Рябина - Sorbus L.

На советском Дальнем Востоке насчитывается восемь видов рябины (Усенко, 1969), из них по крайней мере пять могут иметь медицинское применение, хотя не все они были подвергнуты специальному исследованию.

Официально отнесена к числу лекарственных растений рябина амурская (S. amurensis Koehne). Это - небольшое дерево с красноватой корой на молодых ветвях и серой - на стволе. Листья сложные, непарноперистые. Листочки сложного листа имеют широколанцетную форму. Они цельнокрайние у основания и становятся мелкопильчатыми по мере приближения к верхушке. Верхняя поверхность листа матовая, светло-зеленая, нижняя - сизоватая. Белые цветки, распускающиеся в мае - июне, собраны в крупные щитковидные соцветия. Плоды созревают в сентябре - октябре.

Распространена в северных и высокогорных районах Приморья и в Приамурье. Растение замещает на Дальнем Востоке рябину обыкновенную, произрастающую в европейских районах страны. Морфологические различия между этими видами невелики. Подробных химических исследований рябины амурской, по-видимому, не проводилось. В плодах рябины обыкновенной содержатся органические кислоты (в том числе аскорбиновая), сахара, дубильные вещества. В плодах рябины амурской А. С. Борозенец и Г. С. Андрианова (1962) обнаружили свыше 60 мг% витамина P. Содержание витамина C в плодах дальневосточной рябины (вид не указан), по данным А. С. Борозенца (1957), очень невелико: всего 16,5 мг%.

К рябине амурской очень близка рябина сибирская (S. sibirica Hedl.). Это дерево отличается большей высотой (до 15 м), наличием опушения на молодых ветвях и равномерной зубчатости по всему краю листочков. Цветет в июне, плоды созревают в августе - сентябре. Растет в хвойных и лиственных лесах северо-западных районов Амурской области.

На юге Приморья встречается рябина двуцветная (S. discolor (Maxim.). Hedl.) - дерево до 10 м высоты, с гладкой красновато-белой корой. Листочки сложного листа снизу волнистые, светло-сизые, почти цельнокрайние, только у верхушки имеют немногочисленные зубчики. Цветет в середине июня, плоды созревают в конце августа - начале сентября. Они мелкие, почти шаровидные, оранжевого или желтого цвета. Горький вкус свежих плодов ослабевает или исчезает после заморозков.

Широко распространена на Дальнем Востоке рябина бузинолистная (S. sambucifolia Roem.), представляющая собой кустарник высотой 1 - 2 м. Перистые листья имеют по 9 - 11 листочков. Они плотные, грубопильчатые, сверху темно-зеленые, снизу - бледные. Цветет в конце июня. Плоды, созревающие в сентябре, темно-красные, сладковато-кислые. Распространена в Приморье (вдоль береговой полосы Татарского пролива), Нижнем Приамурье, на Охотском побережье, Камчатке, Сахалине, Курильских и Командорских островах. Н. А. Ефремова (1967) указывает на наличие у нее лекарственных свойств.

Очень близка к рябине бузинолистной рябина Шнейдера (S. schneideriana Koehne). Это - тоже кустарник, достигающий в высоту 2,5 м. Листья сложные, блестящие, плотные. Листочки сложного листа надрезанно-пильчатые в верхней части и цельнокрайние - в нижней. Плоды темно-красные, кисловато-горького вкуса. Произрастает в горных лесах Сихотэ-Алиня. На севере ее ареал достигает устья Амура.

На Сахалине и Курильских островах (Кунашир, Итуруп, Уруп, Шикотан) при заготовке плодов рябины необходимо остерегаться рябины смешанной (S. commixta Hedl.). Это - дерево до 10 - 12 м высоты и до 20 см в диаметре ствола. Нередко у него бывает несколько стволов от одного корня. Кора красноватая. Сложные листья имеют по 9 - 13 матовых сверху и зеленых снизу листочков с глубоко-остропильчатыми краями. Белые цветки, достигающие 1 см в диаметре, собраны в крупные соцветия. Плоды мелкие, красного цвета, горькие, не опадают почти всю зиму. Цветет в июне, плоды созревают в сентябре. Указывается (Усенко, 1969), что на отдельных деревьях плоды бывают ядовитыми из-за содержания в них большого количества цианистых соединений, то есть производных такого опасного яда, как синильная кислота.

Значение рябины связано главным образом с высоким содержанием в ее плодах витамина P - вещества, укрепляющего стенки кровеносных сосудов. Это определяет возможность их использования при гипертонической болезни и некоторых видах повышенной кровоточивости. Витамина C в плодах рябины очень мало, однако важно учитывать то, что его действие существенно усиливается в присутствии витамина P. Поэтому сохраняется возможность использования рябины и в качестве противоцинготного средства.

Ценным свойством плодов рябины является также сравнительно высокое (до 18 - 20 мг% в пересчете на сухой вес) содержание каротинов - веществ, из которых в организме образуется витамин A.

В связи с этими обстоятельствами плоды рябины нередко включают в состав так называемых витаминных сборов. И плоды рябины, и содержащие их витаминные сборы назначают при лечении гиповитаминозов, а также заболеваний, при которых повышена потребность организма в витаминах. Реже используют плоды рябины в качестве кровоостанавливающего средства.

В народной медицине рябину применяют по тем лее показаниям. Есть сведения о том, что используется она также в качестве мочегонного и противозачаточного средства (Крылов, 1969). В той же книге Г. В. Крылов сообщает, что наряду с плодами в народной медицине применяют как противоцинготное средство также листья растения, настоянные на меду. По данным Е. И. Бордзиловского (1935), отвар цветков рябины используется как потогонное средство.

Д. М. Российский (1944) указывает на применение жидкого экстракта из свежих плодов рябины в качестве слабительного. Есть, однако, данные и об использовании их при лечении поносов (Крылов, 1969; Махлаюк, 1967 и др.). В упомянутой книге В. П. Махлаюка сообщается об использовании рябины при поносах и запорах. Н. Скриванели и К. Пансини (1955) применяли муку, приготовленную из плодов рябины, при лечении у детей диспепсии - заболевания, которое, помимо прочих нарушений, характеризуется также поносом. Очевидно, вопрос о влиянии рябины на функции кишечника нуждается в дополнительном изучении.

В домашних условиях обычно заваривают в стакане кипятка столовую ложку плодов рябины и настаивают 4 часа. Настой принимают 2 - 3 раза в день по полстакана.

Заготавливают плоды рябины в сентябре - октябре. При этом необходимо учитывать, что после первых заморозков плоды быстро уничтожаются птицами. У собранных спелых ягод обрывают плодоножки, а затем ягоды сушат или в сушилках, или в теплых помещениях. После высушивания отбирают и выбрасывают ягоды, утратившие естественную окраску (их может оставаться в сырье не более 5%) и случайные примеси (листья, плодоножки и т. д.).