Многолетнее травянистое растение с золотисто-желтыми язычковыми цветками, собранными в корзинки. Цветет в апреле-июне. Плоды созревают в мае-июне. Размножается семенами.
Используют корни одуванчика. Собирают их весной (в апреле - начале мая) или осенью (в сентябре-октябре). Корень применяется для улучшения аппетита и как средство, способствующее пищеварению.
Одуванчик лекарственный растет почти по всему Советскому Союзу, кроме Арктики, Восточной Сибири и пустынных районов Дальнего Востока. Растет обычно на лугах, на обочинах дорог, в парках, садах и огородах, на лесных опушках и полянах.
Выкопанные корни замачивают, затем подвяливают на открытом воздухе и сушат в тени под навесом, в печах или сушилках при температуре 40-50°.