Малина обыкновенная

Малина обыкновенная

Малина - полукустарник высотой до 1,5-2 м, с прямостоячими одно-двулетними побегами, покрытыми шипами и опушением, семейства розоцветных. Листья малины тройчатые, снизу беловойлочные. Плоды - сборные костянки, шаровидно-овальные, малиново-красной окраски, сладкие, ароматные. Цветет в июне-июле, плодоносит в конце июля - августе.

На территории СССР малина распространена повсеместно в смешанных и хвойных лесах, между кустарниками на вырубках, полянах, опушках, в оврагах, по берегам рек и ручьев. Собирают зрелые плоды малины, раскладывают на решете слоем 1-2 плода на солнце для завяливания, а затем сушат в специальной сушилке или нежаркой печи.

Свежие ягоды хорошо утоляют жажду и улучшают пищеварение. В Древней Руси по утрам пили взварец, приготовленный из плодов малины и клюквы. Малину часто используют в диетическом питании, особенно детском. Издавна известно потогонное и жаропонижающее действие малины, которое зависит в основном от содержания в ягодах салициловой кислоты. Чай из сухих ягод - прекрасное средство против простудных заболеваний.

Ягоды употребляют в народной медицине для улучшения пищеварения, при цинге, малокровии, желудочных болях. Настои и отвары цветков используют наружно при рожистых воспалениях кожи и при угрях на лице. Сироп из ягод малины улучшает вкус детских микстур.