. Лебедев (1969), изучавший препараты корней шиповника иглистого, обнаружил их способность усиливать у животных двигательную функцию желудка. Настойка корней этого растения в его наблюдениях оказывала нормализующее влияние на ферментативную активность желудочного сока и увеличивала содержание в нем гастромукопротеидов. Обнаружено, что отвар корней шиповника уменьшает желчеотделение, а настойка увеличивает его, мало влияя на качественный состав желчи. Эти материалы, подробно описанные в книге В. В. Лебедева, открывают новые возможности медицинского использования шиповника.

Заготовленные спелые плоды сушат в сушилках при температуре 80 - 90° или при такой же температуре в печах, для чего следует использовать специальные решета. Разумеется, при сушке в печи необходимо оставлять отверстия для притока свежего воздуха; трубу полностью закрывать можно только к концу сушки, чтобы горячий воздух, содержащий много влаги, свободно уходил. Нельзя допускать не только подгорания плодов, но и их излишнего пересушивания. Правильно высушенные плоды шиповника должны только разламываться в пальцах, но не перетираться в порошок. Обычно плоды хорошо высыхают за один день. Если этого почему-либо не случилось, следует досушить их на печи. От чашелистиков плоды освобождают после сушки. Во время заготовок этого делать нельзя, потому что сырые плоды, лишенные чашелистиков, довольно быстро портятся.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



Ученые предупредили об опасности неправильного приема антибиотиков

Средство для иммунитета признано лекарством от рака

Синтезирован суперантибиотик, к которому не вырабатывается резистентность

Биологам удалось увеличить долю лекарственных веществ в клетках растений

Одновременный прием болеутоляющих и снотворного вызывает передозировку

Витамин С оказался безопасным средством лечения рака

Хинное дерево и Вторая мировая война



© Злыгостев Алексей Сергеевич, 2010-2017
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://pharmacologylib.ru/ 'PharmacologyLib.ru: Библиотека по фармакологии'

Рейтинг@Mail.ru