Чага - это паразитный гриб, известный ботаникам как трутовик косотрубчатый. В народе его называют черным березовым грибом. Развивается гриб на стволах старых берез, реже на ольхе и рябине. Растет чага очень медленно: за 10-15 лет достигает полуметра в диаметре и веса З-5 кг. Внешне имеет вид черных желвакообразных наростов с неровной поверхностью, с неправильными очертаниями. Ткань гриба твердая, темно-коричневая, у основания пронизана мелкими желтоватого цвета прожилками. Чага имеет сложный цикл развития, размножается спорами только после того, как опадает кора с мертвого дерева.
Новые наросты чаги развиваются на стволах березы в местах повреждений. Встречается везде, где растет береза, но чаще в северных лесах СССР.
Заготавливают чагу в течение всего года. Однако лучшим временем считаются зима и ранняя весна, когда содержание в грибе биологически активных веществ достигает максимума. Собранную чагу для ускорения сушки разрубают на куски по 3-5 см. Желательна теплая сушка. Срок хранения сырья два года.
Сборщики чаги должны помнить, что на поверхности наростов никогда не образуется годичных слоев, характерных для других трутовиков, и никогда не заметно даже признаков трубочек со спорами, таких типичных для всех других трутовиков.