"Витаминный король"

'Витаминный король'

Шиповник - прародитель замечательного цветка - розы. Царицей цветов считают ее люди. Много поколений садовников работали над тем, чтобы из дикого кустарника вырастить прекрасную розу, ныне украшающую наши бульвары, сады и парки.

Об этом очаровательном цветке в разных странах сложено много сказаний. По одной из мусульманских легенд роза - высший дар природы. В Иране настолько был распространен культ розы, что сама страна получила название Гюлистан - страна роз (от "гюль" - роза).

Розу любили древние греки. Ее происхождение связывали обычно с каким-либо олимпийским божеством. Розами встречали возвращавшегося с войны победителя. Венками из роз украшались невесты. Розы торжественно возлагали к статуям богинь. Народ верил, что роза оказывает и целебное действие: ее лепестки накладывались на лицо, чтобы придать ему юношескую свежесть. Культ розы принесли в Рим греческие колонисты. Во времена римской республики роза была символом строгой нравственности, но впоследствии стала спутником необузданной роскоши. Не довольствуясь привозом роз из Африки, властители превращали обширные хлебные поля Италии в... розовые плантации. В XV веке роза - символ двух враждующих сторон, претендующих на английский престол, а кровопролитная борьба за него получила в истории название "войны алой и белой роз". С некоторых пор этот цветок становится знаком разных тайных обществ. На топорах членов грозных вестфальских судилищ изображен букет роз. Наконец, членом парижского общества "Розати" (это было общество поэтов) мог сделаться каждый, кто написал хоть одно лирическое стихотворение. В Россию роза попала лишь в XVI столетии, сделавшись придворным цветком.

Сейчас у нас в Москве, в Главном ботаническом саду, имеется чудесный розарий, в котором собрана коллекция различных сортов роз. А сколько их растет в городах и станицах Кубани, особенно вдоль Черноморского побережья нашего края?!

Много интересного известно о царице цветов - розе, но не меньше можно рассказать и о ее диком предке - шиповнике, который за его целебность называют "витаминным королем".

Бытует на Кубани интересная народная легенда о дикой розе - шиповнике.

.. .В глухой, далекой станице жила когда-то прелестная девушка-казачка. Единственным ее богатством была неповторимая красота. Длинные русые косы спускались почти до самых пят. На милом девичьем лице, озаренном всегда улыбкой, блестели большие ясные глаза, белоснежные зубы - все это придавало девушке особую привлекательность.

В этой же станице жил смелый юноша. Бедный казак, кроме гордости и красоты, ничего не имел. Но это не мешало девушке и парню крепко любить друг друга. Однажды за станичной околицей, где протекала быстрая Кубань, они поклялись в своей верности на всю жизнь.

- Разве что смерть может разлучить нас,- прошептал молодой казак.

- Всю жизнь только с тобой,- молвила девушка.

Не суждено было сбыться их мечтам. Станичный богач атаман давно приметил необыкновенную красоту бедной девушки. Пытался богатством и угрозами соблазнить ее. Но в ответ получал ненавистный взгляд юной казачки.

- Все равно будешь моя! - говорил он ей при встрече.

- Никогда! - гордо отвечала ему красавица. Вскоре пришло время идти молодому казаку на

долгую царскую службу. Сборы были недолгими.

Сердца влюбленных бились все тревожней и тревожней, словно предчувствовали беду. Не хотелось расставаться парню с любимой. На прощанье подарил он своей верной подруге небольшой кинжал, а она ему рушничок, вышитый своими руками, да слова верности.

- Буду ждать тебя, мой милый, дорогой, сколько бы времени ни прошло,- шептала она казаку до самого каменного столба, что на краю станицы вкопан.

Не успела пыль осесть на дороге, по которой ускакал ее ненаглядный, а уж девушку всюду стали преследовать атаманские холуи.

- Иди ко мне добром, не то силой увезу,- твердил ей атаман.

Обещание свое станичный голова выполнил.

Похитили молодую красавицу из отчего дома. Много дней и ночей томилась она в темнице. Пуще прежнего возненавидела атамана. "Лучше умереть, чем быть женой постылого",- думала она в одиночестве.

