Трюфель белый

Формой и величиной трюфель белый похож на клубень картофеля. С поверхности - охристого цвета, на разрезе белого цвета со слабым мраморным оттенком (рис. 21).

Рис. 21. Трюфель белый

В Московской области гриб произрастает в Дмитровском, Можайском и Загорском районах.

На заготовительном пункте трюфель белый принимают только в свежем виде.