Касатики

Касатики

Ирисы, или петушки, являются непременными спутниками наших дворовых цветников. Среди множества растений часто можно увидеть ирисы с фиолетовыми, сиреневыми, желтыми, голубыми, розовыми, синими, красными цветками. За пестрые по окраске цветы, покрытые как бы радужной сеточкой, растение названо именем греческой богини радуги - Ириды. В переводе с греческого "ирис" означает "радуга". Этот широко распространенный цветок, олицетворяющий собой одно из прекраснейших явлений природы, и в народе получил ласкательное название - касатик. Родом он из прибрежных гористых местностей Средиземного моря.

Ирисы широко культивируются, а также встречаются и как дикорастущие.

Касатики - однодольные травянистые многолетники из семейства ирисовых, достигают иногда 70-90 сантиметров высоты. Растение развивает мощные горизонтальные или косо-растущие мясистые корневища с многочисленными придаточными корнями с нижней стороны. Стебли прямостоячие, ветвистые, однолетние. Прикорневые листья, напоминающие меч, содержат значительное количество аскорбиновой кислоты.

Касатики украшают берега наших рек. Особенно хороши ирисы желтые. Днем под лучами солнца они пламенно-желтые, а когда луна осыпает их серебром, они кажутся маленькими маяками, указывающими путь рыбакам.

Много тайн известно этим скромным цветам. Хранят они и легенду о большой любви двух юных сердец - рыбака и рыбачки.

...Рано дети лишились родителей. Сирот воспитывало все рыбацкое поселение. С детства они были как брат и сестра. И хоть трудно жилось им, но время летело быстро. Не заметили, как взрослыми стали. Крепко полюбили друг друга. Девушка была так прекрасна, что и в отрепье на нее все обращали внимание. Васильковые глаза, пшеничные волосы да доброе сердце придавали ей особую красоту. Под стать ей был и юноша: стройный, сильный, умный. Но оба они были очень бедны. Им даже не на что было сделать свадебные покупки и пригласить гостей. Соседи старались чем могли помочь молодым создать свой семейный очаг. Но парню очень хотелось купить своей несравненной невесте памятный подарок. Он мучительно страдал от того, что был не в состоянии обеспечить счастливую и радостную жизнь своей подруге. Много думал молодой рыбак, как избавиться от нужды. И вот однажды он на своей ветхой лодке уплыл очень далеко от дома, чтобы наловить больше рыбы. Долго ждала своего любимого молодая рыбачка.

Отправившись на поиски, несчастная пролила много слез, но своего милого так и не нашла. Только сети напоминали ей о муже. Очень горевала молодая жена о невозвратимой утрате. Обессиленной и поникшей, с неводом, наполненным небывалым уловом, возвратилась она к опустевшему очагу. А когда стала разделывать пойманную мужем рыбу, то в самом большом сазане обнаружила горевший голубым пламенем сапфир - свадебный подарок от молодого рыбака.

В тот же вечер местные рыбаки, возвращавшиеся с лова, увидели, как по берегам горят желтые огоньки. Это цвели выросшие из слез молодой вдовы прекрасные касатики. И теперь каждой весной на берегах рек, озер, проток и лиманов, где в тоске и печали, убитая горем, молодая рыбачка искала своего любимого друга, расцветают ирисы.

Много золота предлагали обладательнице драгоценного камня заезжие купцы. Но рыбачка, хоть и жила в еще большей бедности, чем раньше, бережно хранила сапфир, в память о большой любви. И лишь перед самой смертью решила она отдать бесценный дар любимого рыбакам, чтобы облегчить их тяжелую жизнь. Однако они не приняли такого дорогого подарка и похоронили ее вместе с самоцветом, а в память о верной рыбачке людям остались пышно цветущие касатики...

Существует более трехсот видов касатиков. В нашей стране их произрастает около 90, Большое разнообразие петушков имеется и у нас на Кубани. Они украшают приусадебные цветники, сады и парки. А корневища ириса германского, флорентийского, бледного и других применяются в лечебной практике, кроме того, в парфюмерной и кондитерской промышленности.

Ирис используется для изготовления высококачественных стойких духов. Душистые сухие корневища, превращенные в тончайший порошок, входят в состав лучших сортов зубного порошка. Этот же порошок в качестве пряностей является ценным сырьем для кондитерского и ликёро-водочного производства.