Атаман не медлил. Назначил день свадьбы. Долго и старательно одевали и украшали служанки невесту... В богатом экипаже в церковь едут новобрачные. Вот уже и алтарь впереди. Торжествует жених, хмурится невеста. В белом подвенечном платье стоит невольница. В руке ее дрожит от ненависти свеча. Глаза сверкают гневом. "Никогда!" - говорит все ее существо.

В атаманской усадьбе пировали. Да что-то торжество не походило на свадьбу Захмелевший жених и разгулявшиеся гости не заметили, как сбежала невеста в станичный лесок. Здесь на нее нахлынули воспоминания теплых встреч с любимым и горечь разлуки стала еще сильней. Слезы капали из ее глаз.

- Милый, остаюсь, как и прежде, верной тебе,- в руках ее блеснул подаренный казаком кинжал. Брызнула горячая алая кровь из пронзенного девичьего сердца. И опустилась на землю бездыханная красавица. На месте гибели казачки вырос прекрасный куст с розовыми нежными цветами, словно девушка, наряженная в подвенечное платье.

Однажды весной, охотясь в лесу, атаман обратил внимание на пышно расцветший куст. Подошел. Хотел сломить ветку, но не успел протянуть руку и притронуться к кусту, как все веточки покрылись острыми шипами. Исколол свои нежные руки атаман, а цветы сорвать так и не смог. Вспомнилась ему неудавшаяся свадьба...

Наступила осень. Колючий куст покрылся красивыми ярко-красными, как кровь, плодами.

Как-то, в это осеннее время, мимо куста проходила старенькая, бедная старушка. Остановилась она у нарядного куста. Уж кругом и листья облетели на деревьях и кустарниках, а эти ягоды, словно играясь с ветром-шалуном, приветливо кивали прохожей. И слышит женщина, шепчет ей куст: "Сорви ягоды мои. Не пугайся шипов, они для злых людей. Выпей чаю из плодов моих, вспомни непокорную красавицу казачку".

Нарвала ягод старушка и приготовила из них настой. Выпила. Будто молодость вернулась к ней. Ровнее забилось сердце, прибавилось сил, бодрость былая вернулась...

О чудесных целебных свойствах плодов шиповника знали еще древние римляне и греки. Лечили дикой розой и в глубокой древности тибетские медики, применяя настойку из ее плодов при таких тяжелых заболеваниях, как скарлатина, тиф, воспаление почек, туберкулез, женские заболевания. Плоды шиповника богаты провитамином А (каротин), витаминами В₂, P, К и являются естественным поливитаминным концентратом. Кроме того, в них содержатся органические кислоты, сахар, танин, пектиновые вещества, минеральные соли, витамин С.

В ста граммах ягод шиповника содержится 2500-3500 миллиграммов витамина С, тогда как в таком же количестве винограда его 3 миллиграмма, кизила -50, лимона и апельсина - 40, мандарина- 25, моркови-11, яблок-12 миллиграммов.

Больше всего аскорбиновой кислоты содержат те плоды шиповника, у которых чашелистики не опали в период созревания.

Ягоды шиповника и лекарства из него широко применяются в научной и народной медицине. В аптеках можно увидеть флаконы, на которых написано "Холосас", "Витамин С в сиропе шиповника", "Каротолин", "Масло шиповника". Все эти лечебные препараты приготовлены из плодов шиповника.

Установлено, что препараты шиповника ослабляют развитие атеросклероза, понижают содержание в крови холестерина. Применяют шиповник и как эффективное желчегонное средство.

В народной медицине используются также листья дикой розы в виде отвара или настойки при желудочно-кишечных заболеваниях. Настой обладает болеутоляющим действием. При ревматизме из корней дикой розы делают теплые ванны для ног.

Знатоки лекарственных растений Белоруссии рекомендуют отвар плодов шиповника при заболеваниях печени, почек, мочевого пузыря, головной боли. Отвар корней пьют при болезнях сердца, гипертонии, а отвар веток - при болях в животе, радикулите, ревматизме.

Украинские медики предлагают настаивать плоды шиповника (40-50 штук на литр воды) и применять их при язве желудка, болезнях двенадцатиперстной кишки, катаре желудка с пониженной секрецией, при разных формах малокровия.